tag:blogger.com,1999:blog-9839392589941855622024-03-19T05:52:30.564-07:00Educación Alimentaria y NutricionalErnesto De La Cruz y Albino Rojas Piñango. Profesores de la Universidad Pedagógica Experimental Libertador (UPEL)-Instituto Pedagógico de Miranda José Manuel Siso Martínez.
educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.comBlogger314125tag:blogger.com,1999:blog-983939258994185562.post-81253897900105747232021-08-08T17:42:00.001-07:002021-08-08T17:42:40.087-07:00Temas de interés en Educación Alimentaria y Nutricional<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCxCJ-TZ9a1aibYuL8lvIl21upuR0twgEWU62PmUD-ewXGW8YpShf7RvBTC9oc4KNXk-WYsEPzs9mH0e6sPFaeUcEDjDBuXbvi_-ZP1NfmzyKy47IQfbt9LZUPqN7-S1DswTsGri-qDFyb/s960/Top+50.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCxCJ-TZ9a1aibYuL8lvIl21upuR0twgEWU62PmUD-ewXGW8YpShf7RvBTC9oc4KNXk-WYsEPzs9mH0e6sPFaeUcEDjDBuXbvi_-ZP1NfmzyKy47IQfbt9LZUPqN7-S1DswTsGri-qDFyb/s320/Top+50.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Los 50 artículos más visitados de los 313 publicados</span></b><span style="color: black; font-size: 13.5pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">entre marzo 2015 y julio 2021.</span></b><span style="color: black; font-size: 13.5pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><i><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Total de visitas: 293.000<o:p></o:p></span></i></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">En estos seis años y cuatro meses de existencia, hemos orientado
nuestros esfuerzos a contribuir, aportar, difundir, sensibilizar y participar
del proceso de educar y formar a nuestra población y en especial a nuestros
docentes, en el tema de la alimentación y nutrición, desde el nivel de
Educación Inicial hasta la Educación Superior, en ambientes convencionales y no
convencionales, con énfasis en la formación, actualización y capacitación
permanente del docente de los diferentes niveles y modalidades para el Sistema
Educativo Venezolano, permitiendo revalorar a la <i>Educación Alimentaria
y Nutricional</i> como factor determinante de la salud y la calidad de
vida, presente y futura de nuestros ciudadanos.</span><span style="color: black; font-size: 13.5pt; line-height: 105%;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Una muestra de lo anterior se puede hallar en estos trabajos que
han sido considerados por nuestra audiencia, los de mayor relevancia e interés
en este tiempo.</span><span style="color: black; font-size: 13.5pt; line-height: 105%;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Gracias por el apoyo al visitar y difundir estos artículos entre
sus contactos, así como por sus comentarios.</span><span style="color: black; font-size: 13.5pt; line-height: 105%;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Siempre a su orden</span><span style="color: black; font-size: 13.5pt; line-height: 105%;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Ernesto De La Cruz y Albino José Rojas Piñango<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5324578964090161397"><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #00838f; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;"><br />
</span><span style="color: black; text-decoration: none; text-underline: none;">1.-</span><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #00838f; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">La Familia, la Escuela y la Comunidad. ¿Son correspo</span></a></span><span style="color: #222222; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">nsables de la educación nutricional</span><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 30 de junio de 2015 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">7.120</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">2.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5324578964090161397"><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #00838f; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">La Pira y sus secretos nutricionales</span></a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 28 de
junio de 2016 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">6.220</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">3.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5324578964090161397"><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #00838f; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Historia de la Educación Nutricional en Venezuela</span></a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 21 de abril de 2015 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">4.820</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">4.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5361732875424565914">El
Instituto Nacional de Nutrición (INN), en el abordaje del sobrepeso y la
obesidad en Venezuela</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Publicado: 18 de noviembre 2015 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">4.480</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">5.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5324578964090161397"><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #00838f; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Hacia una pedagogía de la educación alimentaria y nu</span></a>tricional<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 02 de julio de 2015 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">4.470</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">6.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5324578964090161397"><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #0070c0; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Pautas estratégicas para la alimentación y la nutrición</span></a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 09 de junio 2016 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">3.350</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">7.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5324578964090161397">Relaciones
entre alimentación, nutrición y desarrollo infantil</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 12 de mayo 2016 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">3.220</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">8.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5324578964090161397"><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #00838f; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Competencias en alimentación. Una prioridad para la Educació</span></a>n<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 25 de mayo 2017
(</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">2.990</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5324578964090161397"><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #0070c0; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;"><br />
</span><span style="color: black; text-decoration: none; text-underline: none;">9.- </span><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #0070c0; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Bases fisiológicas para la Alimentación complementar</span></a></span><u><span style="color: #0070c0; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">ia</span></u><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 26 de mayo
de 2016 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">2.850</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">10.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5324578964090161397"><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #00838f; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">La Nutrición Fetal. Tema de Interés en la Educación Inicial</span></a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 11 de
febrero de 2016 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">2.740</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">11.- <span style="border: none windowtext 1.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">¿</span><a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5324578964090161397"><span style="border: none windowtext 1.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Cómo educar la alimentación en la escuela?</span></a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: </span><span style="color: #222222; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">07 de julio de 2015 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">2.640</span></b><span style="color: #222222; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">12.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5324578964090161397">La
actividad física en la salud integral</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 26 de junio
2015 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">2.450</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">13.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/7087047770471827581">Aprovechamiento
biológico de lo alimento</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 13 de julio de 2017 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">2.440</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">14.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/105914816998698992">La
alimentación y la nutrición. Factores esenciales en la salud integral</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 18 de octubre de 2018 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">2.340</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">15.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/8640933724411235969">La
alimentación y nutrición en las guarderías. Consenso de la Sociedad Venezolana
de Pediatría y Puericultura</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 29 de junio de 2017 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">2.170</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">16.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/694213096230032449">La
gastronomía y la educación del paladar en la escuela</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 19 de mayo de 2016 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">2.160</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">17.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5324578964090161397"><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #00838f; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Propuesta metodológica para la Educación en Alimen</span></a>taria<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 14 de enero de
2016 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">2.044</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5324578964090161397"><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #00838f; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;"><br />
</span><span style="color: black; text-decoration: none; text-underline: none;">18.-</span><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #00838f; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">¿Existe relación entre la nutrición y la educación?</span></a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 14 de
abril de 2015 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">2.020</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">19.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/6949421830590204237">El
Cambur. Nuestra musa nutricional</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 29 de marzo de 2018 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.940</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">20.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5324578964090161397">Aspectos
básicos de la Nutrición Comunitaria</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 04 de junio
2015 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.898</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">21.-</span> <span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><a href="https://educacionan.blogspot.com/2017/05/un-contexto-educativo-para-la.html#:~:text=mayo%20de%202017-,Un%20contexto%20educativo%20para%20la%20alimentaci%C3%B3n,-La%20alimentaci%C3%B3n%20puede">Un
contexto educativo para la alimentación</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 11 de mayo 2017
(</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.880</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">22.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5324578964090161397">Educación
en Nutrición en las escuelas primarias</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 16 de junio de 2016 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.729</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">23.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/8659260785897250980">La
comunicación en salud no es sinónimo de educación nutricional</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 19 de abril de 2018 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.645</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">24.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5324578964090161397"><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #00838f; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Efectos de la desnutrición temprana en el desarrollo y</span></a> aprendizaje
del niño<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 21 de julio 2015 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.627</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">25.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/1452718894213779629">El
derecho a la alimentación. ¿Una deuda Pendiente?</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 17 de
septiembre de 2015 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.615</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">26.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5324578964090161397"><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #00838f; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">INN: Servicios de Educación y Recuperación Nutrición</span></a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 10 de noviembre
2016 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.603</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">27.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5324578964090161397"><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #00838f; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">¿Por qué son necesarias las guías alimentarias basad</span></a>as
en los alimentos<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 03 de noviembre 2016 (<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">1.</b></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">563</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">28.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5324578964090161397"><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #00838f; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Complicaciones metabólicas de la obesidad infantil</span></a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 14 de
julio de 2016 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.476</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">29.- L<a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5324578964090161397"><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #00838f; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">os Micronutrientes: ¿por qué requieren nuestra atención?</span></a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 17 de
noviembre de 2015 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.437</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">30.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/2193255939158002804">Desarrollo
de la conducta alimentaria en los niños</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 8 de
octubre de 2015 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.413</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">31.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/163721581965157236">OMS:
Debemos acabar con la obesidad infantil. Informe de la comisión 2016</a>.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 20 de octubre
de 2016 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.368</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">32.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5269446860404454498">Efectividad
de los programas de educación nutricional</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 20 de abril de 2017 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.363</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">33.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5797037645321686345">La
alimentación del lactante saludable</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 2 de marzo de 2017 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.346</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">34.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/3408985707392928209">Hábitos
de alimentación saludable: aprendizajes tempranos para toda la vida</a>.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 08 de
diciembre de 2016 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.301</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">35.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5324578964090161397"> <span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #00838f; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Hábitos de alimentación saludable: aprendizajes tempranos para
toda la vida</span></a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 21 de
julio de 2016 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.294</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">36.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5324578964090161397"><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #00838f; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Características del Sobrepeso y Obesidad en Venezuela</span></a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 07 de
abril de 2015 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.255</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">37.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/7014385894587605743">Plan
de acción para la prevención de la obesidad en la niñez y la adolescencia en
ALC</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 19 de
enero de 2017 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.254</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">38.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5084203821015325865">La
educación para la salud (EpS): una propuesta fundamentada desde el campo de la
docencia.</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 23 de
febrero de 2017 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.158</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">39.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/764016239916215992">Cuando
la desnutrición va a la escuela. ¿Qué debe hacer la escuela?</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 25 de enero de 2018 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.150</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">40.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5978314334406828352">Manejo
integral de las dislipidemias en niños, niñas y adolescentes</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 6 de julio de 2017 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.139</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">41.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/6085337712092239958">El
comedor escolar: Un espacio de normas y aprendizaje</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 21 de
enero de 2016 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.113</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">42.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/6130619049833753868">Los
orígenes del desarrollo de la salud y de la enfermedad en Venezuela</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 26 de enero de 2017 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.096</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">43.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5988210736769934687">Condicionantes
del comportamiento alimentario</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 9 de marzo de 2017 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.083</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">44.- <a href="https://educacionan.blogspot.com/2017/12/consideraciones-para-una-pedagogia-de.html#:~:text=Consideraciones%20para%20una%20pedagog%C3%ADa%20de%20la%20Educaci%C3%B3n%20Alimentaria%20y%20Nutricional">Consideraciones
para una Pedagogía de la Educación Alimentaria</a>.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 17 de diciembre de 2017 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.039</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%;"> </span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">45.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/5324578964090161397"><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #00838f; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">¿La Educación para la Salud es una prioridad en nues</span></a>tra
escuela?<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 16 de junio de 2015 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">1.029</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">46.- <a href="https://educacionan.blogspot.com/2017/10/los-alimentos-funcionales-entre-lo.html#:~:text=Los%20Alimentos%20funcionales%3A%20entre%20lo%20natural%20y%20lo%20saludable">Los
alimentos funcionales: entre lo natural y lo saludable</a>. Publicado: 05 de octubre
de 2017 (<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">988</b> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">47.- <a href="https://educacionan.blogspot.com/2017/06/seguridad-alimentaria-en-venezuela.html#:~:text=junio%20de%202017-,Seguridad%20alimentaria%20en%20Venezuela,-Durante%20muchos%20a%C3%B1os">Seguridad
Alimentaria en Venezuela</a>.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 22 de junio de 2017 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">972</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%;"> </span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">48.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/3514125511562682780">La
Participación Comunitaria en Nutrición en Venezuela</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 11 de junio de 2015 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">955</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">49.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/8656574118465586270">OMS:
Inactividad física. Un problema de salud pública mundial</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 27 de octubre de 2016 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">948</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">50.- <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/983939258994185562/1609441150641627677">La
formación de los hábitos alimentarios y el comedor escolar</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Publicado: 18 de febrero de 2016 (</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">944</span></b><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"> visitas)<o:p></o:p></span></p>educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-983939258994185562.post-49207319101217614872021-07-28T22:00:00.001-07:002021-07-28T22:00:00.191-07:00Declaración por la nutrición y la cultura alimentaria en el siglo XXI<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-themecolor: text1;">Somos conscientes de que no estamos
globalmente en el mejor momento en varios ámbitos de la nutrición; que no hemos
sido capaces todavía de vencer el problema del hambre y la desnutrición y que,
al mismo tiempo, nos enfrentamos al problema de la obesidad, más frecuente
entre los más desfavorecidos en términos de educación y equidad social.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqxJMBTch_qTvMKpkPXgpGcnC_wIf57KG5r_Jyy2UOuF_J47ofYIUhYjCgm8tPbMMmZo4qxl_o4qBOTRyp0Ox1iTi_J7rOvgyZahl6pCusq7YTm0N-XUS1STezxiHDRifugNn4UJDmGzmL/s265/descarga.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="160" data-original-width="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqxJMBTch_qTvMKpkPXgpGcnC_wIf57KG5r_Jyy2UOuF_J47ofYIUhYjCgm8tPbMMmZo4qxl_o4qBOTRyp0Ox1iTi_J7rOvgyZahl6pCusq7YTm0N-XUS1STezxiHDRifugNn4UJDmGzmL/s0/descarga.jpg" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-themecolor: text1;">La alimentación y los estilos de vida
se han convertido en la causa fundamental de factores de riesgo, enfermedades y
de patologías -obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes- que tienen
como consecuencia no solo un empeoramiento en la salud de los ciudadanos y su
calidad de vida, sino que también generan unos elevados costes económicos en la
atención sanitaria.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5cULc-Xr4redu8c379z23VW5djAo6CNEZkP_yAQIJyWyLaZx6vp37pZkQdmF7eyztY-VUAaGmXQjmYrX1PHSIEglLfMepTV4ohIO_HOz480_cUe3c7RR6Hh5r6O717LSBtU8dAX1F8OpB/s1050/familias_del_mundo_dietas-1050x650.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="650" data-original-width="1050" height="124" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5cULc-Xr4redu8c379z23VW5djAo6CNEZkP_yAQIJyWyLaZx6vp37pZkQdmF7eyztY-VUAaGmXQjmYrX1PHSIEglLfMepTV4ohIO_HOz480_cUe3c7RR6Hh5r6O717LSBtU8dAX1F8OpB/w200-h124/familias_del_mundo_dietas-1050x650.png" width="200" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 1.5pt; margin-right: 1.5pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-themecolor: text1;">Por otro lado,
comer es también un placer y la resultante de una riquísima herencia
sociocultural y patrimonial como son los hábitos alimentarios, entendidos no
solo como la frecuencia de consumo de alimentos, sino también como la forma en
la que estos alimentos se producen, elaboran, transportan y consumen y, por
ello, Gastronomía y Nutrición pueden y deben entenderse e imbricarse ahora más
que nunca.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfdj-rXSBWXEi04j3kUUq68pyFiNvgv1mYj7sr10moSNCb9V4BRbF0tso5MRFREKZVAsgRFGzXdyOWkMCvvQMgLScpGESnO8BFE6eE8olj_wORE94G6T2UwaCu9LRo21MALfclJGlvKOnt/s1600/descarga+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfdj-rXSBWXEi04j3kUUq68pyFiNvgv1mYj7sr10moSNCb9V4BRbF0tso5MRFREKZVAsgRFGzXdyOWkMCvvQMgLScpGESnO8BFE6eE8olj_wORE94G6T2UwaCu9LRo21MALfclJGlvKOnt/s320/descarga+%25281%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 1.5pt; margin-right: 1.5pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-themecolor: text1;">La presente
Declaración, por tanto, reconoce y pone en valor lo que la cultura mediterránea
–dieta mediterránea- ha aportado al mundo, desde Grecia hasta nuestros días, un
modelo de libertad en lo político, en lo social, en lo artístico, en lo
cultural, en la alimentación, y en los singulares estilos de vida. Constituye
un verdadero legado patrimonial, que tenemos la obligación de preservar y
promover a muy diferentes niveles.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiLUVEpEbpAvf_uky1mlek_94ZR0Al4zEbmGvajyab5SGU6jvnqzo6MS91DovQ7FycA6f5XI6KDmysiRpBi7G4BQAeiuGYTzldlsVeeIGG8xyIY-Ooi43lPcJm5hqBi3DHkrhEg2r1X4ek/s1000/familia-comiendo-unida-y-feliz.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="667" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiLUVEpEbpAvf_uky1mlek_94ZR0Al4zEbmGvajyab5SGU6jvnqzo6MS91DovQ7FycA6f5XI6KDmysiRpBi7G4BQAeiuGYTzldlsVeeIGG8xyIY-Ooi43lPcJm5hqBi3DHkrhEg2r1X4ek/s320/familia-comiendo-unida-y-feliz.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 1.5pt; margin-right: 1.5pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-themecolor: text1;">En definitiva,
se trata de recuperar las esencias y las tradiciones de la Dieta Mediterránea,
trasladándolas a un esquema contemporáneo con la ayuda de las nuevas
tecnologías. Igualmente, se debe promocionar la preparación y realización de
las comidas en familia, para mejorar los hábitos alimentarios y contribuir a
desarrollar los hábitos culinarios, y a que las comidas sean un momento
placentero, de encuentro y de salud. Es decir, que se estudien y protejan en
todo lo posible los aspectos sociales de nuestro modelo alimentario por
excelencia. Invoca, además, la necesidad de establecer medidas a muy diferentes
niveles que supongan cumplir con la afirmación de que “<i style="mso-bidi-font-style: normal;">comer bien y de forma saludable y sostenible no significa
necesariamente comer caro</i>”.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD8pixhW5yZ4b-QXSqLCbnQ99XAB1F92uoG_qvy791ZR5e-Kywh7DhmeZUccDEl19M6NS_fBXX4-E7FIfwBO0WBazOcygN1qn3iDXFaqVoFiW7dUI8zDkqz47DED48gf5i8rpOTFwQkUp0/s259/descarga+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="194" data-original-width="259" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD8pixhW5yZ4b-QXSqLCbnQ99XAB1F92uoG_qvy791ZR5e-Kywh7DhmeZUccDEl19M6NS_fBXX4-E7FIfwBO0WBazOcygN1qn3iDXFaqVoFiW7dUI8zDkqz47DED48gf5i8rpOTFwQkUp0/s0/descarga+%25282%2529.jpg" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="Default" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-themecolor: text1;">Se solicita que
se favorezca y reconozca, a través de diferentes acciones, la producción
alimentaria sostenible, variada, de calidad y en cantidad suficiente. Se
requiere un fortalecimiento de los esfuerzos para evitar el desperdicio de alimentos
a nivel industrial, en </span><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-themecolor: text1;">el ámbito de la restauración
colectiva, de ocio, y en los hogares, utilizando estrategias combinadas de
campañas comunicacionales y legislación específica.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsEcf5VEmtz2GXEqohMBHfKhh0WXwHy0MHiqzg32JhQpCqnatKw6ABR_Rqsn0Msu5e3dwo33AEPf8651sSkFyAcL4G_059TmtyEP4cmnPqtACoffPMGT2dqYOxNbnSKQ_IymyOBoKKQATZ/s300/descarga+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="168" data-original-width="300" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsEcf5VEmtz2GXEqohMBHfKhh0WXwHy0MHiqzg32JhQpCqnatKw6ABR_Rqsn0Msu5e3dwo33AEPf8651sSkFyAcL4G_059TmtyEP4cmnPqtACoffPMGT2dqYOxNbnSKQ_IymyOBoKKQATZ/w320-h179/descarga+%25283%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="Default" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-themecolor: text1;">Al mismo
tiempo, considera el etiquetado como parte esencial en la promoción de una
información nutricional clara, completa y veraz que permita realizar al
consumidor una elección responsable y adecuada de alimentos y bebidas, con el
objetivo final de garantizar una alimentación diaria correcta, debiendo estar
armonizado para todos los países miembros de la Unión Europea.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBA7zL7yxTelSl3wInTaMuiQ4MyiEgec3LKPsaQYiMeheX2vjcAmZ26fJhJhLlX-9dd3HB1PdvSDOhUC_XS5o9pd_bakakEOIn2_lIBV7InJSeNhft6Avc4IispcYyzqrFL2LmbtsaDpY6/s780/western-diet-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="438" data-original-width="780" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBA7zL7yxTelSl3wInTaMuiQ4MyiEgec3LKPsaQYiMeheX2vjcAmZ26fJhJhLlX-9dd3HB1PdvSDOhUC_XS5o9pd_bakakEOIn2_lIBV7InJSeNhft6Avc4IispcYyzqrFL2LmbtsaDpY6/s320/western-diet-1.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-themecolor: text1;">La monitorización del patrón de
adherencia revela, sin embargo y de manera preocupante, que las poblaciones
mediterráneas se han alejado progresivamente de este sistema alimentario, sobre
todo entre los más jóvenes, que debieran ser el objetivo preferencial en las
campañas y acciones de concienciación, educación y capacitación. La causa de
esta erosión progresiva de nuestro modelo alimentario viene en gran medida
determinado por crecimiento del modelo alimentario occidental, con una clara
tendencia globalizadora.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6zZ4rGUdn_21wMZePIuDwl3hZLAQTl9rTutf6m9OX9PjsqBBMgB9BEls3MbCe_X_QEJUcyhjHMiw8e1xO3JNM_B1x79-agjC6365nOy74OV_MNhRGoW4Ux_yBlShD62Fl8ZnYxbjTByKn/s960/slide_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6zZ4rGUdn_21wMZePIuDwl3hZLAQTl9rTutf6m9OX9PjsqBBMgB9BEls3MbCe_X_QEJUcyhjHMiw8e1xO3JNM_B1x79-agjC6365nOy74OV_MNhRGoW4Ux_yBlShD62Fl8ZnYxbjTByKn/w200-h150/slide_1.jpg" width="200" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="Default" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-themecolor: text1;">Entiende que la
educación alimentaria-nutricional consiste en formar a los ciudadanos en lo
concerniente a la relación entre alimentos, sostenibilidad alimentaria y salud.
Por ello, destaca que debe contar con la participación de las familias, la
comunidad docente, los canales de información y todos los profesionales
involucrados en la educación y la salud.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuF2cd5Jk_pYYJw3pJ3qoAFpeXTq89u26UBKT4tQCjUsvCl-jisRaG8XJOZZsRUCcmtU_hoS-Ee4fA1OPzM4OGwU1MVXaqwCyDj5fLd-Ghm9qNv5bUNSpxNbrSZ7HTSW0pI1tnl_K-H96m/s380/Imagen-15.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="254" data-original-width="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuF2cd5Jk_pYYJw3pJ3qoAFpeXTq89u26UBKT4tQCjUsvCl-jisRaG8XJOZZsRUCcmtU_hoS-Ee4fA1OPzM4OGwU1MVXaqwCyDj5fLd-Ghm9qNv5bUNSpxNbrSZ7HTSW0pI1tnl_K-H96m/s320/Imagen-15.png" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="Default" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-themecolor: text1;">En este sentido,
se insta a las Administraciones, con diferentes responsabilidades, a incorporar
al sistema educativo de manera definitiva los conocimientos y las habilidades
relacionadas con la alimentación, nutrición, la gastronomía y la educación del
gusto, y siempre en sintonía con la evidencia científica del modelo de Dieta
Mediterránea en todas sus </span><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-themecolor: text1;">manifestaciones. Además, y a
pesar de su importante función educativa, en la mayor parte de los casos, el
comedor escolar no se contempla en el proyecto educativo del centro, situación
que debería revertirse con carácter de urgencia.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdKyLR33_zccq7vlKXyRmFGJdzGi7KTxT6jy_BUnucBbepa6YLEEZkZK524aXCGWznA9yKnacldMGd9Y8ILCNmq_zqaRDQZ6PgrZWmogJ8g3_2YLuJJ0v1RMcPdZM8Wm_ll0CAtWes8Rmh/s1162/fotos+para+educaci%25C3%25B3n+alimentaria.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="516" data-original-width="1162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdKyLR33_zccq7vlKXyRmFGJdzGi7KTxT6jy_BUnucBbepa6YLEEZkZK524aXCGWznA9yKnacldMGd9Y8ILCNmq_zqaRDQZ6PgrZWmogJ8g3_2YLuJJ0v1RMcPdZM8Wm_ll0CAtWes8Rmh/s320/fotos+para+educaci%25C3%25B3n+alimentaria.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-themecolor: text1;">Una educación adecuada en materia de
alimentación y nutrición evitaría el confusionismo existente en todo lo
relacionado con esta materia, acentuado, a veces, por las discrepancias que
puedan existir entre algunos expertos y, en la mayoría de los casos, por la forma
incompleta y contradictoria en que los conocimientos y avances científicos
llegan a las personas, a menudo a través de las redes sociales.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEd5JtxUpZ3CiI7urFtQx98LGP5lts84ZVsCU3jBCg6OpJgHrKF6xHNTJmOhHpfF5_mbOIZ8DTck4sAeqBrS8rmIdPL51K6vZv6JjtAUzXAa_df6zyDI1-ECEAQOz6tdfS5O55zWmUDqNq/s804/Tallere-nutricion-infantil-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="804" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEd5JtxUpZ3CiI7urFtQx98LGP5lts84ZVsCU3jBCg6OpJgHrKF6xHNTJmOhHpfF5_mbOIZ8DTck4sAeqBrS8rmIdPL51K6vZv6JjtAUzXAa_df6zyDI1-ECEAQOz6tdfS5O55zWmUDqNq/w200-h133/Tallere-nutricion-infantil-1.jpg" width="200" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-themecolor: text1;">Plantea igualmente la necesidad de
generar mensajes y recomendaciones responsables por parte de los profesionales
de la salud, sin ánimo de crear mundos alternativos o de imposible cumplimiento
por parte de la población, a quien se genera desconfianza en el sistema y en
otras prescripciones de salud.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZnUr9orYC7C1gPY899j6wh7MU32DCubCZneLad4Q8pLyJmjh4rqD4cQ0XOHUn5qdHdlr9PNj1z6dcxaLg215XwxB_tBJ3cI7SB9UUVBST2bNmA3OokM7La_DJuRRDoSYzed4VuKmM4o-o/s318/images+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="159" data-original-width="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZnUr9orYC7C1gPY899j6wh7MU32DCubCZneLad4Q8pLyJmjh4rqD4cQ0XOHUn5qdHdlr9PNj1z6dcxaLg215XwxB_tBJ3cI7SB9UUVBST2bNmA3OokM7La_DJuRRDoSYzed4VuKmM4o-o/s0/images+%25281%2529.jpg" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-themecolor: text1;">Reconoce que determinados hábitos y
conductas sociales influyen de manera negativa en una correcta alimentación y
calidad de vida. Entre otros, podemos destacar: la obsesión por adelgazar (que
conlleva graves trastornos alimentarios y mentales), el hábito tabáquico, el
sedentarismo y la ingestión excesiva de alcohol, entre otros, y de manera
especial entre los más jóvenes.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhbE7iko_UTsKytoj5pjuojCkOnJGIfhxQxtxNCg8aBLZJFJheRJamsiUGNYvuRi6PV_YEKQNzC1OQL_z47qDdkGI42qWnojI9FeMwlYZN5YH3z7WMhEe3TcoBdq6xF_MhIlPpiLtdtctf/s480/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="260" data-original-width="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhbE7iko_UTsKytoj5pjuojCkOnJGIfhxQxtxNCg8aBLZJFJheRJamsiUGNYvuRi6PV_YEKQNzC1OQL_z47qDdkGI42qWnojI9FeMwlYZN5YH3z7WMhEe3TcoBdq6xF_MhIlPpiLtdtctf/s320/unnamed.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="Default" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-themecolor: text1;">Considera que la
alimentación en el entorno laboral no ha sido suficientemente tratada, a pesar
de su reconocida y creciente importancia. Pide, por ello, mayor sensibilización
al sector empresarial sobre la oportunidad de intervenir fomentando una
alimentación saludable junto a otros estilos de vida entre sus trabajadores, e
igualmente una adecuación de la legislación relacionada con los comedores en
centros de trabajo a la </span><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-themecolor: text1;">realidad actual, como por
ejemplo con el creciente número de trabajadores por turnos o con requerimientos
especiales por motivos de salud.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9CuxC9mz6WeF2b0EoSrtbJpvOEiD_OBekvYV5_5e_VsNQ_zHIWypS3lnyGd4ualg39-UTCpjSzbcQraM_LtTkGW21KnMGk5kBrju-Zbh4tBz4d6bIjfJ-BYInHNyYOm304zkfJwgNWWnx/s291/descarga+%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="173" data-original-width="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9CuxC9mz6WeF2b0EoSrtbJpvOEiD_OBekvYV5_5e_VsNQ_zHIWypS3lnyGd4ualg39-UTCpjSzbcQraM_LtTkGW21KnMGk5kBrju-Zbh4tBz4d6bIjfJ-BYInHNyYOm304zkfJwgNWWnx/s0/descarga+%25284%2529.jpg" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-themecolor: text1;">Debe hacerse un reconocimiento del
papel destacado y de la responsabilidad que tiene la industria y la
distribución alimentaria, así como la alimentación institucional y de ocio en
la evolución de la situación alimentaria y nutricional de la población. En este
sentido, pide que se incrementen aún más las acciones para la mejora de la
composición cualitativa y el procesado de los alimentos, de manera especial en
relación con el contenido energético, de grasas saturadas y trans, azúcares, y
sal, fundamentalmente en los denominados alimentos ultra procesados.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixonkE9xqL3M7FmJBLLuFUEzswIBeGMIWXuGhXW4fyqSKhAQ354Q_iPxPMZx7z3CUw9LvRE3usxzMQJIOuV3OzYMPZJyHyokSacV9yhjM1-m7rNF0UJ7h2VxU8oQPAUkg8bSYLqPEoat4v/s400/unnamed+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="280" data-original-width="400" height="140" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixonkE9xqL3M7FmJBLLuFUEzswIBeGMIWXuGhXW4fyqSKhAQ354Q_iPxPMZx7z3CUw9LvRE3usxzMQJIOuV3OzYMPZJyHyokSacV9yhjM1-m7rNF0UJ7h2VxU8oQPAUkg8bSYLqPEoat4v/w200-h140/unnamed+%25281%2529.jpg" width="200" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-themecolor: text1;">Señala que la práctica deportiva y la
actividad física deben ser reforzadas en todas las etapas educativas, incluida
la universitaria; pero fundamentalmente solicita el compromiso de llevar
acciones a muy diferentes niveles, que faciliten llevar a cabo una vida activa
y social, característica del entorno mediterráneo. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-themecolor: text1;">Solicita la aplicación de políticas
públicas urbanas que aborden la seguridad alimentaria y nutricional, así como
la salud ambiental, y unos entornos más facilitadores para su puesta en marcha
y sostenibilidad.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUQjGWdroN9hWn6AibqlXpwitkrJ3zYndb6Wxvasez0fG3IxlXn3pCMEZ7yli0cjGbEqPhXMMcn5gBbpq6_AM8t6BOvimlbRVQeMwBF-nJbDeOvX2l0X6IBvTMjeCWrI2Rwdtey86yLEed/s381/descarga+%25285%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="132" data-original-width="381" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUQjGWdroN9hWn6AibqlXpwitkrJ3zYndb6Wxvasez0fG3IxlXn3pCMEZ7yli0cjGbEqPhXMMcn5gBbpq6_AM8t6BOvimlbRVQeMwBF-nJbDeOvX2l0X6IBvTMjeCWrI2Rwdtey86yLEed/s320/descarga+%25285%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-themecolor: text1;">Considera imprescindible fomentar e
invertir en investigación en nutrición, tanto básica como aplicada, como
garantía de contar con evidencia científica suficiente que permita establecer
una política alimentaria y nutricional adecuada para los ciudadanos. Ruega, en
definitiva, aumentar la importancia de la nutrición y la cultura alimentaria en
las estrategias, las políticas, los planes de acción y los programas nacionales
para garantizar una alimentación saludable, satisfactoria y sostenible, durante
todo el ciclo vital, y con especial atención a los grupos más vulnerables de población,
como los niños, las personas mayores o personas con necesidades especiales.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAyTpONv0ENREMK8ZSKt5EPwglMRhHOSkDfJMqjG_6op_b3uRSFhp8RmfnZH5I45s6wH4prrwH0VCkJe3Lj38RMd8E3OkehWvQTYCb737CnLvm9UtLYGlOvnpiJ2aKGScGOk3Zi7dXkuGH/s750/thumb_80_750_550_0_0_crop.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="550" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAyTpONv0ENREMK8ZSKt5EPwglMRhHOSkDfJMqjG_6op_b3uRSFhp8RmfnZH5I45s6wH4prrwH0VCkJe3Lj38RMd8E3OkehWvQTYCb737CnLvm9UtLYGlOvnpiJ2aKGScGOk3Zi7dXkuGH/s320/thumb_80_750_550_0_0_crop.png" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 1.5pt; margin-right: 1.5pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-themecolor: text1;">La presente
Declaración de Madrid NUTRIMAD 2018 debe considerarse como un compromiso firme
de la sociedad en su conjunto, para conseguir una mayor calidad de vida, una
sociedad más feliz y un envejecimiento positivo, activo y saludable, en la
generación presente, pero de manera muy especial, en las generaciones
venideras.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 1.5pt; margin-right: 1.5pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%;">Fuente: <o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 1.5pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-style: italic;">En Madrid a 27 de octubre de 2018, con motivo del
IV World Congress of Public Health Nutrition y el XII Congreso de la Sociedad
Española de Nutrición Comunitaria (SENC). </span><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Rev
Esp Nutr Comunitaria</span></i><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">
2018; 24(4). Disponible: </span><a href="https://www.renc.es/imagenes/noticias/NUTRICION%20COMUNITARIA%204-2018%20(ALTA).pdf"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">https://www.renc.es/imagenes/noticias/NUTRICION%20COMUNITARIA%204-2018%20(ALTA).pdf</span></a><span style="color: black; font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"> </span><b><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></b></p>educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-983939258994185562.post-91101894183810042492021-07-21T22:00:00.001-07:002021-07-21T22:00:00.193-07:00 La contaminación atmosférica, el tabaco y el entorno influyen en la obesidad infantil<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-themecolor: text1;">La Universidad del Sur de
California, ha liderado el primer gran estudio que ha relacionado <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-bidi-font-weight: bold;">una multitud de contaminantes y
factores ambientales</span></strong> con el riesgo de obesidad
infantil. </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEAm_KKnUm6jhWyFLGQkf3TEJQd5Px1FuGjZhWzKA_WrZ4cBbotmIuCSpDQG-jNehP0fbYVkUauxPPFTUbQ9gAgQsEmAq8KJ3rXGp8zpJsyyaYrV7k3KmVHvocco7OQHSzMzWfkzv__JHA/s256/envhealthpersp.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="256" data-original-width="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEAm_KKnUm6jhWyFLGQkf3TEJQd5Px1FuGjZhWzKA_WrZ4cBbotmIuCSpDQG-jNehP0fbYVkUauxPPFTUbQ9gAgQsEmAq8KJ3rXGp8zpJsyyaYrV7k3KmVHvocco7OQHSzMzWfkzv__JHA/s0/envhealthpersp.jpg" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-themecolor: text1;">Los resultados del estudio, que
publica el 24 de junio de 2020, la revista "<i style="mso-bidi-font-style: normal;">Environmental Health Perspectives</i>", demuestran el papel
destacado de la polución, el tabaco y vivir, por ejemplo, en áreas
densamente pobladas, en el desarrollo de este problema de salud infantil.<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-themecolor: text1;">Hasta ahora varios estudios habían
abordado el efecto de los contaminantes ambientales, el estilo de vida y las
características del entorno urbano en la obesidad infantil, pero siempre se
había estudiado cada exposición individual por separado. </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUW0dj6l5e9DCZ_Q9l_oi08mHdgoZEUd3Jv8FvZBvV7ZMbhWfUXXtBU33fwI9p5kXCKhw5wVd222gcYQ7bUEh95MTFnYKTh5CxiZ3tRvhIAo91rOIyRSi8Yaxy8g9GbcisrxZpkaq8c24c/s1024/Exposoma+Proyecto+HELIX+Diagrama.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="482" data-original-width="1024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUW0dj6l5e9DCZ_Q9l_oi08mHdgoZEUd3Jv8FvZBvV7ZMbhWfUXXtBU33fwI9p5kXCKhw5wVd222gcYQ7bUEh95MTFnYKTh5CxiZ3tRvhIAo91rOIyRSi8Yaxy8g9GbcisrxZpkaq8c24c/s320/Exposoma+Proyecto+HELIX+Diagrama.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-themecolor: text1;">Ahora, los investigadores han
aplicado el concepto de <i style="mso-bidi-font-style: normal;">exposoma</i>, que
implica un cambio de perspectiva en la investigación, y, en lugar de analizar
por separado las consecuencias que cada exposición podría tener en la salud,
estudian el conjunto de las diferentes exposiciones a las que una persona está
sujeta desde la concepción hasta la muerte.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_dxe5hY0WyiEEw7jjZrsCebmcoEI_97bQIAJi0LBCMOLl-Jmjwbpvcgm_JdlDjRHMaTAfIKneNB9tVhFlAV7fGnj9C4rkCJmbTZPrweMMGuexXtBPLOeZcxeJgilj03_zvcyC7nY0uarX/s512/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="341" data-original-width="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_dxe5hY0WyiEEw7jjZrsCebmcoEI_97bQIAJi0LBCMOLl-Jmjwbpvcgm_JdlDjRHMaTAfIKneNB9tVhFlAV7fGnj9C4rkCJmbTZPrweMMGuexXtBPLOeZcxeJgilj03_zvcyC7nY0uarX/s320/unnamed.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-themecolor: text1;">Esta investigación, que forma parte
del Proyecto HELIX, partió de los datos de más de 1.300 niños y niñas de 6 a 11
años de cohortes de nacimiento de España, Francia, Grecia, Lituania, Noruega y
Reino Unido. Por un lado, recogieron datos relacionadas con el sobrepeso y
la obesidad de los niños: <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-bidi-font-weight: bold;">índice
de masa corporal (IMC), circunferencia de la cintura, grosor de los pliegues
cutáneos y niveles de grasa corporal</span></strong><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">,</b> y también les hicieron análisis de sangre y de orina, tanto a los
menores como a sus madres durante el embarazo.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbWqVgL5kZ4cJnbacaGtoHmRlOkv0CfrNzcAMZfJuEsX58NsUsWFkXdHBfn5j91NBo4xULcN_00Oft2qpuxFpnmIvBiCVjbab0RPcBbo-IwQLEEhxKv9I3_SWHiKHUXZOcaOdtMOhrJPeH/s640/203479.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="360" data-original-width="640" height="113" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbWqVgL5kZ4cJnbacaGtoHmRlOkv0CfrNzcAMZfJuEsX58NsUsWFkXdHBfn5j91NBo4xULcN_00Oft2qpuxFpnmIvBiCVjbab0RPcBbo-IwQLEEhxKv9I3_SWHiKHUXZOcaOdtMOhrJPeH/w200-h113/203479.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-themecolor: text1;">Los investigadores estimaron la
exposición a contaminantes del aire, las características del entorno
construido, el acceso a espacios verdes, el tabaquismo y <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-bidi-font-weight: bold;">contaminantes químicos</span></strong><strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; mso-bidi-font-family: Helvetica;"> </span></strong>(contaminantes
orgánicos persistentes, metales, ftalatos, fenoles y pesticidas).</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBWIImwGfvz_ga4OVZb7wnmPozUKCsmwk36KFjOXhYLII1C0SreuAHeJuAv1dmm2buP5gGSHFRC1rQwbgi9QO07Z-1Bd1UI3vY9V4wwHFx26H2GTTyPR1ShoskruT1oBXhhvhos1C6SSep/s400/martine_vrijheid.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="200" data-original-width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBWIImwGfvz_ga4OVZb7wnmPozUKCsmwk36KFjOXhYLII1C0SreuAHeJuAv1dmm2buP5gGSHFRC1rQwbgi9QO07Z-1Bd1UI3vY9V4wwHFx26H2GTTyPR1ShoskruT1oBXhhvhos1C6SSep/s320/martine_vrijheid.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-themecolor: text1;">La investigadora de ISGlobal que
coordina el Proyecto HELIX y primera autora del estudio, Martine Vrijheid, ha
destacado que "las tasas de obesidad infantil están aumentando a niveles
alarmantes en todo el mundo, y <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-bidi-font-weight: bold;">puede
que durante el confinamiento por la COVID-19 se hayan incrementado todavía
más".</span></strong> Los resultados del estudio, con datos
anteriores al confinamiento, muestran similitudes con las cifras mundiales: una
prevalencia de sobrepeso y obesidad general del 29 %, con unos porcentajes más
altos en las cohortes de España (43 %) y Grecia (37 %).</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb7aYdOK9UPwcEfIdEgEcdN7-GU4eyrlp5d6rpUq52fY8Gj8xXCRQlJa4vwX6Ca9_b57TNq8-Q4vFETSctwAB2GSDTPFmMcZzX5-tzqE3r9E0IW96IrM9Ha0sI3QZcaEL4ikLlDW6_XmCv/s1200/nios-fumadores-pasivos.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="853" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb7aYdOK9UPwcEfIdEgEcdN7-GU4eyrlp5d6rpUq52fY8Gj8xXCRQlJa4vwX6Ca9_b57TNq8-Q4vFETSctwAB2GSDTPFmMcZzX5-tzqE3r9E0IW96IrM9Ha0sI3QZcaEL4ikLlDW6_XmCv/s320/nios-fumadores-pasivos.jpeg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-themecolor: text1;">Las conclusiones mostraron
que la exposición al tabaco –al humo materno durante el embarazo y al
pasivo durante la infancia–, a la contaminación atmosférica (partículas en <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Parte por Millón</i>: PM2.5 y PM10, y
dióxido de nitrógeno </span><span style="color: black; font-family: Symbol; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-ascii-font-family: "Bookman Old Style"; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: "Bookman Old Style"; mso-symbol-font-family: Symbol; mso-themecolor: text1;"><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Symbol;">[</span></span><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-themecolor: text1;">NO<sub>2</sub></span><span style="color: black; font-family: Symbol; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-ascii-font-family: "Bookman Old Style"; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: "Bookman Old Style"; mso-symbol-font-family: Symbol; mso-themecolor: text1;"><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Symbol;">]</span></span><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-themecolor: text1;">, tanto en el
interior de las viviendas como en el exterior) y las características del
entorno construido se asociaban con un índice de masa corporal mayor en la
infancia.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Zigw_VmcOGCwqj2WIgPTAQQCkKh21vQxe_5Z_1pXO-L-IGixfdyuwfbZjP2bVKVa5SsBVYWT4ICd-MqCVhOa-jTAJb6Eb4pJ_JazLYnCyb7C_zbIvGUHzEdut63On80us1I52pObr5Bm/s512/leda.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="512" data-original-width="471" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Zigw_VmcOGCwqj2WIgPTAQQCkKh21vQxe_5Z_1pXO-L-IGixfdyuwfbZjP2bVKVa5SsBVYWT4ICd-MqCVhOa-jTAJb6Eb4pJ_JazLYnCyb7C_zbIvGUHzEdut63On80us1I52pObr5Bm/w184-h200/leda.jpg" width="184" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-themecolor: text1;">El estudio no halló que las
diferencias en el nivel socioeconómico influyeran en los resultados. "Los
niños y niñas que vivían en áreas densamente pobladas y que iban a escuelas en
zonas que contaban con pocos servicios e instalaciones tenían más riesgo de
sufrir obesidad", ha añadido Leda Chatzi, última autora del estudio e
investigadora de la Universidad del Sur de California. </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE-qieOpByqn9gHtmuiu2Du0xlFLqWjI6d5vh_44b_qHaxj_nBf7844fE3yVrSYsPQa10KWSBSIxFOM9RKJz328rS80EMkoKDPPuW5189owvv_jbSqeAbFayDal8eS_OPGeb6_3Q4meqPF/s500/500_333.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE-qieOpByqn9gHtmuiu2Du0xlFLqWjI6d5vh_44b_qHaxj_nBf7844fE3yVrSYsPQa10KWSBSIxFOM9RKJz328rS80EMkoKDPPuW5189owvv_jbSqeAbFayDal8eS_OPGeb6_3Q4meqPF/w200-h133/500_333.jpeg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-themecolor: text1;">Esta relación entre la obesidad y
las características del entorno construido "van en la línea de estudios
anteriores y podría ser explicada por las pocas oportunidades que
tienen los niños y niñas de caminar y desarrollar actividad física en
el exterior", según la investigadora.<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; mso-themecolor: text1;">Fuente:<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span style="color: #333333; font-family: "Helvetica","sans-serif"; font-size: 10.5pt;">Heraldo (2020). Disponible: </span><a href="https://www.heraldo.es/noticias/salud/2020/06/24/polucion-tabaco-y-entorno-influyen-en-la-obesidad-infantil-1382189.html" target="_blank"><span style="color: #337ab7; font-family: "Helvetica","sans-serif"; font-size: 10.5pt;">https://www.heraldo.es/noticias/salud/2020/06/24/polucion-tabaco-y-entorno-influyen-en-la-obesidad-infantil-1382189.html</span></a><span style="color: #333333; font-family: "Helvetica","sans-serif"; font-size: 10.5pt;"><o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Helvetica","sans-serif"; font-size: 10.5pt; mso-themecolor: text1;">Full Text</span><span style="color: #333333; font-family: "Helvetica","sans-serif"; font-size: 10.5pt;"> </span><a href="https://ehp.niehs.nih.gov/doi/full/10.1289/EHP5975" target="_blank"><span style="color: #337ab7; font-family: "Helvetica","sans-serif"; font-size: 10.5pt;">https://ehp.niehs.nih.gov/doi/full/10.1289/EHP5975</span></a><span style="color: #333333; font-family: "Helvetica","sans-serif"; font-size: 10.5pt;"><o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span style="color: #333333; font-family: "Helvetica","sans-serif"; font-size: 10.5pt;"><o:p> </o:p></span></p>educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-983939258994185562.post-39725729719233443532021-07-14T22:00:00.001-07:002021-07-14T22:00:00.206-07:00Programa para incentivar el consumo de frutas y hortalizas<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">Múltiples son los beneficios declarados por
la comunidad científica y el sector salud sobre el consumo de frutas y
hortalizas (F y H), a pesar de ello, el consumo de estos productos en el mundo
es bajo, ya que la mayoría de la población no alcanza la recomendación de una
ingesta mínima de 5 raciones al día.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHx3Bno4NpEdNku-6OBOm4MRmxjxilmbSUUuuEpjEN5nI0izfCMV8yo-IvEE-u4kOIETjyxcGiyaXo-QHRsHZ5ERyZK5rT9Qc118sFYVbzmIIoaNZSb_4RxNDZtzV44sHdmWx-Ac_CBX2c/s568/16FrutasyVerduras.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="248" data-original-width="568" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHx3Bno4NpEdNku-6OBOm4MRmxjxilmbSUUuuEpjEN5nI0izfCMV8yo-IvEE-u4kOIETjyxcGiyaXo-QHRsHZ5ERyZK5rT9Qc118sFYVbzmIIoaNZSb_4RxNDZtzV44sHdmWx-Ac_CBX2c/s320/16FrutasyVerduras.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">En este sentido, el déficit de vitaminas y
minerales se ha asociado a complicaciones durante el parto y retardo en el
crecimiento infantil, anemias e infecciones. Adicionalmente, el desarrollo de
enfermedades crónicas de tipo cardiovascular, diabetes o cáncer también se han
relacionado con un bajo consumo de F y H.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0oUAcSOyAaftl39yOSGXy5QA0cIoQymMnAviYJDb2Djnxrl5_8xhDjRyOmnPK5ak2N3j0lEUehqvbnjB54YENva6Qk3lCPAd31k9rCjgt9wCp9SeFG135hhFzq_TLjvS3aLp5XJw0oxup/s1200/60742e4ec3b76.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0oUAcSOyAaftl39yOSGXy5QA0cIoQymMnAviYJDb2Djnxrl5_8xhDjRyOmnPK5ak2N3j0lEUehqvbnjB54YENva6Qk3lCPAd31k9rCjgt9wCp9SeFG135hhFzq_TLjvS3aLp5XJw0oxup/s320/60742e4ec3b76.jpeg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">Consumir F y H frescos diariamente en la
porción adecuada nos proporciona además de vitaminas y minerales, otros
compuestos y sustancias que traen beneficios para la salud, pudiendo mencionar:
la fibra alimentaria, pues cuando consumimos F y H frescos estas nos
proporcionan tanto fibra soluble como insoluble contribuyendo al mantenimiento
de los niveles de colesterol en sangre, modificación en la absorción de grasas
y azúcares, y regulación del tránsito intestinal.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Z-rqH0ILXD3pKlLsDldCjgqg5xvn1OfVyi5Lno6mKgy_DZKqmca1oMLIHRVtgr4YBMT6LpTx0J8fgOnXZWPhH9FsSSnBEcDP5ZehY7z1jdgQ7SforVniDbvhLcv45JvNuC9l-0PZHAaN/s958/importante-consumir-frutas-verduras-tomando_0_0_958_595.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="596" data-original-width="958" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Z-rqH0ILXD3pKlLsDldCjgqg5xvn1OfVyi5Lno6mKgy_DZKqmca1oMLIHRVtgr4YBMT6LpTx0J8fgOnXZWPhH9FsSSnBEcDP5ZehY7z1jdgQ7SforVniDbvhLcv45JvNuC9l-0PZHAaN/s320/importante-consumir-frutas-verduras-tomando_0_0_958_595.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">Así mismo, la vitamina C y el beta caroteno
presente en las F y H, tienen capacidad antioxidante al captar los radicales
libres y evitar el daño celular; el beta caroteno al convertirse en vitamina A,
puede actuar junto con la vitamina C en la diferenciación celular y
estimulación del sistema inmune, disminuyendo la severidad y complicaciones de
infecciones, especialmente virales. El ácido fólico, previene la aparición de
anemia megaloblástica, y en las embarazadas es un nutriente crítico para evitar
defectos del tubo neural del feto.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOIOhZxAJMNcGL0TiPKLjL_ahnQCXFWP2aGfUcup_r1fuQ37ng9d7RBQ6feQ5ashQdh-KA_7vDefMCLdb-QxoNhIb5HqvqTob6KPHByqxKi2HJOHKagUZEaAgs0HfQfkv3blrm0JnR3PG5/s275/images+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="183" data-original-width="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOIOhZxAJMNcGL0TiPKLjL_ahnQCXFWP2aGfUcup_r1fuQ37ng9d7RBQ6feQ5ashQdh-KA_7vDefMCLdb-QxoNhIb5HqvqTob6KPHByqxKi2HJOHKagUZEaAgs0HfQfkv3blrm0JnR3PG5/s0/images+%25281%2529.jpg" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">Por otro lado, minerales como el hierro
intervienen en la formación de hemoglobina y mantenimiento del sistema inmune;
sin embargo, este hierro de origen vegetal (hierro <i style="mso-bidi-font-style: normal;">nohem</i>), se absorbe mejor cuando se consumen junto a frutas y
vegetales ricos en vitamina C. El calcio, favorece la mineralización de los
huesos e interviene en la adecuada contracción muscular e impulso nervioso. El
selenio y el magnesio tienen un rol importante como antioxidantes, manteniendo
a raya a las sustancias oxidantes del cuerpo.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjfg4TF__dyC87l9OWACzx41BSrLaHpbQsakz1l3e7tuTkDz681agO8WvAT2rXOFGq4BTKkwsGqaX7xJoQ9tbLoKzMddDKWk8OrJLbGZQRB74ZTmeyq5hH9glEsTE0xY7NG9gbrEVW6Dow/s900/alimentossaludables.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="447" data-original-width="900" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjfg4TF__dyC87l9OWACzx41BSrLaHpbQsakz1l3e7tuTkDz681agO8WvAT2rXOFGq4BTKkwsGqaX7xJoQ9tbLoKzMddDKWk8OrJLbGZQRB74ZTmeyq5hH9glEsTE0xY7NG9gbrEVW6Dow/s320/alimentossaludables.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">Otros compuestos no nutrientes pero muy
importantes como los flavonoides, y fitoquímicos azufrados tienen capacidad
antioxidante contribuyendo a la neutralización y eliminación de radicales
libres que dañan la secuencia de ADN; esto retarda el proceso de envejecimiento
celular y previene la formación de todo tipo de cáncer, formación de cataratas
y daño neurológico degenerativo como la enfermedad de Párkinson y el Alzheimer.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMyu35-fQzHFrhmJHakW2-XipzL5PTdPy1ELUJSqDgG_g1cea-YkNZG0MruQeGUkyrSluigvUw-7Q_9Uou70IR-CXJddY0iVOYdXXVrDZwdKeM3gFJpn73dLCFQlKvfwXKBANs5i3WHlmc/s840/cinco_al_dia_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="420" data-original-width="840" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMyu35-fQzHFrhmJHakW2-XipzL5PTdPy1ELUJSqDgG_g1cea-YkNZG0MruQeGUkyrSluigvUw-7Q_9Uou70IR-CXJddY0iVOYdXXVrDZwdKeM3gFJpn73dLCFQlKvfwXKBANs5i3WHlmc/s320/cinco_al_dia_1.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">Por estas razones, a nivel de salud pública
se hacen campañas y se brinda educación nutricional para promover el consumo de
F y H y evitar los perjuicios a la salud, sin embargo, pareciera no ser
suficiente; quizás por los altos costos y el poco acceso que tiene algunos
grupos de personas a este rubro de alimentos.<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">En este sentido, </span><em><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-theme-font: major-fareast; mso-themecolor: text1;">Wholesome Wave</span></em><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">, una organización
sin fines de lucro orientada a mejorar el acceso a alimentos nutritivos, creó
un programa denominado “<i style="mso-bidi-font-style: normal;">prescripción
de frutas y hortalizas</i>” o “<i style="mso-bidi-font-style: normal;">Fruit
and vegetables récipes</i>” (FVRx, por sus siglas en inglés). El cual está
dirigido a la población de bajos recursos que necesita mejorar sus hábitos de
alimentación. </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYe_VC2bdUWicYYFBHRD2gnNUjWifxq0Vlh1Dr1pmEwe96_2_2XBVMQ9rbep1S4L98bLe0YrFGQ0huWkD6NGnyG6BNe5qx6wKPuk6mhPDQ2J6ppxOEM2whJ8WVR4mhXjbK5Z6zvzzlVAVN/s303/descarga.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="166" data-original-width="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYe_VC2bdUWicYYFBHRD2gnNUjWifxq0Vlh1Dr1pmEwe96_2_2XBVMQ9rbep1S4L98bLe0YrFGQ0huWkD6NGnyG6BNe5qx6wKPuk6mhPDQ2J6ppxOEM2whJ8WVR4mhXjbK5Z6zvzzlVAVN/s0/descarga.jpg" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">El enfoque del programa es muy original y se
basa en tratar al alimento como una medicina, por lo cual los médicos
prescriben un récipe formal con la indicación de F y H; dicha indicación es
individualizada y la acompaña una serie de indicaciones de alimentación y metas
a ser alcanzadas por el paciente. Las personas que ingresan a este programa y
adquieren sus récipes los canjean a los minoristas, fruterías o mercados de
agricultores, que previo acuerdo, estén participando.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihjctJBjt00DhoZn5aleAjbDiWDfOTAqrLluqb00Q8nl1OvCtzFdGZtkTX18kl6OEHLAOfCp3PIGMbksF1qkqtKG_6pqrktbmjxcmgIexbaZ5gaFlRNUyNvecUTsD2Bb7gJ3z_UP0BwvxA/s234/images+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="234" data-original-width="216" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihjctJBjt00DhoZn5aleAjbDiWDfOTAqrLluqb00Q8nl1OvCtzFdGZtkTX18kl6OEHLAOfCp3PIGMbksF1qkqtKG_6pqrktbmjxcmgIexbaZ5gaFlRNUyNvecUTsD2Bb7gJ3z_UP0BwvxA/s0/images+%25282%2529.jpg" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">Esa idea es muy innovadora y permite que las
personas accedan a las F y H y puedan aumentar su consumo; por ello la
inclusión de los minoristas y mercados de agricultores es fundamental, ya que
se encuentran en cada localidad y facilitan la disponibilidad para las personas
de bajos ingresos, sin necesidad de trasladarse hasta las zonas donde se ubican
los grandes supermercados. Esto es perfecto para la situación actual por la
pandemia de COVID-19.<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">¿Cómo saber si el programa funciona? una vez
que se le da el récipe a los pacientes, los encargados de coordinar el programa
hacen seguimiento de los récipes y los médicos hacen seguimiento de la
evolución de los pacientes.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ4V5gNFih46g3qrFvFTjKcQbf_xutPpP8TBOZ1eYOVdHOIfkZNslDawPj3LUbQktDGvJ4sfRTvzYK3eRTYkREx63a-UZ62lcNw3zuVsWG92lYCqSn7WYcr3yRIoUmErO4FJK1JYGWNh1t/s750/eat-fruits-vegetables-kansas-city-dentist.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="501" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ4V5gNFih46g3qrFvFTjKcQbf_xutPpP8TBOZ1eYOVdHOIfkZNslDawPj3LUbQktDGvJ4sfRTvzYK3eRTYkREx63a-UZ62lcNw3zuVsWG92lYCqSn7WYcr3yRIoUmErO4FJK1JYGWNh1t/s320/eat-fruits-vegetables-kansas-city-dentist.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">Este programa se implementó inicialmente en
10 estados de USA, con cohortes entre 2011 y 2015; un total de 8.400 pacientes
y familiares. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Al evaluar el impacto
del programa se encontró que alrededor del 70% de los participantes
refirieron que su consumo de F y H aumentó, y el 45% tuvo una disminución de su
peso y en consecuencia de su IMC. Además, casi la mitad de los hogares
participantes mencionaron un aumento en la seguridad alimentaria durante el
período del programa.<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">En este punto, surge una pregunta importante,
¿Cómo se financia el programa?, el mismo fue concebido para mantenerse mediante
donaciones, bien sea donación de los productos por parte de los minoristas y
agricultores o mediante el pago de los productos con fondos donados.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5MBl30alK1lnQRLdxqp-jVpgAufQ0FFRChBS9-pRpqaEgol9-ekIvDXcNf0lxslx48jrGvHQwk2eKPdIorLOK7eb2t0_lVE1PRjLbPOeI-7T9avhGPDQ5oXuVxgWvqRQKFSK2IL_cjuoS/s300/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="168" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5MBl30alK1lnQRLdxqp-jVpgAufQ0FFRChBS9-pRpqaEgol9-ekIvDXcNf0lxslx48jrGvHQwk2eKPdIorLOK7eb2t0_lVE1PRjLbPOeI-7T9avhGPDQ5oXuVxgWvqRQKFSK2IL_cjuoS/s0/images.jpg" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">Por supuesto, la aplicación de este programa
debe adaptarse a las condiciones de cada país. En el caso particular de
Venezuela, sería ideal la implementación de este tipo de programas dirigido a
las personas de bajos recursos, sin embargo el financiamiento debe manejarse de
forma estratégica con la inclusión de las grandes cadenas de supermercados y no
sólo de los mercados y minoristas ya que estos últimos son un grupo bastante
golpeado por la crisis económica, en todo caso, los mercados de agricultores y minoristas
podrían beneficiarse del programa si se les cancela mediante fondos externos
los productos recetados y canjeados.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-6DISAheHEHpTg4nRBsh_d1_TeZumZlcvusS2fLykutzXAeATrtQCMlN_KGn7fKDYl-NznPrMGsxecEU6LaEfq2XzpmWH4hWPCHhmegCV69ZKc796UHGrPmEjWtw_Urg-DY2kQ_oOmYDQ/s291/images+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="173" data-original-width="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-6DISAheHEHpTg4nRBsh_d1_TeZumZlcvusS2fLykutzXAeATrtQCMlN_KGn7fKDYl-NznPrMGsxecEU6LaEfq2XzpmWH4hWPCHhmegCV69ZKc796UHGrPmEjWtw_Urg-DY2kQ_oOmYDQ/s0/images+%25283%2529.jpg" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">Los posibles beneficios que pudiéramos tener
con la implementación del programa “<i style="mso-bidi-font-style: normal;">prescripción
de frutas y hortalizas</i>” consiste en: aumento en el consumo de F y H entre
la población venezolana, especialmente los más vulnerables desde el punto de
vista nutricional, aumento en la ingesta de nutrientes, disminución de posibles
deficiencias nutricionales subclínicas, disminución de la susceptibilidad a
contraer infecciones por el reforzamiento del sistema inmune, contribución para
mejorar el estado de seguridad alimentaria, aumento en el consumo de fibra y
disminución del riesgo o control de enfermedades crónicas.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5TRYN2QmMrdeYd8Iw8SxHBJtuRQELC7tHGZ8Dg6jWMeoow6UNi37D5Yna4Hon3A-Av61BaeGq5wC_ZXRtFVYRIe0FiBc7ZF9NP6v-htazGoL8EuZXjKjmlTq-o2pRKdWAgouiIbK7cNXL/s512/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="354" data-original-width="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5TRYN2QmMrdeYd8Iw8SxHBJtuRQELC7tHGZ8Dg6jWMeoow6UNi37D5Yna4Hon3A-Av61BaeGq5wC_ZXRtFVYRIe0FiBc7ZF9NP6v-htazGoL8EuZXjKjmlTq-o2pRKdWAgouiIbK7cNXL/s320/unnamed.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">Estos beneficios ya se han visto
en algunos estudios, uno de ellos fue realizado en 883 niños y
adolescentes entre 2 y 18 años de edad con sobrepeso y obesidad, los cuales
participaron en el programa de prescripción de F y H durante 4 y 6 meses.
En el mismo se encontró que estos niños y adolescentes aumentaran su consumo de
F y H gracias a su participación en el programa.<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">De igual modo, en otra investigación, un
grupo de pacientes adultos con diabetes no controlada de bajos recursos
participaron en el programa de prescripción de frutas y hortalizas por 13
semanas, encontrando al final del periodo de estudio, que mejoraron sus niveles
de hemoglobina glicosilada debido al aumento en el consumo de FyH.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiieIaqD8eJoy4zZupWBATEReujHI0eVnbIuD7sFLhBUr3D2KicTfRmLJwoNc_nQtMStOAA3MjdTqRZeGk663tMPh5OqVCoZ31n7GFZujWFuo9JBOhmfUV9SgKF027QX0-Lc8Qicnc2t4t7/s1200/destete-frutas-verduras-209.webp" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiieIaqD8eJoy4zZupWBATEReujHI0eVnbIuD7sFLhBUr3D2KicTfRmLJwoNc_nQtMStOAA3MjdTqRZeGk663tMPh5OqVCoZ31n7GFZujWFuo9JBOhmfUV9SgKF027QX0-Lc8Qicnc2t4t7/s320/destete-frutas-verduras-209.webp" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">El programa de prescripción de F y H
pareciera ser una buena estrategia que pudiera ser implementada en Venezuela
(inicialmente con una muestra piloto), con el fin de brindar una alimentación
saludable a familias con una menor disponibilidad y acceso a estos productos.
Este programa podría contribuir a frenar en cierta medida la doble carga
nutricional, pues si bien hay un aumento en la prevalencia de desnutrición y de
“hambre oculta” (desnutrición subclínica), también es verdad que aún existe un
porcentaje importante de la población con obesidad y riesgo de padecer
enfermedades crónicas. Otro beneficio adicional, es el apoyo económico que se
les da a los pequeños y medianos agricultores y minoristas que participen en el
programa, favoreciendo su crecimiento como empresarios y fomentando la
agricultura local y sustentable.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 1.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 1.5pt; margin-top: 1.5pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #333333; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Fuente<o:p></o:p></span></b></p>
<p style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;"><strong>Pablo
Hernández y Claret Mata (2020<i style="mso-bidi-font-style: normal;">). </i></strong><i style="mso-bidi-font-style: normal;">Récipes para frutas y hortalizas. </i><span class="author">Publicado por: </span><span class="fn">Mirador Salud. </span>Fecha: noviembre
24, 2020. En: Nutrición, Salud y Vida2 <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0cm; margin-right: 1.5pt; margin-top: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Disponible: </span><a href="https://miradorsalud.com/"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">https://miradorsalud.com</span></a><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></p>educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-983939258994185562.post-91443013342982456342021-07-07T22:00:00.002-07:002021-07-07T22:00:00.225-07:00Cómo afecta la dieta a la salud mental<h2 style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 9.75pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; font-weight: normal; letter-spacing: .15pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Expertos
confirman que la alimentación influye significativamente en la salud mental y
el bienestar, pero advierten: la evidencia de los efectos de muchas dietas es
relativamente débil.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibabcUe0KcOMeTQzkIMPxIRT850ye54Hg3CJgiTM4ju83VjJeOIcWdPrMXZDPD98ZhNcZ-QS0MPVX6L9iIIV0r4GPNd74IKr2KqHcelXPB8dd84pV8irBxZMXrtRigaNkwwL8gtZTF-VEf/s1280/Cerebro-comida.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibabcUe0KcOMeTQzkIMPxIRT850ye54Hg3CJgiTM4ju83VjJeOIcWdPrMXZDPD98ZhNcZ-QS0MPVX6L9iIIV0r4GPNd74IKr2KqHcelXPB8dd84pV8irBxZMXrtRigaNkwwL8gtZTF-VEf/s320/Cerebro-comida.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p></span></h2>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 79.5pt; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="background: white; color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">"Hemos encontrado que
existe una creciente evidencia de un vínculo entre una dieta pobre y el
empeoramiento de los trastornos del estado de ánimo, incluida la ansiedad y la
depresión. Sin embargo, <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-weight: bold; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">muchas pruebas comunes sobre los
efectos de ciertos alimentos sobre la salud no están respaldadas por evidencia
sólida</span></strong>".</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj596ScDN8QfGq0I2bT9px1Yh5tpqq2CXjHdytOEsIrv8TGXAHlJMIpad5H1R-o_x7sLrkNNLNkwyGmB9rIe0NSi0sHz9i4IfNXrVlaK5sPHNo6FMpaOgR05KKADXn5iR8-MlL5zgO7y6F9/s360/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="360" data-original-width="253" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj596ScDN8QfGq0I2bT9px1Yh5tpqq2CXjHdytOEsIrv8TGXAHlJMIpad5H1R-o_x7sLrkNNLNkwyGmB9rIe0NSi0sHz9i4IfNXrVlaK5sPHNo6FMpaOgR05KKADXn5iR8-MlL5zgO7y6F9/w141-h200/unnamed.jpg" width="141" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 79.5pt; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="background: white; color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Es la afirmación de la doctora </span><strong><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; font-weight: normal; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-weight: bold; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-themecolor: text1;">Suzanne
Dickson</span></strong><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">,<span style="background: white;"> de <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-weight: bold; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">Universidad de Gotemburgo</span></strong>,
en Suecia, y autora principal de la descripción más actualizada en el nuevo
campo de la Psiquiatría Nutricional. Los resultados del estudio dirigido por
Dickson se publicaron recientemente en la revista E<strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-weight: bold; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">uropean
Neuropsychopharmacology</span></strong> bajo el título </span><em><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">Nutritional psychiatry: Towards improving
mental health by what you eat.</span></em><span style="background: white;"> Esta
nueva revisión, realizada por varios expertos en la disciplina, confirma que la
dieta influye significativamente en la salud mental y el bienestar, sin embargo
advierte que la evidencia de muchas dietas es relativamente débil.</span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2J3kaa4bynSaxX1fu_gDTkpCU4p-dCXG3doh_8Pc5M021a3Yyatgv52JisSo_lfZmrpx8bdHm_Smk5KzT7kUk7MVu8k9mYxGGpZexJKBxb8D-tcrVg78TmLs9LzDGav6Sis4lVHRWOF9n/s918/1274e1e6a2ccfd3612c00865227fe5b7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="918" data-original-width="658" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2J3kaa4bynSaxX1fu_gDTkpCU4p-dCXG3doh_8Pc5M021a3Yyatgv52JisSo_lfZmrpx8bdHm_Smk5KzT7kUk7MVu8k9mYxGGpZexJKBxb8D-tcrVg78TmLs9LzDGav6Sis4lVHRWOF9n/s320/1274e1e6a2ccfd3612c00865227fe5b7.jpg" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 79.5pt; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="background: white; color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Por un lado, los
investigadores hallaron que<strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-weight: bold; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;"> existen algunas áreas donde
este vínculo entre la dieta y la salud mental está firmemente establecido</span></strong>,
como la capacidad de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos -una
dieta <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-weight: bold; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">cetogénica</span></strong>- para
ayudar a los niños con enfermedades como la epilepsia o para compensar el
efecto de la deficiencia de vitamina B12 en los trastornos de fatiga, mala
memoria o depresión. También encontraron una fuerte evidencia de l<strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-weight: bold; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">os
beneficios que una dieta mediterránea, rica en verduras y aceite de oliva
pueden tener sobre la salud mental, como brindar cierta protección contra la
depresión y la ansiedad.</span></strong></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr5XQWt9KlDx2rWV5K8g0PyEHDFzJQh1io6pwGZCIwesY0YWjIhuswoN_oCyjWXJAZv5VpJ1UT98pNZTmKQUJq8ULJr1XX7WnGtwjlrbADnE6rqrghJkv5uN3OPcEKKgQ3IShAw3Ql7xMF/s1280/Mujer+con+depresion.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr5XQWt9KlDx2rWV5K8g0PyEHDFzJQh1io6pwGZCIwesY0YWjIhuswoN_oCyjWXJAZv5VpJ1UT98pNZTmKQUJq8ULJr1XX7WnGtwjlrbADnE6rqrghJkv5uN3OPcEKKgQ3IShAw3Ql7xMF/s320/Mujer+con+depresion.jpg" width="320" /></a></strong></div><strong><br /><o:p></o:p></strong><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 79.5pt; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="background: white; color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Sin embargo l<strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-weight: bold; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">os
investigadores advierten que para muchos alimentos o suplementos, la evidencia
no es concluyente</span></strong>, como por ejemplo con el uso de suplementos
de vitamina D, o con alimentos que se cree que están asociados con el TDAH o el
autismo. Dickson afirma al respeto que: "con condiciones individuales, a
menudo encontramos pruebas muy variadas". "Con el TDAH, por ejemplo,
podemos comprobar que un aumento en la cantidad de azúcar refinada en la dieta
que parece aumentar la hiperactividad, mientras que comer más frutas y verduras
frescas parece proteger contra estos síntomas. Pero hay relativamente pocos
estudios, y muchos de ellos no duran lo suficiente como para mostrar efectos a
largo plazo", añade.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 79.5pt; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="background: white; color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">"Vincular los efectos
sobre la salud mental con causas dietéticas demostrables debe ser el foco
principal de futuras investigaciones en psiquiatría nutricional"</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8wkvbkRJ4a7n56PO5qrArb6Qan6_OcNKWBLqKMwqA3F1iJ9wc-x_crVxEoLOvH9rCO60RHhxKEFMkP8oxikPxGPsMaBstLLV8owCborLkvz3C5jURryz1Llf9SJ248X_Got3ZP-HUeQIW/s992/mujer+cerebro+abierto+con+comida.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="558" data-original-width="992" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8wkvbkRJ4a7n56PO5qrArb6Qan6_OcNKWBLqKMwqA3F1iJ9wc-x_crVxEoLOvH9rCO60RHhxKEFMkP8oxikPxGPsMaBstLLV8owCborLkvz3C5jURryz1Llf9SJ248X_Got3ZP-HUeQIW/s320/mujer+cerebro+abierto+con+comida.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">"Nuestro estudio confirma que, si bien ciertos
alimentos pueden estar asociados con una afección de salud mental, esto nos
dice poco sobre por qué el alimento causa este efecto" prosigue la
investigadora, quien defiende q<strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">ue existe una creencia general de
que los consejos dietéticos para la salud mental se basan en evidencia
científica sólida, pero que en realidad, es muy difícil demostrar que las
dietas específicas o los componentes dietéticos específicos contribuyen a la
salud mental</span></strong> y hace hincapié en que "la necesidad de
vincular los efectos sobre la salud mental con causas dietéticas demostrables
debe ser el foco principal de futuras investigaciones en psiquiatría
nutricional".<o:p></o:p></span></p>
<h3 style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; font-weight: normal; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Psiquiatría nutricional,
una nueva disciplina<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrrjWu52ddPOZOm0_89RIuCrJl0yPpboFaR8Eqfmbq3YX5WmNfUoRa1fQuVWuK-ZDOXqe6xdsY1hY_S5jbGsrbg1WeWUS6-pCy2YAxWUPuMecLlD3zcV64ynzUhRjZhwt1t-0MxkI8NFKP/s253/descarga.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="199" data-original-width="253" height="157" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrrjWu52ddPOZOm0_89RIuCrJl0yPpboFaR8Eqfmbq3YX5WmNfUoRa1fQuVWuK-ZDOXqe6xdsY1hY_S5jbGsrbg1WeWUS6-pCy2YAxWUPuMecLlD3zcV64ynzUhRjZhwt1t-0MxkI8NFKP/w200-h157/descarga.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p></span></i></h3>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Pese a tratarse de un campo de estudio relativamente
nuevo, según los científicos algunos alimentos presentan vínculos fácilmente
demostrables con la salud mental. Por ejemplo se sabe que la nutrición en el
útero y en la vida temprana puede tener efectos significativos en la función
cerebral en la edad adulta.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtieSixsTNBzzENkIAwCAdfTEVvQUg2dFSY6UePmQIViROA3RdULYNtxjl1d5BuzeA_roHlbzeVYkcbJz1ZMcCoLFyv0AZAwTrXXGrhfzGEsqeb_RDOsZb-6pHZN-3oUHKi224Fy1dLL_E/s1000/dieta-depresion.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="645" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtieSixsTNBzzENkIAwCAdfTEVvQUg2dFSY6UePmQIViROA3RdULYNtxjl1d5BuzeA_roHlbzeVYkcbJz1ZMcCoLFyv0AZAwTrXXGrhfzGEsqeb_RDOsZb-6pHZN-3oUHKi224Fy1dLL_E/s320/dieta-depresion.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">El gran reto para los investigadores en estos primeros
pasos de la disciplina, consiste en establecer los efectos de la dieta sobre la
salud mental en la población general. "<strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">En
los adultos sanos, los efectos dietéticos en la salud mental son bastante
pequeños, y eso dificulta la detección de estos efectos. </span></strong>De
hecho, uno de los aspectos que estamos estudiando son los efectos de<strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;"> la suplementación dietética. Creemos que esta es efectiva tan solo
si existen deficiencias debido a una dieta pobre"</span></strong>, afirma
la doctora. "También debemos considerar la genética: diferencias sutiles
en el metabolismo pueden significar que algunas personas responden mejor a los
cambios en la dieta que otras".<o:p></o:p></span></p>
<h3 style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; font-weight: normal; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Un alimento no es un
medicamento<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-1Iaa0UmlTtFEWtz5pccSbjuHaOvSdJfS06-cNs2SKnJ_VIqbI8ltfYwWek8v5gfav59bQfjGiYpN9QBtOvldPZrAJLxEPbnaTwNP2B4rOvc2RpCONEbjzKkwJCxp2z7fbltbWlZj_PRz/s275/images+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="183" data-original-width="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-1Iaa0UmlTtFEWtz5pccSbjuHaOvSdJfS06-cNs2SKnJ_VIqbI8ltfYwWek8v5gfav59bQfjGiYpN9QBtOvldPZrAJLxEPbnaTwNP2B4rOvc2RpCONEbjzKkwJCxp2z7fbltbWlZj_PRz/s0/images+%25281%2529.jpg" /></a></div><br /><o:p></o:p></span></i></h3>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Del mismo modo también existen dificultades prácticas que
deben superarse al probar nuevas dietas. <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Un
alimento no es un medicamento, por lo que debe analizarse de manera diferente.</span></strong> "Podemos
darle a alguien una pastilla falsa para ver si hay una mejora debido al efecto
placebo, pero no se puede dar fácilmente a la gente comida falsa".</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8OQc98hlgviiB3riwoQAqzYbVIxa-FbRf75kB8qLWR5pCIbgbbdcji_Vi59brvN_fFQjcTX3xLKEhw72vILcX8qatl6pH5YzA0JqKDndxmPlKk058iOTS6NvmLMASsVLEtwZyd3nTzpV3/s270/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="187" data-original-width="270" height="139" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8OQc98hlgviiB3riwoQAqzYbVIxa-FbRf75kB8qLWR5pCIbgbbdcji_Vi59brvN_fFQjcTX3xLKEhw72vILcX8qatl6pH5YzA0JqKDndxmPlKk058iOTS6NvmLMASsVLEtwZyd3nTzpV3/w200-h139/images.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">La psiquiatría nutricional es un nuevo campo, y el
mensaje del estudio es que los efectos de la dieta en la salud mental son
reales, pero que debemos tener cuidado al llegar a conclusiones sobre una base
de evidencia provisional. De hecho sus autores hacen notable hincapié en que es
necesaria mucha más investigación sobre los efectos a largo plazo de las dietas
cotidianas.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBKTR7KwoxpNK49CZ_n59kfvSeg31x8EppBeEoXjdHjP6rHJdZN8CagTmixHK8ZReAPN88gEsuxJCsEx6yw0InrUn0gMvD97gQYhQ_etI1IwlNFNdTcviRSajdLQGCFDKiyLqEuwU_lTnA/s770/alimentacion-sana_3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="433" data-original-width="770" height="113" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBKTR7KwoxpNK49CZ_n59kfvSeg31x8EppBeEoXjdHjP6rHJdZN8CagTmixHK8ZReAPN88gEsuxJCsEx6yw0InrUn0gMvD97gQYhQ_etI1IwlNFNdTcviRSajdLQGCFDKiyLqEuwU_lTnA/w200-h113/alimentacion-sana_3.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">"La interfaz entre el intestino y el cerebro, por un
lado, y la dieta y la salud mental, por otro, son dos de los temas más
debatidos en psiquiatría biológica en estos momentos, y su desarrollo ha
cobrado impulso impresionante en la última década" comenta el doctor
del <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Hospital de Franckfurt.</span></strong></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0kPyf5t7yY-8RTQtV-hrJR8cMGhgTDzCjlw_aWBCRBfZH7msWIiH3xt7ivNFK7n3yJAFN9Lt3LhEepL7F5BCp0RVRnNyEu2t7tz8XXrJcEfScvJPXKtihu5bowpg0rxJheaNK43Ufu84I/s480/Frase+de+la+comida.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="462" data-original-width="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0kPyf5t7yY-8RTQtV-hrJR8cMGhgTDzCjlw_aWBCRBfZH7msWIiH3xt7ivNFK7n3yJAFN9Lt3LhEepL7F5BCp0RVRnNyEu2t7tz8XXrJcEfScvJPXKtihu5bowpg0rxJheaNK43Ufu84I/s320/Frase+de+la+comida.jpg" width="320" /></a></strong></div><strong><br /><o:p></o:p></strong><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Muchos de los hallazgos más importantes realizados hasta
el momento -principalmente de estudios en animales- han sido publicados en
revistas de primer nivel en los últimos años. Sin embargo esto contrasta con la
escasez comparativa de evidencia sólida sobre cómo la nutrición y la salud
mental están conectadas en los humanos" añade Reif, quien actualmente
ostenta la presidencia del Comité del Programa Científico del <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Colegio Europeo de Neuropsicofarmacología</span></strong>,<strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;"> ECNP </span></strong>por sus siglas en inglés.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 79.5pt; text-align: justify; text-autospace: none;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%;">Fuente:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="Firma1" style="background: white; margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Héctor Rodríguez (2020)<b> </b></span><a href="https://www.nationalgeographic.com.es/ciencia/afecta-dieta-a-salud-mentalcual-es-evidencia_15129">https://www.nationalgeographic.com.es/ciencia/afecta-dieta-a-salud-mentalcual-es-evidencia_15129</a><o:p></o:p></p>educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-983939258994185562.post-43356522791989224402021-06-30T22:00:00.001-07:002021-06-30T22:00:00.204-07:00Valoremos el agua. Comemos más agua de la que bebemos <h2 style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 9.75pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="background: white; color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; font-weight: normal; letter-spacing: -.25pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: text1;">El Día Mundial del Agua se
celebra cada 22 de marzo para recordar la relevancia de este líquido
esencial. A pesar de que todas las actividades sociales y económicas
dependen en gran medida del abastecimiento de agua dulce y de su
calidad, 2.200 millones de personas viven sin acceso a agua potable. Esta
celebración tiene por objetivo concienciar acerca de la crisis mundial del agua
y la necesidad de buscar medidas para abordarla de manera que alcancemos
el Objetivo de Desarrollo Sostenible No 6: Agua y saneamiento para todos
antes de 2030.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi119Ew-ELHV1BaQ7_SZ5hfUzdU4-YvN48EaLsu4pPQ0UTJyzoftqJUZd2lS-OZYzqEQCkXhwroZ4uPDTqfIlYYcza2Dnky5ZEXytkqNGgicSlYE20nmJlL7gDEzRftk5umd3C9xZ_WgrZK/s621/bigstock-blue-earth-world-with-dripping-315238501_1_621x621.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="621" data-original-width="621" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi119Ew-ELHV1BaQ7_SZ5hfUzdU4-YvN48EaLsu4pPQ0UTJyzoftqJUZd2lS-OZYzqEQCkXhwroZ4uPDTqfIlYYcza2Dnky5ZEXytkqNGgicSlYE20nmJlL7gDEzRftk5umd3C9xZ_WgrZK/w200-h200/bigstock-blue-earth-world-with-dripping-315238501_1_621x621.jpeg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p></span></h2>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; letter-spacing: -.25pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Hoy en día, el agua está muy
amenazada por el crecimiento de la población, las crecientes demandas de la
agricultura y la industria, y el empeoramiento de los impactos del cambio
climático. Mientras las sociedades equilibran las demandas de recursos
hídricos, los intereses de muchas personas no se tienen en cuenta.<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; letter-spacing: -.25pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Este año el Día Mundial del
Agua trata de lo que significa el agua para las personas, su verdadero
valor y cómo podemos proteger mejor este recurso vital. La forma en que
valoramos el agua determina cómo se gestiona y se comparte. El valor del agua
es mucho más que su precio: el agua tiene un valor enorme y complejo para
nuestros hogares, la cultura, la salud, la educación, la economía y la
integridad de nuestro entorno natural. Si pasamos por alto alguno de estos
valores, corremos el riesgo de gestionar mal este recurso finito e
insustituible.<o:p></o:p></span></p>
<h2 style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 9.75pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 15.0pt; font-weight: normal; letter-spacing: .15pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Comemos
más agua de la que bebemos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></span></i></h2><h2 style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 9.75pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; font-weight: normal; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE; mso-themecolor: text1;">La Fundación <i style="mso-bidi-font-style: normal;">We
are Water</i> (Somos Agua), dedicada a fomentar una nueva cultura del agua que
permita el desarrollo justo y una gestión sostenible de los recursos hídricos
en el mundo, realiza numerosas acciones destinadas a paliar los efectos
negativos derivados de la falta de este bien esencial para la vida en el
planeta.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJqa5XAPUA5DmtEOQLqh8JF4eb0ONeZKiNfEGy-elmnePaJ2QrtV_UB5w4iwhQrTsVH_IC4IWJ_JAgIrH7xVbUTWqYSwm5X2lAfUwaryPS32LZwuerhx0_AWHemT226iKHW3kHuTnlUi20/s1000/EEWx4xuXYAAB8Wv.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="1000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJqa5XAPUA5DmtEOQLqh8JF4eb0ONeZKiNfEGy-elmnePaJ2QrtV_UB5w4iwhQrTsVH_IC4IWJ_JAgIrH7xVbUTWqYSwm5X2lAfUwaryPS32LZwuerhx0_AWHemT226iKHW3kHuTnlUi20/s320/EEWx4xuXYAAB8Wv.jpg" /></a></div><br /> <o:p></o:p></span></h2>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE; mso-themecolor: text1;">Para producir cualquier alimento se necesitan
muchos litros de agua. No solo durante la producción, cría y/o cultivo sino
también durante su procesamiento, transporte y posterior preparación –dice
Xavier Torras, director de la Fundación–. Mediante la app <i style="mso-bidi-font-style: normal;">We Eat Water</i> pretendemos dar a conocer de forma práctica y
didáctica, a través de varias recetas de cocina, la huella hídrica de los
alimentos, para que seamos conscientes del volumen total de agua dulce que
conlleva todo su proceso de elaboración.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlkLITVSsJ9vy1eW9nUTWOnJ2aJuk2uOUNfXLGGwKglIGBr9WjFXsELLMhTA21CS6FiVOFPhkRZUNb6RCt7YseedFb1redHc3QDE6OAixZL1Q1KDJ22TZvnwX1Gby6kMTot-AEOHr9N9_P/s2048/wonton-soup.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1366" data-original-width="2048" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlkLITVSsJ9vy1eW9nUTWOnJ2aJuk2uOUNfXLGGwKglIGBr9WjFXsELLMhTA21CS6FiVOFPhkRZUNb6RCt7YseedFb1redHc3QDE6OAixZL1Q1KDJ22TZvnwX1Gby6kMTot-AEOHr9N9_P/w200-h133/wonton-soup.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE; mso-themecolor: text1;">Según esta aplicación, los <i>won ton</i> (una
especie de raviolis chinos) rellenos de carne, por ejemplo, generan una huella
hídrica de 5.804 litros de agua, y cierta receta de arroz israelí requiere de
1.441 litros de agua por ración. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE; mso-themecolor: text1;">Igualmente la producción de alimentos en la
agricultura y ganadería constituye una dimensión de alto consumo de agua. Por
ejemplo producir un kilo de: café (18.900 litros), carne de res (15.400
litros), carne de pollo (4.300 litros), queso (3.180 litros), arroz (2.500
litros), azúcar (1.780 litros), maíz (1.220 litros). </span><span style="color: black; mso-themecolor: text1;"><a href="https://thewaterweeat.com/"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE; mso-themecolor: text1;">https://thewaterweeat.com/</span></a></span><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE; mso-themecolor: text1;">.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZXZeRZQnQo04TryGNT_csOqeXGcdPJ5lBREpV01V75u8MWf6p_U3JYzV7yQlwTGBfWgd0C4Bf5lxWDu1cMmLeF4BP_t3u8csnbM3J2Vs7nA0r04lsgwpNLaTyvsvTGZCjRIYuwXmOa-vj/s276/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="183" data-original-width="276" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZXZeRZQnQo04TryGNT_csOqeXGcdPJ5lBREpV01V75u8MWf6p_U3JYzV7yQlwTGBfWgd0C4Bf5lxWDu1cMmLeF4BP_t3u8csnbM3J2Vs7nA0r04lsgwpNLaTyvsvTGZCjRIYuwXmOa-vj/w200-h133/images.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE; mso-themecolor: text1;">De media, se estima que cada persona consume entre
2.500 y 5.000 litros de agua por día para producir el alimento que necesita. El
problema es que, tal y como se desprende del informe de Naciones Unidas «Agua y
seguridad alimentaria», el abastecimiento de esa gran cantidad de agua no está
en absoluto garantizada.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLRsCaL-dYGMf0j3NOl6V_ZSe3EuTSIGwCzWe_jIifw8_XY0akAcCnw-NbqGtfDqanq2NpjsDotV_-hWtrVTYgdmOJoz_fgzLnuyR1bqXgafR6phrdNeUCfL4aPBdDDWfoNNzfqYf8pwGp/s626/nina-bebiendo-agua-vaso_73944-11593.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="319" data-original-width="626" height="102" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLRsCaL-dYGMf0j3NOl6V_ZSe3EuTSIGwCzWe_jIifw8_XY0akAcCnw-NbqGtfDqanq2NpjsDotV_-hWtrVTYgdmOJoz_fgzLnuyR1bqXgafR6phrdNeUCfL4aPBdDDWfoNNzfqYf8pwGp/w200-h102/nina-bebiendo-agua-vaso_73944-11593.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE; mso-themecolor: text1;">Por ello cada 22 de marzo, en el Día Mundial del
Agua, se pone en evidencia la necesidad de reflexionar sobre unas deficiencias
hídricas que están generando graves crisis en zonas cada vez más extensas del
mundo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE; mso-themecolor: text1;">Fuente:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 79.5pt; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; mso-themecolor: text1;"><a href="https://www.nationalgeographic.com.es/mundo-ng/dia-mundial-del-agua-2_5687"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">https://www.nationalgeographic.com.es/mundo-ng/dia-mundial-del-agua-2_5687</span></a></span><span class="MsoHyperlink"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 79.5pt; text-align: justify; text-autospace: none;"><span class="MsoHyperlink"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">https://www.un.org/es/observances/water-day<o:p></o:p></span></span></p>educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-983939258994185562.post-18420707992519809192021-06-23T22:00:00.002-07:002021-06-23T22:00:00.208-07:00Comer en familia: una costumbre saludable y gratificante<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">La comida familiar es el momento en el que se
reúnen todos o casi todos los miembros de una misma familia para compartir una
comida estructurada, independientemente de la hora en que se realiza;
constituye una actividad central y un particular punto de encuentro en la vida
diaria de sus miembros, vital para fortalecer la unidad y cohesión familiar. Es
más, los estudios científicos avalan que comer en familia con frecuencia aporta
importantes beneficios para la salud, la calidad de la dieta y la calidad de
vida de los participantes.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGoFT31fAKTQsiuCWNs6ZgpDOTRah5mwo8GDQyPuJ2qv_PpggJIfCWy1BR5_p4weeVbcsn5w1VBSvJyubB0MymktPpZTBM_eWiAQaxVIS3W5sgAaBws8cmxIRhQfdvcoVNAtXqznx4tyuE/s1024/comer-en-familia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="682" data-original-width="1024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGoFT31fAKTQsiuCWNs6ZgpDOTRah5mwo8GDQyPuJ2qv_PpggJIfCWy1BR5_p4weeVbcsn5w1VBSvJyubB0MymktPpZTBM_eWiAQaxVIS3W5sgAaBws8cmxIRhQfdvcoVNAtXqznx4tyuE/s320/comer-en-familia.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">La frecuencia de las comidas familiares ha
descendido en las últimas décadas y están siendo desplazadas en cierta medida
por las realizadas “en solitario”: comer solo delante de la computadora, en el automóvil,
mientras se ve la televisión, se revisan los mensajes de texto, se habla por
teléfono, se juega con diversos dispositivos.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL4PngLxROdcBgvKWyRoA57eYIcCSISvvdinJaQHBkwbDFIBS5yo5L3sKMduxHLvnRt-7M9Ky2iy4epsaj-wiFOHi9rW9hpPSOP9BHBs1FDMwfMTvg1b-q1EgPG0vk2ZQByWkMNP0i0gKg/s329/comer-en-familia+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="153" data-original-width="329" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL4PngLxROdcBgvKWyRoA57eYIcCSISvvdinJaQHBkwbDFIBS5yo5L3sKMduxHLvnRt-7M9Ky2iy4epsaj-wiFOHi9rW9hpPSOP9BHBs1FDMwfMTvg1b-q1EgPG0vk2ZQByWkMNP0i0gKg/w200-h93/comer-en-familia+2.jpg" width="200" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Comer
en familia se considera un factor de prevención de algunos problemas de salud,
alimentación, trastornos de conducta y comportamiento. Desde el punto de vista
nutricional comer en familia, con frecuencia, se asocia con el seguimiento de
dietas más equilibradas y de mayor calidad y ciertas ventajas en el estado
nutricional y de salud de las personas que lo frecuentan, especialmente niños y
adolescentes, más vulnerables. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">Los principales beneficios que las comidas en
familia aportan a la salud, educación y comportamiento de niños y adolescentes
se resumen a continuación:</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkS-ewvrqKR-hlVPLkGr-HL2MSwuYq6IwnP1JhCBQpsicT0SUg9RHEClx_wWuHSBHecyfa6tfBWrNIxRgWScrvvNAaNDYbBnhzwourt5GL-xKJftTDGcAPogqx7lhPJZSwZ565Xo-MdF53/s833/Mi-familia-italiana.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="574" data-original-width="833" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkS-ewvrqKR-hlVPLkGr-HL2MSwuYq6IwnP1JhCBQpsicT0SUg9RHEClx_wWuHSBHecyfa6tfBWrNIxRgWScrvvNAaNDYbBnhzwourt5GL-xKJftTDGcAPogqx7lhPJZSwZ565Xo-MdF53/s320/Mi-familia-italiana.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">- Lo que una familia come cuando se reúne, cómo y
cuándo lo hace refleja su identidad y herencia cultural, étnica y religiosa.
Cuando los niños participan en estas comidas comienzan a aprender más sobre esa
herencia e historia familiar. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">- Las comidas familiares pueden tener un impacto
positivo en el desarrollo intelectual de los niños y en la adquisición de
vocabulario de los más pequeños, afectando al rendimiento intelectual desde la
infancia temprana a los diez años.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnN2skoEHks4OnMXn0HiC-T5vn5Oy2SiBHsiCO9UoMCLAO20_T2FLqtFqc9aSYVAvA_OtoaLEcPj21-qn_XmueABZk6clsQMAGih_pSKZ3o5KBoExW5ATO2VPYOcsLgq1aWAfjVcUcSEYL/s600/Famila+y+valores.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnN2skoEHks4OnMXn0HiC-T5vn5Oy2SiBHsiCO9UoMCLAO20_T2FLqtFqc9aSYVAvA_OtoaLEcPj21-qn_XmueABZk6clsQMAGih_pSKZ3o5KBoExW5ATO2VPYOcsLgq1aWAfjVcUcSEYL/s320/Famila+y+valores.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">- Se encuentran menos casos de síntomas depresivos
en niños y adolescentes que comen con mayor frecuencia en familia. Las comidas
familiares les proporcionan mayor seguridad emocional, autoestima y sensación
de control sobre sus vidas. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">- Las comidas familiares se asocian con valores
positivos en la juventud, mayor dedicación al aprendizaje, esfuerzo,
solidaridad y cooperación con los más débiles.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQt7nSiuDmcEmbRRrFgFEHd4jd4TYGUnhA03GRrneiDk5KoPK48W6Yx95ZW9ltI77yPSIL3KFHN9LqJ78jzKrdR8bUoRw6VxAsnc-BbYd1RuAgWXBPmO0_GqlryuD6gsBYEhyphenhyphencKgOMUMzw/s1300/5d1fbbcf7c6c9.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="519" data-original-width="1300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQt7nSiuDmcEmbRRrFgFEHd4jd4TYGUnhA03GRrneiDk5KoPK48W6Yx95ZW9ltI77yPSIL3KFHN9LqJ78jzKrdR8bUoRw6VxAsnc-BbYd1RuAgWXBPmO0_GqlryuD6gsBYEhyphenhyphencKgOMUMzw/s320/5d1fbbcf7c6c9.jpeg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">- Comer en familia parece tener cierto efecto protector frente a
algunos comportamientos de riesgo en la adolescencia (alcohol, drogas,
violencia,…) que les dota de una utilidad importante para padres, educadores y
organizaciones relacionadas con este tema. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">A estos beneficios se le añaden otros relacionados con la calidad de
la dieta:</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg3YUqcZRVpNwHy8OPK8MLJmCcwEl65y-spWMHHnVGbCclmA5Kumx0ojLYimCy5ftfMCfiPtoY7lH4C9DRsJVKqeo9yRRkmrfaLL020wn9Fw_ZbDH3tyY21P-5hc1MMEmN3svGuY9EZSKK/s624/salud9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="385" data-original-width="624" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg3YUqcZRVpNwHy8OPK8MLJmCcwEl65y-spWMHHnVGbCclmA5Kumx0ojLYimCy5ftfMCfiPtoY7lH4C9DRsJVKqeo9yRRkmrfaLL020wn9Fw_ZbDH3tyY21P-5hc1MMEmN3svGuY9EZSKK/s320/salud9.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: 14.2pt; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: 0cm;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Bookman Old Style"; mso-fareast-font-family: "Bookman Old Style";"><span style="mso-list: Ignore;">•<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">En primer
lugar, las comidas en familia constituyen la base para elaborar los recuerdos
de alimentación que se forman en la infancia y que perduran a lo largo de la
vida, recogiendo las experiencias sensoriales que intervienen en la
alimentación (tacto, gusto, olfato, oído y vista). Así, por ejemplo, el olor de
un determinado alimento o preparación culinaria que comimos en nuestra infancia
puede acompañarnos en la memoria durante toda la vida y determinar de alguna
manera nuestras elecciones alimentarias (más o menos correctas).</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw9ccNkGrphIq2-O5vprrgMQCjNVt9J5OfQfhRogrEbzCx4nEcKtQxPmQRasCogNbZW6GFGV-zLd2ZL-Ymy13ZEwEoqomzBDEbfXPEKddtL4Z1Z7C32KmsNycD3PQoiuMcdU4dLmG8cvTz/s480/clipping_claoxn_5b5e.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="270" data-original-width="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw9ccNkGrphIq2-O5vprrgMQCjNVt9J5OfQfhRogrEbzCx4nEcKtQxPmQRasCogNbZW6GFGV-zLd2ZL-Ymy13ZEwEoqomzBDEbfXPEKddtL4Z1Z7C32KmsNycD3PQoiuMcdU4dLmG8cvTz/s320/clipping_claoxn_5b5e.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: 14.2pt; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: 0cm;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Bookman Old Style"; mso-fareast-font-family: "Bookman Old Style";"><span style="mso-list: Ignore;">•<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">Las
comidas familiares (frecuencia, lugar, orden, estructura) juegan un importante
papel en la instauración y promoción de una alimentación saludable. La
familia/los padres tienen un papel decisivo, por tanto, en la educación de los
más pequeños de la casa para que adquieran hábitos alimentarios adecuados,
hábitos que se mantendrán a lo largo de la vida de estos o, al menos,
“suavizarán” los posibles efectos o costumbres negativos impuestos por el
ambiente, el entorno alimentario y social en el que se desenvuelven los
adolescentes.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv612N2DsZL_QgRStXNd5QmGdm5HKymDCeVlusczRL0afMY9EPNvGpPaMC0Z1WkqIpn7XZWifR_9Zcmx_Hh75jS4hKMrgLiXT7Y_2ivtzwY8LsPElGfKFkOWOq1z0bvFTEj_1QafsYqdLc/s470/familia-4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="249" data-original-width="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv612N2DsZL_QgRStXNd5QmGdm5HKymDCeVlusczRL0afMY9EPNvGpPaMC0Z1WkqIpn7XZWifR_9Zcmx_Hh75jS4hKMrgLiXT7Y_2ivtzwY8LsPElGfKFkOWOq1z0bvFTEj_1QafsYqdLc/s320/familia-4.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: 14.2pt; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: 0cm;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Bookman Old Style"; mso-fareast-font-family: "Bookman Old Style";"><span style="mso-list: Ignore;">•<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">La
investigación muestra que niños y adolescentes, de ambos sexos, y de distintas
etnias, que comen con mayor frecuencia en familia siguen dietas de mayor
calidad, con un mayor consumo de frutas y verduras, cereales integrales y alimentos
ricos en calcio y un menor consumo de comidas preparadas así como menor
prevalencia de comportamientos alimentarios extremos (ej. anorexia y bulimia). <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><i><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-weight: bold;">Pautas
dietéticas para tener comidas familiares saludables <o:p></o:p></span></i></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">A continuación se exponen algunas de
las <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">pautas y consejos<b> </b></span>más
frecuentes que dirigidas a los padres, pueden ayudarles a tener comidas
familiares con más frecuencia y que éstas sean más saludables desde el punto de
vista de la calidad de la alimentación y el fomento de unos buenos hábitos
alimentarios en ese entorno.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMOo6WDqxCxYfc33-jUlL1O85gGJFn1hF1WbGvBFia2RgFu7PpMpps3ROvZafdM4-McG1wZq7vbBYx49z3B-9FOgEcqdT_LNW51-n3In8hfGdLmZHaNQLBeDP8FisYVj4nQnry5Fem4qpC/s331/images3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="152" data-original-width="331" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMOo6WDqxCxYfc33-jUlL1O85gGJFn1hF1WbGvBFia2RgFu7PpMpps3ROvZafdM4-McG1wZq7vbBYx49z3B-9FOgEcqdT_LNW51-n3In8hfGdLmZHaNQLBeDP8FisYVj4nQnry5Fem4qpC/s320/images3.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 14.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l2 level1 lfo3; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -14.75pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">Considerar <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">una gran prioridad<b> </b></span>sentarse a comer en familia y actuar en
consecuencia a la hora de planear la agenda familiar (actividades
extraescolares, planes de ocio…).</span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 14.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l2 level1 lfo3; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -14.75pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">Establecer una hora “flexiblemente” fija que
todos los miembros respeten para reunirse a desayunar/comer/cenar juntos. </span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 14.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l2 level1 lfo3; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -14.75pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">Intentar comer toda la familia junta <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">al menos una vez al día</span>, normalmente
en el mismo espacio del hogar (la cocina, el comedor).</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOMXF0je404DMqay1EKqI_HADKlix85F2B_61Q3pdZ5ry37glF1r2hyphenhyphenD3oy7F7O-hKTUU_yHO7hpnnyjCxwhnhv1Mq58GfP7Vl43Zk7YGJbsSd3bYQBqoD1-bNHlYn7C5omT-0HU5noFdC/s499/comer-familia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="292" data-original-width="499" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOMXF0je404DMqay1EKqI_HADKlix85F2B_61Q3pdZ5ry37glF1r2hyphenhyphenD3oy7F7O-hKTUU_yHO7hpnnyjCxwhnhv1Mq58GfP7Vl43Zk7YGJbsSd3bYQBqoD1-bNHlYn7C5omT-0HU5noFdC/s320/comer-familia.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><o:p></o:p></span><p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 14.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l2 level1 lfo3; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -14.75pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">Si no hay costumbre de comer en familia empezar
poco a poco estableciendo la costumbre dos o tres veces por semana.</span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 14.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l2 level1 lfo3; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -14.75pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">Disponer de tiempo suficiente; 15</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">‐</span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">20 minutos a diario es suficiente, mucho m</span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Bookman Old Style";">á</span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">s no; los m</span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Bookman Old Style";">á</span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">s peque</span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Bookman Old Style";">ñ</span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">os se
cansar</span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Bookman Old Style";">í</span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">an. Y no sólo es importante la cantidad de tiempo dedicado sino la
calidad.</span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 14.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l2 level1 lfo3; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -14.75pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">En el fin de semana podemos alargar y planear
menús algo más laboriosos que gusten; lo importante es disfrutar de la familia
y por supuesto de la comida; no olvidemos que la alimentación no sólo es una
necesidad sino un placer.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH7wA0M5gy7_ozihSYx7_rB_qpiL33vPMDn1JpELlKcfVGAbk8dVEu5FcKPmkQbX1mAeTyVLJUbEGdUa8KBeqoQ2pos36oGozVdwgI7fw2x3jorcZf1LGx1UyBFahncYztgtFCfiGcc_6W/s600/-family-having-a-meal-together.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH7wA0M5gy7_ozihSYx7_rB_qpiL33vPMDn1JpELlKcfVGAbk8dVEu5FcKPmkQbX1mAeTyVLJUbEGdUa8KBeqoQ2pos36oGozVdwgI7fw2x3jorcZf1LGx1UyBFahncYztgtFCfiGcc_6W/s320/-family-having-a-meal-together.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><o:p></o:p></span><p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 14.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l2 level1 lfo3; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -14.75pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">Comer “sentados” y charlar. Esto permite disfrutar
de la comida, paladearla y masticarla bien. </span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 14.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l2 level1 lfo3; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -14.75pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">Tratar de comer juntos alguna vez en horarios y
sitios no convencionales (excursiones, meriendas improvisadas en el parque).</span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 14.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l2 level1 lfo3; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -14.75pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">No sólo es importante comer en familia; también
resulta esencial que la comida sea adecuada: comidas con suficiente calidad
higiénica, nutricional, organoléptica y gastronómica. No hay que olvidar que
comidas familiares son la ventana a la Gastronomía; los niños aprenden a
relacionarse con la comida a través de las costumbres alimentarias que observan
en el hogar. </span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 14.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l2 level1 lfo3; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -14.75pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">La educación alimentaria de los niños pasa por
enseñarles a disfrutar del placer de una comida sana. Para eso:</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBaJ4NUkRwwRm-PDOGYCadZ-PQ8coJbJDZjVy0SX3RMe1PIg4sxcQz2ggk1UpeG_3ZRId6XEyAJJWUYwq1ISl1sNgau-YRVvxjOAvsXJxLNlPq9-edHumi0Vsq01fXkXXD1X_E8r_UqbUm/s225/images1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="225" data-original-width="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBaJ4NUkRwwRm-PDOGYCadZ-PQ8coJbJDZjVy0SX3RMe1PIg4sxcQz2ggk1UpeG_3ZRId6XEyAJJWUYwq1ISl1sNgau-YRVvxjOAvsXJxLNlPq9-edHumi0Vsq01fXkXXD1X_E8r_UqbUm/s0/images1.jpg" /></a></div><br /> <span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><o:p></o:p></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">a. Huir de las comidas aburridas y monótonas. Los
menús que se sirvan han de ser variados, que estimulen la experimentación de
los niños con diferentes sabores, texturas y colores y que colaboren a enseñar
a los niños a disfrutar de los alimentos. </span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">b. Preparar los alimentos mediante diferentes
procesos culinarios: a la plancha, fritos, cocidos, al horno. </span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">c. Ir presentando a los más pequeños que se
incorporan a la mesa familiar paulatinamente alimentos nuevos, con
preparaciones distintas que no hayan probado antes, en pequeña cantidad (las
guarniciones son una buena forma de hacerlo) de manera que vayan adaptándose a
la alimentación del adulto.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjuqLlXE7rdJgVHqyaYzu3aJ9U-Vqp8lZG_eaFdJVs2izDK6aANMZSv4qHHI8wdhzMj2xrsBOKzr8LJ-n062BJyZyjR4K50X0sM945uLU8p_7wxpKS2SNyt2cStnh7EvSkLw37Z6yotvWM/s680/familia_importancia_comer-680x510.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="510" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjuqLlXE7rdJgVHqyaYzu3aJ9U-Vqp8lZG_eaFdJVs2izDK6aANMZSv4qHHI8wdhzMj2xrsBOKzr8LJ-n062BJyZyjR4K50X0sM945uLU8p_7wxpKS2SNyt2cStnh7EvSkLw37Z6yotvWM/s320/familia_importancia_comer-680x510.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 14.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l3 level1 lfo4; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -14.2pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">Organizar o disponer de un recetario con recetas
nutritivas que pueden elaborarse en poco tiempo (en el mismo que se tardaría en
hacer bocadillos para toda la familia) para ponerlas en práctica entre semana. </span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 14.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l3 level1 lfo4; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -14.2pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">Organizar el menú semanal para evitar imprevistos
y asegurar la variedad. </span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 14.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l3 level1 lfo4; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -14.2pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">Acostumbrarse a comer con agua como bebida de
elección. Los refrescos y los productos lácteos azucarados dejarlos para
ocasiones especiales.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdI8Aw2_sQ9gKy6mLHEuv9T2yx2TSB9oLA7MkPoTZnFrojWcUNp3GsC8UClHRCCLGltOou3YE95Qyu3skCbe6Pmp0Hz5qcvUtxD8T2Dp02N6cQ3KjXSzVOYDTCK1P6KGGADUn5mV3i702p/s980/nina-comiendo-980x550.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="550" data-original-width="980" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdI8Aw2_sQ9gKy6mLHEuv9T2yx2TSB9oLA7MkPoTZnFrojWcUNp3GsC8UClHRCCLGltOou3YE95Qyu3skCbe6Pmp0Hz5qcvUtxD8T2Dp02N6cQ3KjXSzVOYDTCK1P6KGGADUn5mV3i702p/s320/nina-comiendo-980x550.jpg" width="320" /></a></div><br /> <span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><o:p></o:p></span><p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 14.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l3 level1 lfo4; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -14.2pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">El postre habitual de las comidas deber ser fruta
fresca.</span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 14.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l3 level1 lfo4; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -14.2pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">En las celebraciones alrededor de la mesa puedes
sustituir los alimentos más ricos en grasas, azúcares y pobres en nutrientes,
por alimentos saludables como brochetas de frutas. </span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 14.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l3 level1 lfo4; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -14.2pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">Procurar no poner el salero ni el azucarero para
añadir cantidades extras a lo que se presenta en la mesa. Así se disfrutará de
los sabores auténticos de los alimentos.</span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 14.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l3 level1 lfo4; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -14.2pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">Siempre algo verde en el plato.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj73iFKlnKxJLBnfQ9pF6HyvUjbNGCwRb6hbtuUQfnxe0IYDWZXameu8bveTjHdGZcM8EGn1l0QM8UYBGX5Z9fOVoBNb3T2CQclaZdBi7H-Bt-W0Dg6h-3UzOgWld2FuvIpGy9BIoTTrm5o/s1160/-comer-en-familia-de-forma-saludable.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="674" data-original-width="1160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj73iFKlnKxJLBnfQ9pF6HyvUjbNGCwRb6hbtuUQfnxe0IYDWZXameu8bveTjHdGZcM8EGn1l0QM8UYBGX5Z9fOVoBNb3T2CQclaZdBi7H-Bt-W0Dg6h-3UzOgWld2FuvIpGy9BIoTTrm5o/s320/-comer-en-familia-de-forma-saludable.jpeg" width="320" /></a></div><br /> <span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><o:p></o:p></span><p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 14.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l3 level1 lfo4; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -14.2pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">Aprovechar los momentos más tranquilos para preparar
comidas que luego se puedan congelar y utilizarse los días en que no haya sido
posible cocinar. </span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 14.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l3 level1 lfo4; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -14.2pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">La propia actividad de preparar la comida puede
convertirse en una actividad compartida útil en la cohesión familiar.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj94Ews7yUZPfE2JvRprOHrm0XjS770gcZLtzLBkKuk_KToTPXnxsKGQX0oa82PWnh3zdpR8zxsFOrBI3Hzjr__fOEQ_PPGnt7oWZvYO8Rfm7G0bDQCiThtP4BeZKAvVvSg3aDprO_soo-6/s1280/maxresdefault.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="113" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj94Ews7yUZPfE2JvRprOHrm0XjS770gcZLtzLBkKuk_KToTPXnxsKGQX0oa82PWnh3zdpR8zxsFOrBI3Hzjr__fOEQ_PPGnt7oWZvYO8Rfm7G0bDQCiThtP4BeZKAvVvSg3aDprO_soo-6/w200-h113/maxresdefault.jpg" width="200" /></a></div><br /> <span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><o:p></o:p></span><p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 14.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l3 level1 lfo4; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -14.2pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">Todas las actividades que rodean las comidas
familiares (comprar, preparar alimentos, comer) propician la comunicación
familiar. Además la etapa infantil y, especialmente la adolescencia, son
perfectas para que los jóvenes se impliquen en la planificación, compra,
preparación y cocinado adecuado de los alimentos, así como en la limpieza
posterior, ya que en el ámbito de la seguridad de los alimentos, y en la
prevención de las contaminaciones cruzadas, esto es de extraordinaria
importancia. </span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 14.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l3 level1 lfo4; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -14.2pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">Aprender qué alimentos hay en cada estación,
familiarizarse con alimentos regionales, probar nuevas tiendas y mercados,
permitir a los niños elegir alimentos y enseñarles a ser consumidores
“inteligentes”.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7CgD82uyH1blCyN2O5DMmY_A6Xlm1Z33v4jOSj0ubtXgr0X1Y0bCd-4nb0W62QlecdkcxunNg5mj9hYjrJMjDUkuWrkTigUtHk8JBWFjthL4EtIAOsIqiSUKwCzYvj2_g5FNitPtVFqN9/s500/stock-photo-senior-bl-focus-799386.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="334" data-original-width="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7CgD82uyH1blCyN2O5DMmY_A6Xlm1Z33v4jOSj0ubtXgr0X1Y0bCd-4nb0W62QlecdkcxunNg5mj9hYjrJMjDUkuWrkTigUtHk8JBWFjthL4EtIAOsIqiSUKwCzYvj2_g5FNitPtVFqN9/s320/stock-photo-senior-bl-focus-799386.jpg" width="320" /></a></div><br /> <span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><o:p></o:p></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Calibri;">Las comidas en familia son oportunidades para aprender y relacionarse.
Para que sea más fácil, conviene tener en cuenta: a) Cuidar el comportamiento
en la mesa. Enseñar a los niños buenos modales en la mesa no ha dejado de ser
importante; b) Comer despacio. Recordar que es una oportunidad para que la
familia pase un rato junta y que es necesario enseñar a los niños a ser
conscientes de lo que comen, a utilizar las comidas en compañía como elemento
de comunicación e integración social; c) La conversación debe ser agradable,
manteniendo el sentido del humor y aprovechando para contar los sucesos del
día, las experiencias de cada uno, los proyectos del fin de semana. Los
mensajes educativos tienen más efecto cuando se hacen en tono constructivo, y <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>d) Evitar las distracciones de lo
verdaderamente importante: olvidarse de la televisión, el teléfono y otros dispositivos.
Interrumpen y anulan la conversación familiar.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvgNa-LZIFawWsx_dTgtx1S4-j8LOi31YDjnxlBa1xVodcgJt-0OV-EZjX_wjZ4Ccvbs313FpYe0C5JYbterNT2ftlHp7OInu8DJg0CzYaAFgScjYrt8IPyUYPVY4_wVHy7Bo-cLaSm5El/s1300/-ni%25C3%25B1os-peque%25C3%25B1os.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="866" data-original-width="1300" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvgNa-LZIFawWsx_dTgtx1S4-j8LOi31YDjnxlBa1xVodcgJt-0OV-EZjX_wjZ4Ccvbs313FpYe0C5JYbterNT2ftlHp7OInu8DJg0CzYaAFgScjYrt8IPyUYPVY4_wVHy7Bo-cLaSm5El/w200-h133/-ni%25C3%25B1os-peque%25C3%25B1os.jpg" width="200" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoListParagraph" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Por
todo esto es evidente que el fomento de las comidas en familia es una medida de
promoción de la salud y como tal ha de ser considerada en las políticas
sociales y de salud pública<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Fuente:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold;">Beatriz Beltrán de Miguel
y Carmen Cuadrado Vives (2014). <i>Comer en familia; hacer de la rutina salud</i></span><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">. <span style="mso-bidi-font-style: italic;">Departamento de Nutrición y Bromatología I.
Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid. <o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-style: italic;">Disponible: </span><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">http://www.thefamilywatch.org/informe-2014-1/
<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">www.thefamilywatch.org/wp-content/uploads/Informe20141.pdf<b><o:p></o:p></b></span></p>educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-983939258994185562.post-28385330833164437982021-06-16T22:00:00.001-07:002021-06-16T22:00:00.213-07:00El café puede combatir la obesidad y la diabetes<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">El
consumo de café puede ayudar a las personas a combatir la <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">obesidad</span> y la <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">diabetes</span>, según un nuevo estudio de la
Universidad de Nottingham. Ya que, se descubrió que esta bebida estimula el
tejido adiposo marrón, también llamado grasa marrón, encargado de ayudar a las
personas a permanecer delgadas. Esto es porque una de sus funciones principales
es generar calor corporal al quemar azúcar y grasa.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV1v7JOH-PnSU1GZSuW3Xshm-JY_hNu8OtH1vtJ-bFTNepGSSdQ_tJL3BfpkeIZjc4iQ9Z310Eysjq9ersQWQJZJzg5oG6e_aMNtNSQelG5tz3Z0wqHH7lewfbd2S2JOdOfrvH6yW7TEcq/s800/cafe-obesidad-diabetes-2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="534" data-original-width="800" height="134" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV1v7JOH-PnSU1GZSuW3Xshm-JY_hNu8OtH1vtJ-bFTNepGSSdQ_tJL3BfpkeIZjc4iQ9Z310Eysjq9ersQWQJZJzg5oG6e_aMNtNSQelG5tz3Z0wqHH7lewfbd2S2JOdOfrvH6yW7TEcq/w200-h134/cafe-obesidad-diabetes-2.png" width="200" /></a></span></div><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><br /><o:p></o:p></span><p></p>
<h4 style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; font-weight: normal; letter-spacing: -0.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: text1;">Las personas con un índice de masa corporal más
bajo, tienen una mayor cantidad de grasa marrón. </span><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; font-weight: normal; line-height: 105%; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: text1;">Por otro
lado, la grasa blanca es el resultado de almacenar el exceso de calorías. Los
expertos la asocian con la obesidad y los trastornos metabólicos como la
diabetes.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfoIuGxIC4Hd2qAx-VfN2XTKOHSyr2WN0FlQxKiHKtpmsHOdC2XIXnSetCwQdPq-TBe2R9zUb02_FMmcEgLfhuHpYhOA5zfFSz_aZXVuxhbU73A05mfzFOVzspR6A7L3m6M9Xq1V49_87U/s705/estimulacion-grasa-marron-por-frio.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="506" data-original-width="705" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfoIuGxIC4Hd2qAx-VfN2XTKOHSyr2WN0FlQxKiHKtpmsHOdC2XIXnSetCwQdPq-TBe2R9zUb02_FMmcEgLfhuHpYhOA5zfFSz_aZXVuxhbU73A05mfzFOVzspR6A7L3m6M9Xq1V49_87U/s320/estimulacion-grasa-marron-por-frio.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p></span></h4>
<h3 style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; font-weight: normal; letter-spacing: -0.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: text1;">¿Cuál es la importancia del
tejido adiposo marrón?<o:p></o:p></span></i></h3>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">La
grasa marrón funciona de manera diferente a otro tipo de grasas. Ya que, en el
cuerpo produce calor al quemar el azúcar en respuesta al frío. Esto ayuda a
mejorar el control del azúcar en la sangre y a perder peso. Sin embargo, nadie
había encontrado una manera aceptable de estimular su actividad en humanos.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfTCvO0rzca_8ZgL7vrRAYcROanjI9_ClL6KH4Vd1YP2rpvch3WknUWKzMCaS253P2HqDtULIzeqrBdyaiQvRfDrumTH1DSI6aY3j9kOYSfjYTAH5qf0cqQnd31Zb48BM3YjOG9LUcFKvw/s290/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="174" data-original-width="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfTCvO0rzca_8ZgL7vrRAYcROanjI9_ClL6KH4Vd1YP2rpvch3WknUWKzMCaS253P2HqDtULIzeqrBdyaiQvRfDrumTH1DSI6aY3j9kOYSfjYTAH5qf0cqQnd31Zb48BM3YjOG9LUcFKvw/s0/images.jpg" /></a></span></div><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><br /><o:p></o:p></span><p></p>
<h4 style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; font-weight: normal; letter-spacing: -0.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: text1;">Este es el primer estudio en seres humanos que
muestra que una taza de café puede tener un efecto directo en nuestras
funciones de grasa marrón. </span><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; font-weight: normal; line-height: 105%; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: text1;">Las posibles implicaciones de
nuestros resultados son bastante grandes. Ya que, la obesidad es un importante
problema de salud para la sociedad y también tenemos una creciente epidemia de
diabetes. Por lo que, la grasa marrón podría ser potencialmente parte de la solución
para enfrentarlos, agregó Michael Symonds líder del estudio.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoyvke1pC6oOqrgILQjWv5g2v6Qurt5vtt-f19mOgiix1pSYTJ8CKJkCoox_Wbcnatd7md2qVQNgMGC4gZvcQNQAd11qoxQoxvbMQ7Wxq1oIR61OZCPSF_gh8RlTQtTk7UlMeFLs3NYw4q/s650/cafeinapelo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="428" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoyvke1pC6oOqrgILQjWv5g2v6Qurt5vtt-f19mOgiix1pSYTJ8CKJkCoox_Wbcnatd7md2qVQNgMGC4gZvcQNQAd11qoxQoxvbMQ7Wxq1oIR61OZCPSF_gh8RlTQtTk7UlMeFLs3NYw4q/s320/cafeinapelo.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p></span></h4>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Ahora
es necesario determinar si la cafeína es uno de los ingredientes del café que
actúa como estímulo o si hay algún otro componente que ayude con la activación
de la grasa marrón. Actualmente estamos considerando los suplementos de cafeína
para comprobar si el efecto es similar. Por lo que, una vez que hayamos
confirmado qué componente es responsable de esto, podría potencialmente usarse
como parte de un régimen de control de peso o como parte del programa de
regulación de la glucosa para ayudar a prevenir la diabetes <o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><strong><i><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">¿El café beneficia a tu cuerpo?</span></i></strong></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><i><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpu9rXqFRYeCw39633fPnLnHOhn-nDquPVLRm-cFHbuH_YK1kZRcsOia5dRCR1y49AqAVOzG0YI0F-HCOulI9gdE3V0tyIrZaiaZAqJbBrCypMziZ_dslTDkwIG_uu7G4GVKjgnu_hhIxE/s1600/901709_306970092764727_1092849507_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="1600" height="125" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpu9rXqFRYeCw39633fPnLnHOhn-nDquPVLRm-cFHbuH_YK1kZRcsOia5dRCR1y49AqAVOzG0YI0F-HCOulI9gdE3V0tyIrZaiaZAqJbBrCypMziZ_dslTDkwIG_uu7G4GVKjgnu_hhIxE/w200-h125/901709_306970092764727_1092849507_o.jpg" width="200" /></a></span></i></strong></div><strong><i><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><br /></span></i></strong><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><o:p></o:p></span><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">El
café es una de las bebidas más consumidas en el mundo. Muchas personas
necesitan una taza para iniciar sus actividades cada mañana. Además, esta
bebida a medida que avanzan las investigaciones parece que sus beneficios son mayores que sus perjuicios. Pero b</span><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: text1;">eber
demasiado café puede causar algunos efectos adversos en el cuerpo.<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; letter-spacing: -0.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">Aquí les
compartimos algunas maneras en las que el café beneficia a tu organismo:</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; letter-spacing: -0.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkF_G5wlPPvrniAItQamT29jTtOyzO79UdHyxbPWgmZwQUdr08tMEY1p759w4AklDovIgFSvABItFg5EmH40Ppil3ZiSTXOxZUAKUgTfxX4gG09xpLHfIP4hYVEdzP6PNGNCvlPdfuRY_-/s1200/8186224920760855810bb6544c9120d6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkF_G5wlPPvrniAItQamT29jTtOyzO79UdHyxbPWgmZwQUdr08tMEY1p759w4AklDovIgFSvABItFg5EmH40Ppil3ZiSTXOxZUAKUgTfxX4gG09xpLHfIP4hYVEdzP6PNGNCvlPdfuRY_-/w200-h200/8186224920760855810bb6544c9120d6.jpg" width="200" /></a></span></div><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; letter-spacing: -0.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;"><br /><o:p></o:p></span><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><strong><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">1.</span></strong><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"> Un equipo de investigadores del </span><span style="color: black; mso-themecolor: text1;"><a href="http://www.marionegri.it/en_US/home"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: text1; text-decoration: none; text-underline: none;">Instituto de Investigación Farmacológica Mario Negri</span></a></span><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">, en Italia, descubrieron que el consumo de café reduce el riesgo de cáncer de hígado en un 40%. Además </span><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; letter-spacing: -0.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">reduce las probabilidades de desarrollar cirrosis hepática causada por
el alcohol.<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><strong><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">2.</span></strong><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"> Un equipo de investigadores, del <i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Beth
Israel Deaconess Medical Center</span> </i>y la </span><span style="color: black; mso-themecolor: text1;"><a href="https://www.hsph.harvard.edu/"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: text1; text-decoration: none; text-underline: none;">Escuela de Salud Pública de Harvard</span></a></span><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">, concluyó que el consumo moderado de
café protege contra la insuficiencia cardíaca. </span><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; letter-spacing: -0.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Una taza de café al día reduce el
riesgo de obstrucción de las arterias y ataques cardíacos.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; letter-spacing: -0.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW5X5Ea6yTX3zc6xWqf9M1PuFrJC-RDAY2fUKJroCFuibcVIhV8vss9xlnDy2hJ8zmmJH7Io0Fl3viV1ri2EXPZtDAsspXaDeIup3N26Md3VxuslK1eKt-r1qBsC248MiCiTO_F1TD54W-/s620/cafeina_altorendimiento.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="344" data-original-width="620" height="111" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW5X5Ea6yTX3zc6xWqf9M1PuFrJC-RDAY2fUKJroCFuibcVIhV8vss9xlnDy2hJ8zmmJH7Io0Fl3viV1ri2EXPZtDAsspXaDeIup3N26Md3VxuslK1eKt-r1qBsC248MiCiTO_F1TD54W-/w200-h111/cafeina_altorendimiento.jpg" width="200" /></a></span></div><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; letter-spacing: -0.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;"><br /><o:p></o:p></span><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><strong><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">3.</span></strong><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"> El café se encuentra en el puesto número seis de los 50 principales alimentos que contiene antioxidantes. En la
revista <i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">The American Journal of Clinical Nutrition</span></i>. </span><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; letter-spacing: -0.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">Los antioxidantes son factores de protección del cáncer y la
aterosclerosis.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; letter-spacing: -0.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBiEWplUisd-MXgpEyCqAy0tRP9XxJ4xQfQTNH7D60l1jk-fhRTpBrMWDI7vd4F7ilpi4_8_kS-BERtwSFd6qsTvZTzFFE5qxQaqZqsHsCUAdVlEnIdXQOAARkE-vTtHYRWdY7ns8SxuHi/s2048/bigstock-roasted-coffee-beans-ground-c-217339573-scaled.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBiEWplUisd-MXgpEyCqAy0tRP9XxJ4xQfQTNH7D60l1jk-fhRTpBrMWDI7vd4F7ilpi4_8_kS-BERtwSFd6qsTvZTzFFE5qxQaqZqsHsCUAdVlEnIdXQOAARkE-vTtHYRWdY7ns8SxuHi/w200-h150/bigstock-roasted-coffee-beans-ground-c-217339573-scaled.jpeg" width="200" /></a></span></div><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; letter-spacing: -0.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;"><br /><o:p></o:p></span><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><strong><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">4. </span></strong><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 18.6667px;">El café ayuda a las personas para que puedan adelgazar. </span><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">La cafeína aumenta los niveles de adrenalina de nuestro cuerpo. Esta sustancia prepara al organismo para asumir un esfuerzo físico, por eso muchos atletas sienten cómo
el café beneficia a su organismo y </span><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; letter-spacing: -0.5pt; line-height: 105%;">está presente en
la mayoría de los suplementos alimenticios que ayudan a la quema de grasas.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; letter-spacing: -0.5pt; line-height: 105%;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgArNU0aOjb1IL2MmdjUyzrHA92vfqMxdtuEJWe61joGeuhQbGcM9F7TjKdd30QlWsUGlN0W1L9YB4qr3zNJ4JaGIZM7o5ceJ2p3a0GThTrP6B9hhT50WjYgaDk1CZ9wdAz6L4N4tJoTOGM/s660/cafeina-en-el-deporte-660x330.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="330" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgArNU0aOjb1IL2MmdjUyzrHA92vfqMxdtuEJWe61joGeuhQbGcM9F7TjKdd30QlWsUGlN0W1L9YB4qr3zNJ4JaGIZM7o5ceJ2p3a0GThTrP6B9hhT50WjYgaDk1CZ9wdAz6L4N4tJoTOGM/s320/cafeina-en-el-deporte-660x330.jpg" width="320" /></a></span></div><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; letter-spacing: -0.5pt; line-height: 105%;"><br /></span><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><strong><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">5.</span></strong><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"> Esta bebida ayuda a los individuos a concentrarse y focalizar su atención. El
café ayuda a que las personas puedan desarrollar sus actividades tanto
profesionales como sociales de manera más eficiente.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSXKeagDK-DoQYSSR_JYC9_ru3Q0oWBEkqpGff2K9_i3VBfIN6w6J4SaKZBV9Gc_RKxJpxgjuZZAYU-KGPewlIJqGIcZQ8GJ9iI6pEHytxGF9dpQ5Xh3NZDXCjvOSimoOPLKZymOOLcAXE/s825/xantinas.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="464" data-original-width="825" height="113" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSXKeagDK-DoQYSSR_JYC9_ru3Q0oWBEkqpGff2K9_i3VBfIN6w6J4SaKZBV9Gc_RKxJpxgjuZZAYU-KGPewlIJqGIcZQ8GJ9iI6pEHytxGF9dpQ5Xh3NZDXCjvOSimoOPLKZymOOLcAXE/w200-h113/xantinas.jpg" width="200" /></a></span></div><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><br /><o:p></o:p></span><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><strong><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">6.</span></strong><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"> El café ayuda a prevenir la enfermedad de Parkinson. Un estudio realizado en el <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Instituto
de Investigación de la <i style="mso-bidi-font-style: normal;">McGill University
Health Centre</i></span> y publicado en la revista Neurology demostró que “la
ingesta de café ha sido asociada a una incidencia significativamente menor de
la enfermedad de Parkinson. </span><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; letter-spacing: -0.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">La cafeína contenida en
esta bebida puede ayudar a controlar el movimiento corporal en las personas que
sufren esta enfermedad.<o:p></o:p></span></p>
<h1 style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; letter-spacing: 0.75pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: text1;">¿Por qué el café nos quita el sueño?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIaczyHFldvkhc3hHvHPHxRvJmiFqplLEYNIgOunT5XnYky0tKjJtswLZNC1HYmcI0RxDTWPjPr0JeLQa5WWf2e1xCpLVUjPxfj83u7X42e0LMlwOG7PirfhmTgOl9bbLLl6BR_Mz9Y18P/s1600/el-mejor-metodo-para-renunciar-a-la-cafeina-y-que-todo-vaya-bien.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIaczyHFldvkhc3hHvHPHxRvJmiFqplLEYNIgOunT5XnYky0tKjJtswLZNC1HYmcI0RxDTWPjPr0JeLQa5WWf2e1xCpLVUjPxfj83u7X42e0LMlwOG7PirfhmTgOl9bbLLl6BR_Mz9Y18P/s320/el-mejor-metodo-para-renunciar-a-la-cafeina-y-que-todo-vaya-bien.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p></span></i></h1>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE; mso-themecolor: text1;">La <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">cafeína </span>es un <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">estimulante </span>que<span style="mso-bidi-font-weight: bold;"> está
presente en esta bebida </span>y también en refrescos de cola, chocolates y
algunos medicamentos utilizados principalmente como analgésicos. Incluso el
café descafeinado contiene pequeñas dosis de cafeína.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE; mso-themecolor: text1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbs_VjB5rpJQSBQbWIKQF98VOFS2EknZKizrvU8XvS8hIPZtyJSOclkk4jKmUEn-yRngai-HE_Zn8bR1YaVRnGcW-uY8s8wLC0-ApH2bODHGFn2PeFnw4VX7SZq7wasSeglXOWl1n9ZuCr/s1706/cocinillas_2759777_115858469_1706x960.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1706" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbs_VjB5rpJQSBQbWIKQF98VOFS2EknZKizrvU8XvS8hIPZtyJSOclkk4jKmUEn-yRngai-HE_Zn8bR1YaVRnGcW-uY8s8wLC0-ApH2bODHGFn2PeFnw4VX7SZq7wasSeglXOWl1n9ZuCr/s320/cocinillas_2759777_115858469_1706x960.jpg" width="320" /></a></span></div><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE; mso-themecolor: text1;"><br /><o:p></o:p></span><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">La
cafeína tiene un efecto estimulante, aunque depende de la cantidad consumida.
Es importante aclarar que no se acumula en el cuerpo y permanece varias horas
antes de ser eliminada y cesar sus efectos. La causa de que nos <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">quita el sueño radica en que afecta a
nuestro reloj biológico interno</span>, denominado circadiano, que regula las
fases de sueño-vigilia y nos dice cuándo debemos dormir y cuándo despertarnos.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCYTiG0VGJ3Vo_rec7UJls5EvXSAxpN-Nk8OKQ3eusnhEUd8vDnTknafYnkX8Yr6rmaTG_Th1j7ofSjFHJPrVFvUr7yU_SnQ5y0-FH8mKJratNHyBr5phr_g_rNe2sxzNDHPRQjKngkrh4/s810/taza-cafe-810x540.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="810" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCYTiG0VGJ3Vo_rec7UJls5EvXSAxpN-Nk8OKQ3eusnhEUd8vDnTknafYnkX8Yr6rmaTG_Th1j7ofSjFHJPrVFvUr7yU_SnQ5y0-FH8mKJratNHyBr5phr_g_rNe2sxzNDHPRQjKngkrh4/s320/taza-cafe-810x540.jpg" width="320" /></a></span></div><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><br /><o:p></o:p></span><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Un
equipo de la <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Universidad de
Colorado-Boulder</span>, de Estados Unidos, y del Laboratorio de Biología
Molecular del <i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Medical Research Council</span> de Cambridge</i>, de Inglaterra, muestra que<span style="mso-bidi-font-weight: bold;"> la cafeína retrasa dicho reloj biológico en
40 minutos</span>: es decir, la cafeína que contiene un “<i style="mso-bidi-font-style: normal;">espresso” </i>doble<i style="mso-bidi-font-style: normal;"> </i>consumida
tres horas antes de irnos a dormir retrasaría nuestros biorritmos en 40
minutos, <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">lo que dificultaría nuestra
capacidad para conciliar el sueño.</span><i style="mso-bidi-font-style: normal;">
(</i></span><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="background: white; color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">El café expreso también
llamado café exprés, express, o solo y se caracteriza por su r</span></i><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="background: white; color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Bookman Old Style"; mso-themecolor: text1;">á</span></i><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="background: white; color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">pida preparaci</span></i><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="background: white; color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Bookman Old Style"; mso-themecolor: text1;">ó</span></i><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="background: white; color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">n a través de una cafetera
expreso y por un sabor y textura m</span></i><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="background: white; color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Bookman Old Style"; mso-themecolor: text1;">á</span></i><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="background: white; color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">s
concentrados)</span></i><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv61fouPDMIVhCYoavqlWivKDCwa7SjeXyVCU8khsXh_1dhHtvY5ypmLEM7Ug0rE1scjCsJsYUuM3v6Jc2mGwAOa4PbXUjaadhaIo6Ya8z2DQPuYZV6xYT0sU70ILGkIYnqGSjvrtHPZg0/s480/beber_cafx_ayuda_a_combatir_la_obesidad_y_la_diabetes1.jpg_648393276.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="355" data-original-width="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv61fouPDMIVhCYoavqlWivKDCwa7SjeXyVCU8khsXh_1dhHtvY5ypmLEM7Ug0rE1scjCsJsYUuM3v6Jc2mGwAOa4PbXUjaadhaIo6Ya8z2DQPuYZV6xYT0sU70ILGkIYnqGSjvrtHPZg0/s320/beber_cafx_ayuda_a_combatir_la_obesidad_y_la_diabetes1.jpg_648393276.jpg" width="320" /></a></span></div><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><br /><o:p></o:p></span><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Según <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Mariano de la Figuera</span>, portavoz
científico del “Centro de Información de Café y <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Salud</span>”, los <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">efectos
de la cafeína comienzan a notarse a los 10 o 15 minutos después de su ingesta</span>,
alcanzan sus niveles máximos a la media hora ó 45 minutos y duran entre tres y
nuevas horas, según la edad y el tipo de metabolismo de cada persona. </span><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; letter-spacing: -0.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">Si bebes de 5 a 10 tazas de café descafeinado, se puede obtener tanta
cafeína como el de una taza de café con cafeína.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; letter-spacing: -0.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcbMdN2WTjNDShomjFe1MkqnP1T-YKj0Ypj-WL15lktGJkWSN1dZtvPOKJIun0VNhX159V7xXhEsFysKbfMVaMbD2kELfdTlxFVPzcKoOz9PyVIeISecHBVeqQSrsuwmbYlsLpAet6IEf2/s480/cafe_corazon.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="320" data-original-width="480" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcbMdN2WTjNDShomjFe1MkqnP1T-YKj0Ypj-WL15lktGJkWSN1dZtvPOKJIun0VNhX159V7xXhEsFysKbfMVaMbD2kELfdTlxFVPzcKoOz9PyVIeISecHBVeqQSrsuwmbYlsLpAet6IEf2/w200-h133/cafe_corazon.jpg" width="200" /></a></span></div><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; letter-spacing: -0.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;"><br /><o:p></o:p></span><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Por
otro lado, cada persona presenta una respuesta diferente a la cafeína,
cantidades tan pequeñas como 250 miligramos logran estimular de manera excesiva
a algunas personas, y otras que lo consumen de manera cotidiana desarrollan más
tolerancia.<o:p></o:p></span></p>
<p style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Fuente:<o:p></o:p></b></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 0cm 1cm; text-align: justify; text-indent: -1cm;"><strong><span style="text-transform: uppercase;">NATIONAL GEOGRAPHIC (2019). <span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span><i style="mso-bidi-font-style: normal;">El
café puede combatir la obesidad y la diabetes</i><span style="text-transform: uppercase;">. </span></strong><span style="letter-spacing: 0.75pt;">Disponible en:</span><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 0cm 1cm;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">https://www.ngenespanol.com/ciencia/el-cafe-combatir-obesidad-diabetes/<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 0cm 1cm;"><a href="https://www.ngenespanol.com/salud/5-maneras-en-las-que-el-cafe-beneficia-a-tu-organismo/"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">https://www.ngenespanol.com/salud/5-maneras-en-las-que-el-cafe-beneficia-a-tu-organismo/</span></a><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-left: 1cm;"><a href="https://www.ngenespanol.com/ciencia/por-que-el-cafe-quita-el-sueno/"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">https://www.ngenespanol.com/ciencia/por-que-el-cafe-quita-el-sueno/</span></a><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></p>educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-983939258994185562.post-11086569613879151402021-06-09T22:00:00.001-07:002021-06-09T22:00:00.208-07:00Neurobiología de los trastornos alimentarios<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Los trastornos alimentarios son enfermedades
psiquiátricas graves con una edad típica de aparición en la adolescencia. La
investigación del cerebro en jóvenes y adultos jóvenes puede ayudarnos a
identificar una neurobiología específica que contribuya al inicio y
mantenimiento de esos trastornos. <o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Para ello en el presente estudo, se buscó en la base de
datos PubMed de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., para obtener
estudios de investigación del cerebro en estos grupos. <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></strong></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><strong><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Puntos clave</span></i></strong></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj17DQr2XOpvtlz50gShXNjz4cMp57ijQftRMdDaK5lWhngxEBBn-PrBmIlPApyh_NFvgQGU4aJz0KoMHN1ajY3spet6V8Rn6QoAUPHig7NXHT-6Nm6oZpgYN5hv8DGYcPXWEoSAccHXy0O/s790/fviv23022018shsal35b.jpg_525981578.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="440" data-original-width="790" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj17DQr2XOpvtlz50gShXNjz4cMp57ijQftRMdDaK5lWhngxEBBn-PrBmIlPApyh_NFvgQGU4aJz0KoMHN1ajY3spet6V8Rn6QoAUPHig7NXHT-6Nm6oZpgYN5hv8DGYcPXWEoSAccHXy0O/s320/fviv23022018shsal35b.jpg_525981578.jpg" width="320" /></a></span></i></strong></div><strong><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><br /></span></i></strong><strong><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; font-weight: normal; line-height: 105%; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: text1;"><o:p></o:p></span></i></strong><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 14.2pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;"><!--[if !supportLists]--><span style="color: black; font-family: Symbol; font-size: 10pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 14.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-themecolor: text1;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Un
trastorno alimentario es una enfermedad psiquiátrica grave con un complejo
antecedente biopsicosocial.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 14.2pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;"><!--[if !supportLists]--><span style="color: black; font-family: Symbol; font-size: 10pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 14.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-themecolor: text1;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Las
imágenes cerebrales ahora permiten el estudio del cerebro humano vivo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 14.2pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;"><!--[if !supportLists]--><span style="color: black; font-family: Symbol; font-size: 10pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 14.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-themecolor: text1;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Comprender
la neurobiología de los trastornos alimentarios es prometedor para desarrollar
más tratamientos efectivos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 14.2pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;"><!--[if !supportLists]--><span style="color: black; font-family: Symbol; font-size: 10pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 14.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-themecolor: text1;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Una
nueva investigación permite el desarrollo de modelos para la función cerebral y
la evitación de alimentos.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQbfO_6F9FPq1YPJ32eWAC-TvWLP_hQto9cGnpEBfiGDXTQqFUE5NwBBv5Ocw9TwvewOXA0HwQywHFhBHPx-ti1En2IAFP33qRnrF7JUwtqKAStuOUg-_vhZoJXwRX1crbqimrQUC6ocPx/s520/anorexia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="471" data-original-width="520" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQbfO_6F9FPq1YPJ32eWAC-TvWLP_hQto9cGnpEBfiGDXTQqFUE5NwBBv5Ocw9TwvewOXA0HwQywHFhBHPx-ti1En2IAFP33qRnrF7JUwtqKAStuOUg-_vhZoJXwRX1crbqimrQUC6ocPx/s320/anorexia.jpg" width="320" /></a></span></div><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><br /><o:p></o:p></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; display: none; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-hide: all; mso-themecolor: text1;"><o:p> </o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">La anorexia nerviosa (AN), la bulimia nerviosa (BN), el
trastorno por atracón (BED) y el trastorno por evitación / restricción de la
ingesta de alimentos (ARFID) son trastornos psiquiátricos graves. Nuestra
comprensión del cerebro ha cambiado drásticamente durante el siglo pasado con
el desarrollo de imágenes del cerebro humano <em><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">in vivo</span></em>.<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Si bien los estudios anteriores recolectaron muestras de
líquido cefalorraquídeo para estudiar, por ejemplo, los metabolitos de los
neurotransmisores, la investigación del cerebro ahora utiliza técnicas como la
resonancia magnética (MRI) para estudiar los volúmenes de materia blanca (WM) y
gris del cerebro (GM), el grosor cortical y el área de superficie.<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">La investigación neurobiológica en los TA es prometedora
para desarrollar una perspectiva de modelo médico para reducir el estigma y
ayudar a desarrollar mejores tratamientos.<strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";"> <o:p></o:p></span></strong></span></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><strong><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Estudios
neuroquímicos</span></i></strong></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Rl4Ypls451vMGsc4QlUGw48v3AjabZ-nTnJ8zHZm0mV4hdaeBOxlvQZZQWhQ2-O0f8bZLG1kZ2IA965BsR5YPUIsG-BmDwFLoUgqWbdDeX-CpXyhyphenhyphenAC8H1L87ldvXQgD-3ihb_DSfA-L/s964/sistema-neuroendocrino.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="528" data-original-width="964" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Rl4Ypls451vMGsc4QlUGw48v3AjabZ-nTnJ8zHZm0mV4hdaeBOxlvQZZQWhQ2-O0f8bZLG1kZ2IA965BsR5YPUIsG-BmDwFLoUgqWbdDeX-CpXyhyphenhyphenAC8H1L87ldvXQgD-3ihb_DSfA-L/s320/sistema-neuroendocrino.jpg" width="320" /></a></span></i></strong></div><strong><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><br /></span></i></strong><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><o:p></o:p></span></i></b><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Las hormonas o péptidos neuroactivos como las hormonas
sexuales o intestinales también afectan la respuesta cerebral. Aquellas
sustancias que regulan la homeostasis corporal a menudo se alteran durante el
estado de enfermedad de los TA, lo que puede alterar los circuitos normales de
recompensa de los alimentos. Sustancias neuroendocrinas y péptidos como las
células grasas la leptina o grelina derivadas de la mucosa gástrica estimulan o
amortiguan la respuesta de la dopamina cerebral y las alteraciones en este
sistema podrían además alterar el enfoque alimenticio en AN y BN.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-4j5XEXNOGQoxxMu6YdG7ZP8Gpih_-PG-wFLwReAWgo-4Q50ge88wdqMJHZsEG5GYJr4g-7kNS6WSNWIDW-lOWH53VQXA5zoB1Rf1V4bE7ORUKZ6eL7l9I3PpvUMYnLBQjTe-_SeQuYn-/s280/6493.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="209" data-original-width="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-4j5XEXNOGQoxxMu6YdG7ZP8Gpih_-PG-wFLwReAWgo-4Q50ge88wdqMJHZsEG5GYJr4g-7kNS6WSNWIDW-lOWH53VQXA5zoB1Rf1V4bE7ORUKZ6eL7l9I3PpvUMYnLBQjTe-_SeQuYn-/s0/6493.jpg" /></a></span></div><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><br /><o:p></o:p></span><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Estudios sugieren que el volumen cerebral se reduce en la
AN. Los volúmenes corticales reducidos en la AN están relacionados con la
gravedad de la enfermedad y se normalizan durante la recuperación de peso. Los
estudios que controlaron la desnutrición y la deshidratación a corto plazo
encontraron una corteza orbitofrontal izquierda más grande, así como volúmenes
de la ínsula derecha, en adolescentes y adultos con AN.<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">La literatura sobre BN es más pequeña y faltan estudios
sobre la estructura cerebral en adolescentes o adultos jóvenes con BED o ARFID.
Los resultados mixtos en BN muestran volúmenes regionales de materia gris (GM)
mayores o normales, mientras que otro estudio encontró un área de superficie de
GM témporo-parietal más baja debido a una materia blanca reducida.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3AfjTo6ySwzEYR-ZKEMsCjK0-AiEoWjQd5h5Xv9ruKf3lZRoIG-qvjlOTlZrelSW1Ed_kJPuqBB9MRLAns8XNKYuiU5Uxr5JvD0Bci0Q7rxrx96xEf6EUbGo0FGkJCLqwiGxG1SbJxj9P/s980/trastornos-alimenticios.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="980" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3AfjTo6ySwzEYR-ZKEMsCjK0-AiEoWjQd5h5Xv9ruKf3lZRoIG-qvjlOTlZrelSW1Ed_kJPuqBB9MRLAns8XNKYuiU5Uxr5JvD0Bci0Q7rxrx96xEf6EUbGo0FGkJCLqwiGxG1SbJxj9P/s320/trastornos-alimenticios.jpg" width="320" /></a></span></div><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><br /><o:p></o:p></span><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">La frecuencia de atracones / purgas puede reducir el
volumen o grosor cortical, y un estudio que controló la desnutrición aguda y
los atracones / purgas encontró un mayor volumen orbitofrontal izquierdo y de
la ínsula, pero volúmenes más pequeños de otras áreas implicadas.<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Estos resultados destacan que la restricción de
alimentos, los atracones y las purgas cambian la estructura del cerebro. La
ínsula y la corteza orbitofrontal son importantes para la percepción del gusto
y la valoración de la recompensa (de los alimentos) y las alteraciones podrían
interferir con el impulso de comer. Aún no está claro si las alteraciones del
volumen cerebral impulsan los comportamientos en los TA.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGsWEvArQUZpAW_Dsfk4EV2IWGo4b46clUyBzoGA4KVvAnFQbnkqnwS32mExsP0s2Yx5ffZhLaiXpFuut94gIJuIKvws17RPRNgdYm7EkpzlH-l4hyphenhypheno8ZkMrQ2Zx-ZFIyrhnIsYP-VYlfF/s1280/Trastornos-alimenticios+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGsWEvArQUZpAW_Dsfk4EV2IWGo4b46clUyBzoGA4KVvAnFQbnkqnwS32mExsP0s2Yx5ffZhLaiXpFuut94gIJuIKvws17RPRNgdYm7EkpzlH-l4hyphenhypheno8ZkMrQ2Zx-ZFIyrhnIsYP-VYlfF/s320/Trastornos-alimenticios+%25281%2529.jpg" width="320" /></a></span></div><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><br /><strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";"> <o:p></o:p></span></strong></span><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">La comida es un estímulo sobresaliente o <em><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">"recompensa natural"</span></em>,
y las vías de recompensa similares a las sustancias de abuso se activan cuando
deseamos, nos acercamos o comemos alimentos. Las regiones importantes en este
circuito incluyen el cuerpo estriado ventral (recibe información dopaminérgica
del mesencéfalo, impulsa la motivación y el enfoque de recompensa), la corteza
orbitofrontal (valoración de la recompensa) y el cíngulo anterior (seguimiento
de errores, expectativa de recompensa).</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeLtQ3KhpXvdAz5YkD4vpsCuGT0PFX-507YCjRU4KU6q2jRJ3VyGMYfIIta3dZjvFPOSAxYyZnV_djPoBxpQbRtoRRou3uV7PP8OfCX5k3KOQW0WWM2Y5BY5XCFzGz7vVPZ-Tu1orMWIaR/s225/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="225" data-original-width="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeLtQ3KhpXvdAz5YkD4vpsCuGT0PFX-507YCjRU4KU6q2jRJ3VyGMYfIIta3dZjvFPOSAxYyZnV_djPoBxpQbRtoRRou3uV7PP8OfCX5k3KOQW0WWM2Y5BY5XCFzGz7vVPZ-Tu1orMWIaR/s0/images.jpg" /></a></span></div><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><br /><o:p></o:p></span><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Varios estudios realizados en adolescentes o adultos
jóvenes, aunque no todos, encontraron una respuesta alterada del sistema de
recompensa en la AN a los estímulos visuales relacionados con la comida o el
cuerpo.<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">En un estudio reciente en el que los participantes vieron
imágenes con valencia positiva (no alimenticias y no corporales) y se les pidió
que regularan sus emociones, la actividad estriatal ventral se correlacionó con
las cavilaciones relacionadas con el cuerpo y el afecto negativo en la AN, lo
que sugiere que la regulación de las emociones interactúa con tanto los
pensamientos en los TA como los sentimientos depresivos.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG5N1FDqn7hosObgX52j-MjBfix3SLcWl5KMnwZy28z2tXfZgKqlzSR9lyn76_C06FV9FeR75D4RCWcMGzgNbnP1_Ju3vDdEzd90n1hdxbByh8qlSWxfR5ymw_qRpy5aU5maQHvE2VfTSS/s455/trastornos-alimenticios-1-413x455.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="455" data-original-width="413" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG5N1FDqn7hosObgX52j-MjBfix3SLcWl5KMnwZy28z2tXfZgKqlzSR9lyn76_C06FV9FeR75D4RCWcMGzgNbnP1_Ju3vDdEzd90n1hdxbByh8qlSWxfR5ymw_qRpy5aU5maQHvE2VfTSS/s320/trastornos-alimenticios-1-413x455.jpg" /></a></span></div><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><br /><o:p></o:p></span><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">En resumen, los circuitos de recompensa alterados en la
AN pueden estar asociados con el aprendizaje alterado y la función de la
dopamina cerebral, y rasgos como la sensibilidad al castigo podrían
predisponerlos. En la BN, el afecto negativo se correlacionó positivamente con
la respuesta del cerebro estriado y pálido durante la recepción de un batido.
El estado de ánimo bajo puede, por tanto, mejorar el valor de recompensa de los
estímulos alimentarios en la BN y desencadenar atracones.<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Por lo tanto, el aprendizaje alterado, el control
ejecutivo y la respuesta cerebral de recompensa podrían ser efectos tanto del
desarrollo anormal del cerebro como del comportamiento de la enfermedad en la
BN.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxJNrRlYuGEP4prE_zb82xDL7ff1tK1trvJVVMxxfZfQ-YxXYlq2qblJtLGEgFWtRqQC8ceTYRe-M_aCJBqAyJAnTNjOmWK9lEPI08a4KkWipNBJhH80wx2YPuDlCtmIi53QwGDBpKVXD4/s620/una-zona-de-la-amigdala-cerebral-responsable-del-rechazo-de-sabores-toxico-4159.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="368" data-original-width="620" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxJNrRlYuGEP4prE_zb82xDL7ff1tK1trvJVVMxxfZfQ-YxXYlq2qblJtLGEgFWtRqQC8ceTYRe-M_aCJBqAyJAnTNjOmWK9lEPI08a4KkWipNBJhH80wx2YPuDlCtmIi53QwGDBpKVXD4/s320/una-zona-de-la-amigdala-cerebral-responsable-del-rechazo-de-sabores-toxico-4159.jpg" width="320" /></a></span></div><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><br /><o:p></o:p></span><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">La autopercepción de estar gordo mientras se tiene bajo
peso podría deberse a un neurocircuito de interocepción central anormal o
impulsado principalmente por procesos cognitivo-emocionales. Los estudios
neuropsicológicos implicaron una percepción no visual alterada, como la
percepción háptica (táctil), la propiocepción (sentido de la posición de uno en
el espacio) o la interocepción (sentido de los órganos internos) en la AN,
mostrando una respuesta de la ínsula alterada en la AN. Esto sugirió que la
ínsula puede tener una función esencial en la intersección entre la
interocepción y el procesamiento cognitivo-emocional en la AN.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2mdFY1zJyUBr-EjVisRj_tuwMY6VqEAzggjKBov6k7gDmjyfa-eDkqwCDkWrNH95KTntKKmoLbbyDFU4j0Zc_5b3R_9DcYyOMnr8ZQt8QIJKQACT1AimVoPSJec4XDpzBY_fuEeWOGWBk/s640/trastornos-de-la-conducta-alimentaria.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="320" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2mdFY1zJyUBr-EjVisRj_tuwMY6VqEAzggjKBov6k7gDmjyfa-eDkqwCDkWrNH95KTntKKmoLbbyDFU4j0Zc_5b3R_9DcYyOMnr8ZQt8QIJKQACT1AimVoPSJec4XDpzBY_fuEeWOGWBk/s320/trastornos-de-la-conducta-alimentaria.jpg" width="320" /></a></span></div><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><br /><o:p></o:p></span><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Durante la prueba de clasificación de tarjetas de
Wisconsin para las pruebas de flexibilidad cognitiva, los pacientes con AN
tuvieron una mayor activación durante el cambio de comportamiento en las áreas
frontal, parietal y regiones occipitales, pero menor activación durante el
aprendizaje o mantenimiento de la conducta basada en reglas.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhySmqw36UnzdkD-loKU1VbNoF91csBwhvHawpdObHtQz9v9bLij3fwjNQvMRon9qvIvEQEbPZwa9XkiPxZcbZFs0tcA6lM8Td4TzIiQk_3HAAbKNEj_PNWJ-TPQYVBu9uaKePeWj-rf5NK/s640/emociones-positivas.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhySmqw36UnzdkD-loKU1VbNoF91csBwhvHawpdObHtQz9v9bLij3fwjNQvMRon9qvIvEQEbPZwa9XkiPxZcbZFs0tcA6lM8Td4TzIiQk_3HAAbKNEj_PNWJ-TPQYVBu9uaKePeWj-rf5NK/w200-h150/emociones-positivas.jpg" width="200" /></a></span></div><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><br /><o:p></o:p></span><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">En otro estudio, BN mostró que las emociones positivas
mejoraron el rendimiento en la inhibición de la respuesta. Por lo tanto, el
estado de ánimo puede ser un factor importante para la recuperación.<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Durante una tarea de autoevaluación y evaluación social,
la ansiedad y las preocupaciones sobre la forma del cuerpo se correlacionaron
inversamente en la AN y en los controles con la respuesta cerebral prefrontal y
cingulada.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLCM9WnEbTTCAhOw62DYvxXXpEoP6sJr54EYDDpAI4x2phQUvk15hjjExrsXxuxwMd66-KDJePdDzw1PkFwE6boWQALDhH6O4b6HmipJ2a6ZHoSoPdUElkQdRiIZNfU3E3BLPfl6q4ElML/s496/file-20201201-16-185h9so.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="301" data-original-width="496" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLCM9WnEbTTCAhOw62DYvxXXpEoP6sJr54EYDDpAI4x2phQUvk15hjjExrsXxuxwMd66-KDJePdDzw1PkFwE6boWQALDhH6O4b6HmipJ2a6ZHoSoPdUElkQdRiIZNfU3E3BLPfl6q4ElML/s320/file-20201201-16-185h9so.jpg" width="320" /></a></span></div><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><br /><o:p></o:p></span><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Por otra parte, hasta 100 billones de células microbianas
simbióticas, son principalmente bacterias en el intestino. Sus genomas
colectivos se denominan <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">microbioma</span></strong><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">.</b> Existen conexiones neuronales bien
conocidas entre el intestino y el cerebro, y esos organismos pueden afectar los
trastornos psiquiátricos, incluidos los TA.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiirmVCQwOm6wSSN2PpBsSsSI8AcfbDy0JNARef5iGWPs_RMXqcL7svWzQGbeEtiMuU1KkebvSRUxSDiVn0GXljY2LNPFWoX1ZeS_PfMMso_V-rUB2x1y1o27GxCDO0OrfhDeL94l_rKKbj/s1080/enfermedad-neurodegenerativa-microbiota-intestinal-1080x475.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="475" data-original-width="1080" height="88" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiirmVCQwOm6wSSN2PpBsSsSI8AcfbDy0JNARef5iGWPs_RMXqcL7svWzQGbeEtiMuU1KkebvSRUxSDiVn0GXljY2LNPFWoX1ZeS_PfMMso_V-rUB2x1y1o27GxCDO0OrfhDeL94l_rKKbj/w200-h88/enfermedad-neurodegenerativa-microbiota-intestinal-1080x475.jpg" width="200" /></a></span></div><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><br /><o:p></o:p></span><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Varios estudios en AN han encontrado alteraciones en
comparación con los controles en la composición microbiana, y la diversidad
microbiana en la AN que puede correlacionarse con el IMC y también, por
ejemplo, con los niveles de insulina en sangre. Sin embargo, la diversidad de
la microbiota también se normaliza con la recuperación de peso, y no está claro
si la microbiota podría ser la causa de un comportamiento de enfermedad aparte
de conductas de TA que alteran la microbiota intestinal.<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">No existen estudios en otros TA. Sin embargo, BN y BED se
asociaron con el uso de medicamentos antimicrobianos, lo que sugiere un papel
para el sistema inmunológico. En resumen, la microbiota y el microbioma son un
campo emergente que podría proporcionar un aspecto importante de la
patofisiología de la enfermedad en los TA.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoMA7R_I9ZKX05AEJy3DxYH_R1C9IUszinJioB0jrYQ1mYqqL363V6ZNQtpOAHu5VKW5dHqZ3heg52XPTcpfAwvZES10jXDLqpGoxi8_NQ_3Df3Cb1qkMeKrQ9b55_7DC0kTCDyfmGXC0_/s1000/ART_DES_4027.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="667" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoMA7R_I9ZKX05AEJy3DxYH_R1C9IUszinJioB0jrYQ1mYqqL363V6ZNQtpOAHu5VKW5dHqZ3heg52XPTcpfAwvZES10jXDLqpGoxi8_NQ_3Df3Cb1qkMeKrQ9b55_7DC0kTCDyfmGXC0_/s320/ART_DES_4027.jpg" width="320" /></a></span></div><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><br /><o:p></o:p></span><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Este artículo resume nuestro conocimiento actual sobre la
neurobiología de los trastornos alimentarios. Si bien este campo ha crecido
significativamente durante la última década, todavía es pequeño en general y
los estudios disponibles a menudo tienen un número reducido de participantes,
lo que limita el poder y la confiabilidad del estudio y muchos resultados no se
han replicado.<o:p></o:p></span></p><p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 6pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 1.5pt; margin-right: 1.5pt; margin-top: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #333333; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%;">Fuente:<o:p></o:p></span></b></span></p><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">
<h1 style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 1.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span style="color: #333333; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; font-weight: normal; line-height: 105%; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold;">Guido
K.W. Frank, Megan E. Shott Marisa C. De Guzmán. </span><span lang="EN-US" style="color: #333333; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; font-weight: normal; line-height: 105%; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold;">(2019).</span><i><span lang="EN-US" style="color: #333333; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: EN-US;"> </span></i><span lang="EN-US" style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; font-weight: normal; line-height: 105%; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold;">The Neurobiology of Eating Disorders. </span><i><span lang="EN-US" style="color: #333333; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: EN-US;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span> </span></i><a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31443880/" target="_blank"><i><span lang="EN-US" style="color: #003399; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: EN-US;">Clin. N Am. 2019 Oct; 28(4): 629–640</span></i></a><span lang="EN-US" style="color: #333333; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: EN-US;"><o:p></o:p></span></h1>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 1.5pt; margin-right: 1.5pt; margin-top: 0cm;"><span lang="EN-US" style="color: #333333; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: EN-US;">IntraMed. 21 de diciembre 2020. </span><a href="https://www.intramed.net/contenidover.asp?contenidoid=97273"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%;">https://www.intramed.net/contenidover.asp?contenidoid=97273</span></a><span class="MsoHyperlink"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%;"><o:p></o:p></span></span></p><br /></span><p></p>educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-983939258994185562.post-41547374160705947822021-06-02T22:00:00.003-07:002021-06-02T22:00:00.217-07:00Incrementar el consumo de alimentos de origen vegetal, es bueno para el corazón y el cerebro<h2 style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; font-weight: normal; line-height: 105%; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: text1;">Un
estudio halló, que un aumento en el consumo de alimentos de origen vegetal, pueden
ralentizar la aparición de insuficiencia cardíaca y el deterioro cognitivo. <span style="background: white;">Cada vez hay mayor evidencia científica sobre el
impacto de lo que comemos en la salud y acerca de qué patrones
alimentarios son los que se asocian a mayores resultados positivos. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcvwtGZemRX87CuS8QWbOV4WnxhSy2t6jqNpBXk4a_aijstOQ94CeGxhcLnkE6N9CQmfCJenj9bgB8yXnHxRaTmJz-td0XE9O0cHFCY9XZ8Tb7QkZpk12yBZJgZEAsSgl9iVPvbOrpIHkC/s1600/bb57d7bf3b579feaf345c98e17b84a6b.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcvwtGZemRX87CuS8QWbOV4WnxhSy2t6jqNpBXk4a_aijstOQ94CeGxhcLnkE6N9CQmfCJenj9bgB8yXnHxRaTmJz-td0XE9O0cHFCY9XZ8Tb7QkZpk12yBZJgZEAsSgl9iVPvbOrpIHkC/s320/bb57d7bf3b579feaf345c98e17b84a6b.jpg" width="320" /></a></div><br />En ese
sentido, las dietas de origen vegetal (<em><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: major-bidi;">plant based),</span></em> vienen popularizándose cada vez más
en los últimos años, no sólo por sus beneficios para la salud, sino porque
favorece una alimentación sustentable a futuro. Ahora, un nuevo estudio mostró
que comer más alimentos de origen vegetal y limitar los de origen animal y el
consumo de grasas saturadas puede ayudar a ralentizar la insuficiencia
cardíaca (IC) y reducir el riesgo de deterioro cognitivo y demencia.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXkC_kNlRYy6UYjk3bIkDKw3HvtSWSL_okByjfyuSAlwiaxpQTHnLQkClIqxwW1YuKc0zIdRWtoNENGNEx-z8hP7FgBpGU_9egZV0RRKX73CQz_imogeX_VeDTm2jUSfLeOdgzuHKfJ1tt/s1920/articleImage-full.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="1920" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXkC_kNlRYy6UYjk3bIkDKw3HvtSWSL_okByjfyuSAlwiaxpQTHnLQkClIqxwW1YuKc0zIdRWtoNENGNEx-z8hP7FgBpGU_9egZV0RRKX73CQz_imogeX_VeDTm2jUSfLeOdgzuHKfJ1tt/s320/articleImage-full.jpg" width="320" /></a></div><br /></span></span><span style="background: white; color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><o:p></o:p></span></h2>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en
muchos de países de Latinoamérica y el mundo. En las personas con IC, el
corazón no puede bombear sangre rica en oxígeno en forma eficiente a todo el
cuerpo, por lo que sus efectos perjudiciales pueden<strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";"> afectar a varios sistemas
de órganos</span></strong> y se asocia a un mayor riesgo de deterioro
cognitivo y demencia. Asimismo, los cambios en la estructura y función cardíaca
(remodelación cardíaca) que preceden a la aparición de la IC se asocian con una
mala función cognitiva y salud cerebral.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAFNkeyK3qijcri7L2C8M097KJ8982e-uvyeF_2YAYojcqtzoiyIOgMHR1hZQM7n0bQbH7NNTv8V0QfvQOdPReBgB-p59IAxVTxYJlGaqaX1dDFQAuTnbjz-aoL7kG7uPnU_JaiU1NwG29/s1600/descarga.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAFNkeyK3qijcri7L2C8M097KJ8982e-uvyeF_2YAYojcqtzoiyIOgMHR1hZQM7n0bQbH7NNTv8V0QfvQOdPReBgB-p59IAxVTxYJlGaqaX1dDFQAuTnbjz-aoL7kG7uPnU_JaiU1NwG29/s320/descarga.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">La adopción de ciertos patrones alimentarios, como
la dieta mediterránea y los enfoques dietéticos para detener la
hipertensión (DASH), que se caracterizan por una ingesta elevada de alimentos
de origen vegetal, se encuentran entre las recomendaciones de estilo de vida
para la prevención de la insuficiencia cardíaca. Sin embargo, hasta ahora no
estaba claro si un régimen que enfatiza los alimentos que se cree que promueven
el mantenimiento de la salud neurocognitiva también mitiga los cambios en la
estructura y función cardíacas.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWek1B9d266q8YrOAK_Agn8PaJ4Q30l5M9mCm425VZB_-2i3tV8GwW7ZhUHO_ki6qHI3KvaHwDhHX8VfIrja4p5evQ8a70ZbsEStC6sa8K80LkIZIOP3yIcur2nFrAy_L_kgoWDTpBFQ1S/s1600/Alimentos-Verdes-Ocean-Drive-Venezuela.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWek1B9d266q8YrOAK_Agn8PaJ4Q30l5M9mCm425VZB_-2i3tV8GwW7ZhUHO_ki6qHI3KvaHwDhHX8VfIrja4p5evQ8a70ZbsEStC6sa8K80LkIZIOP3yIcur2nFrAy_L_kgoWDTpBFQ1S/s320/Alimentos-Verdes-Ocean-Drive-Venezuela.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Investigadores de la Universidad de Boston (Estados
Unidos) encontraron que la dieta MIND (una combinación entre la
mediterránea y la DASH), que enfatiza el consumo de bayas (frutos rojos) y
vegetales de hojas verdes mientras limita la ingesta de alimentos con alto
contenido de grasas saturadas y productos animales, <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">benefició positivamente la
función del ventrículo izquierdo</span></strong> del corazón, que es
responsable de bombear sangre oxigenada por todo el cuerpo.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKO82XLLB79TcLZxBW4eZcpWsYWDX4F3JyumaosHmLhEsEJrmV39m2ytlrJ3mdL2YIdcue-4vtyXIFCkhH43qUtttHxyGI-kHCy1fEBlDzIS31B5iuQCTebMHLme4zV9mPkOmqaV_CQrBG/s300/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="168" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKO82XLLB79TcLZxBW4eZcpWsYWDX4F3JyumaosHmLhEsEJrmV39m2ytlrJ3mdL2YIdcue-4vtyXIFCkhH43qUtttHxyGI-kHCy1fEBlDzIS31B5iuQCTebMHLme4zV9mPkOmqaV_CQrBG/s0/images.jpg" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">En el estudio, que contó con el apoyo de los Institutos
Nacionales de Salud (NIH, por sus siglas en inglés) y la Asociación Americana
del Corazón (AHA), los investigadores evaluaron los datos dietéticos y
ecocardiográficos de<strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";"> 2.512
participantes </span></strong>del </span><em><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-theme-font: major-fareast; mso-themecolor: text1;">Framingham Heart Study</span></em><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"> (un estudio de seguimiento de larga duración sobre
riesgo cardiovascular), compararon su puntaje de dieta MIND con medidas de
estructura y función cardíacas y observaron que un patrón dietético que
enfatiza los alimentos que se cree que promueven el mantenimiento de la salud
neurocognitiva también previene la remodelación cardíaca.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwMgEEYLNMCWPNGyff5MkFMfBv4gGtLtSs0gEx4PrXkNRt2Z0zOobYtEGGsJ5j6XmjjO6PzMM8ClFdh6mCHp9DfXm2WdiRYIort8CaO6jNA2m8v0Or2zA3fJU1ac78kuu6SuV9z0qsEX_z/s600/fb-todosobre-corazonsano.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="315" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwMgEEYLNMCWPNGyff5MkFMfBv4gGtLtSs0gEx4PrXkNRt2Z0zOobYtEGGsJ5j6XmjjO6PzMM8ClFdh6mCHp9DfXm2WdiRYIort8CaO6jNA2m8v0Or2zA3fJU1ac78kuu6SuV9z0qsEX_z/s320/fb-todosobre-corazonsano.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Los investigadores señalan que estudios anteriores ya
habían puesto de manifiesto la importancia de la dieta como factor de riesgo
modificable para el deterioro cognitivo y la demencia. "Nuestros hallazgos
resaltan la importancia de la adherencia a la dieta MIND para una<strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";"> mejor salud
cardiovascular</span></strong> y reducir aún más la carga de enfermedades
cardiovasculares en la comunidad", explicó Vanessa Xanthakis, una de las
autoras, profesora asistente de medicina y bioestadística e investigadora del
Estudio del corazón de Framingham.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><a href="https://www.clarin.com/buena-vida/habitos-saludables-ayudan-bajar-colesterol-_0_v_9PP-3w5.html" target="_self"><o:p></o:p></a></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%;">Fuente:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;"><a href="https://www.clarin.com/">Clarín.com</a>.
<a href="https://www.clarin.com/buena-vida/"><strong><span style="color: windowtext; text-decoration: none; text-underline: none;">Buena Vida</span></strong></a>. <span class="modificateddate"><span style="background: white;">Actualizado al 01/03/2021.
https://www.clarin.com/buena-vida/evidencia-dietas-plant-based-mejoran-salud-corazon-cerebro_0_eZRC7FjSN.html</span></span><b><o:p></o:p></b></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><o:p> </o:p></span></b></p>educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-983939258994185562.post-81736054028991364022021-05-26T22:00:00.001-07:002021-05-26T22:00:00.207-07:00¿Mejor Tostadito? La ciencia del tueste de los alimentos<h2 style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 2.45pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="background: white; color: windowtext; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; font-weight: normal; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Segoe UI"; mso-bidi-font-weight: bold;">Cuando se trata del término ideal de pan
tostado, existen un montón de diferencias entre las personas. A algunas nos
gusta ligeramente tostado y a otras les fascina completamente tostado, casi
quemado.</span><span style="color: windowtext; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; font-weight: normal; letter-spacing: .15pt; line-height: 105%;"> El color dorado que
adquieren ciertos alimentos como el pan o la carne al ser cocinados se debe a
una modificación química de la comida conocida como reacción de Maillard.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghIyRBYdSQn9p3WlD8Y_iIHd8_OwMGGwo9equ0y7PuWmrDlx7VDrTP14fpitPOAVjcL_fP-4NnbXed5KNdHtQNbHUjmea6avy3Ay-uaPTWVRDdey6QdqNYp_WJbSBSM39_uk00e9BRuVtJ/s300/images+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="168" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghIyRBYdSQn9p3WlD8Y_iIHd8_OwMGGwo9equ0y7PuWmrDlx7VDrTP14fpitPOAVjcL_fP-4NnbXed5KNdHtQNbHUjmea6avy3Ay-uaPTWVRDdey6QdqNYp_WJbSBSM39_uk00e9BRuVtJ/s0/images+%25281%2529.jpg" /></a></div><br /><o:p></o:p></span></h2>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 2.45pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Los
pigmentos marrones y dorados que aparecen en los alimentos cocinados, como en
las papas –patatas-<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>fritas, se deben a
una reacción química. Lo descubrió el médico y químico francés <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Louis Camille Maillard</span></strong> a principios del siglo XX. El
fenómeno concreto que se produce es que con las altas temperaturas, el azúcar y
los aminoácidos de los alimentos reaccionan produciendo compuestos que
modifican sus características iniciales. Hoy, esta reacción lleva su propio
nombre.<o:p></o:p></span></p>
<h3 style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: windowtext; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; font-weight: normal; line-height: 105%;">La reacción de Maillard<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwFzJberJIgZKzG3cADiWS_P8IiJggGrEflFLk7uH35Il_fkNyIGtX6iDpq2uXXwjk4BmWOXmdfP9bis1RLO6xwudvBYMcpJMcsEWjJuUMa2G9OiKAKSIm2sTK6_8PpJsEIrEj-IBaHD4x/s575/575x323-c-54895.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="323" data-original-width="575" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwFzJberJIgZKzG3cADiWS_P8IiJggGrEflFLk7uH35Il_fkNyIGtX6iDpq2uXXwjk4BmWOXmdfP9bis1RLO6xwudvBYMcpJMcsEWjJuUMa2G9OiKAKSIm2sTK6_8PpJsEIrEj-IBaHD4x/s320/575x323-c-54895.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p></span></i></h3>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Esta reacción
es también la responsable de que una carne asada, las tostadas o el café
adopten ese aspecto, olor y sabor tan peculiares y tan agradables al gusto
humano. Sin embargo, este proceso también presenta algunos inconvenientes y es
que en dicha química se puede liberar la llamada <strong><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">acrilamida</span></i></strong>,
una sustancia que se ha demostrado que al ser ingerida en altas dosis aumenta
el riesgo de cáncer.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSU5XksbBMCeVR7iNVhlfdvltWSq_03QQ1GjNT3PM7srTL7VetIt9aRKqplSWvQEQ5x20TCdM9_3pl1j1miIIb6TR2G3pHKXRzJjSoTTcO3dqsWXmxbDkBOa6X3UDVyz8bIywTxteSn8A8/s449/5e99788f7452b.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="411" data-original-width="449" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSU5XksbBMCeVR7iNVhlfdvltWSq_03QQ1GjNT3PM7srTL7VetIt9aRKqplSWvQEQ5x20TCdM9_3pl1j1miIIb6TR2G3pHKXRzJjSoTTcO3dqsWXmxbDkBOa6X3UDVyz8bIywTxteSn8A8/s320/5e99788f7452b.jpeg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="background: white; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Segoe UI";">Este producto químico se ha clasificado como una
neurotoxina y un carcinógeno. De hecho el Organismo Internacional de
Investigación sobre el Cáncer de la Organización Mundial de la Salud, calificó
a la acrilamida como <i style="mso-bidi-font-style: normal;">2A</i> (probablemente
carcinogénico para los seres humanos). En el 2002, fue encontrado por primera
vez en los alimentos por científicos suecos y a partir de ese momento se han
estudiado sus <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: "Segoe UI"; mso-bidi-font-weight: bold;">propiedades
cancerígenas</span></strong><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"> </b>en
animales de laboratorio y en los seres humanos.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZcMdvxn5h4qMR1CqAq_mtXq-jRB3o5EMmxVnreCruUXfk4D2a42lxkxjUfpCwoPh-fX8D89cAsjuQBHFNLVpxI1RZo1cf215pmuSmm9mqzaqDZg09qQQGmL8cqydW6Cy0JtlFiWVd43Dl/s269/descarga.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="160" data-original-width="269" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZcMdvxn5h4qMR1CqAq_mtXq-jRB3o5EMmxVnreCruUXfk4D2a42lxkxjUfpCwoPh-fX8D89cAsjuQBHFNLVpxI1RZo1cf215pmuSmm9mqzaqDZg09qQQGmL8cqydW6Cy0JtlFiWVd43Dl/s0/descarga.jpg" /></a></div><br /><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p></o:p></span><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Los azúcares
de las papas y su <strong><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">asparagina</span></i></strong><strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";"> </span></strong>(un
aminoácido libre) y los almidones de otros alimentos, reaccionan especialmente
con el calor (a temperaturas superiores a 120 °C) produciendo acrilamida. </span><span style="background: white; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Segoe UI";">Según la FDA (Agencia de
</span><span style="background: white; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial;">Administración de Alimentos y
Medicamentos</span><span style="background: white; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"></span><span style="background: white; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial;"> del gobierno de los Estados
Unidos)</span><span style="background: white; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Segoe UI";">, entre más tiempo los
alimentos como las papas o el pan se cocinan, más acrilamidas se acumulan.
También se puede encontrar en granos de café tostado, cereales para el
desayuno, galletas y pasteles, entre otros. Aunque <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: "Segoe UI"; mso-bidi-font-weight: bold;">freír parece causar la mayor
acumulació</span></strong>n, hornear y asar los alimentos también. Hasta el
momento la mayoría de los efectos se han observado en exposiciones
extremadamente altas.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKlwH-x3xB0iktCrs75Nu4zymc7uJihsvYWaZu-ovnbWpqiwLNHf1HFYPL2DnZi_zMaLHJ1bOhEUe2uK61T5H-O7oWlJiGIh9xkLxe0YZRLYLLzetbppQ3hfmBCrOp5emVEM1R6IpRJqWg/s1200/_cbeae418_1200x630.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKlwH-x3xB0iktCrs75Nu4zymc7uJihsvYWaZu-ovnbWpqiwLNHf1HFYPL2DnZi_zMaLHJ1bOhEUe2uK61T5H-O7oWlJiGIh9xkLxe0YZRLYLLzetbppQ3hfmBCrOp5emVEM1R6IpRJqWg/s320/_cbeae418_1200x630.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="background: white; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Segoe UI";">La investigación en animales ha demostrado que el
producto químico es <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: "Segoe UI"; mso-bidi-font-weight: bold;">tóxico
para el ADN</span></strong> y causa ciertos tipos de cáncer. Los posibles
efectos de la exposición a la acrilamida incluyen un mayor riesgo de cáncer y
efectos sobre el sistema nervioso y reproductivo. <o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Pero hay
varios modos de evitarlo. <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Uno de ellos puede venir indicado
por el color,</span></strong><strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";"> </span></strong>y
es que<strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";"> </span></strong>antes
de que el tostado sea marrón, se liberan las <strong><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">melanoidinas</span></i></strong>, sustancias que
otorgan color dorado a los alimentos, por ello conviene parar la cocción cuando
las papas se doren, es decir, justo antes de que se produzcan las acrilamidas.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTVxC3nRUyBlu9iiDvJUEB6By70TYUEi4-XAV0_43DFDAmm_PFL3-6v_CQ8E1nIJeHOG_Q5vXAo0h-2t12lFX8YnIVG3-DIFrl2OtMWVXZ6k1uK8oihIqeVDxMI98v_HwAVxwAARqirzRc/s276/images+%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="183" data-original-width="276" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTVxC3nRUyBlu9iiDvJUEB6By70TYUEi4-XAV0_43DFDAmm_PFL3-6v_CQ8E1nIJeHOG_Q5vXAo0h-2t12lFX8YnIVG3-DIFrl2OtMWVXZ6k1uK8oihIqeVDxMI98v_HwAVxwAARqirzRc/w200-h133/images+%25284%2529.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; font-weight: normal; line-height: 105%; mso-bidi-font-weight: bold;">También conviene mantener las papas
fuera de la nevera</span></strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">. Con las bajas temperaturas,
parte del almidón de las papas se transforma en azúcares, lo que promueve la
reacción de Maillard y la consiguiente formación de tóxicos durante su
cocinado. Del mismo modo es importante <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">lavar
las papas con agua antes de freírla</span></strong>s. Al cortar las patatas, el
almidón queda libre en la superficie. Pero si se lavan con agua entre 60 y 80
ºC se reduce la cantidad de azúcares en su superficie.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Uuetf0bwK3zIG9CwX1_i7_nuKzpV_eaBhqkpDAvNZZqR5fSNMiHkEvKRGebq-dELsHm8D_25uKwLo6kHVlgwIXl71_8zINIBXcPQgZlLkSCIhWqqvNI9R2pS6dO0MUgwdR-nMKEtbhku/s286/images+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="176" data-original-width="286" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Uuetf0bwK3zIG9CwX1_i7_nuKzpV_eaBhqkpDAvNZZqR5fSNMiHkEvKRGebq-dELsHm8D_25uKwLo6kHVlgwIXl71_8zINIBXcPQgZlLkSCIhWqqvNI9R2pS6dO0MUgwdR-nMKEtbhku/s0/images+%25283%2529.jpg" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="background: white; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Segoe UI";">La realidad es que al día de hoy no existen
suficientes estudios para determinar la cantidad de acrilamida considerada como
dañina, y tampoco se sabe si todas las personas se beneficiaran de no
consumirla. La mejor recomendación al momento es <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: "Segoe UI"; mso-bidi-font-weight: bold;">reducir la</span></strong><strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; mso-bidi-font-family: "Segoe UI";">
</span></strong><strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: "Segoe UI"; mso-bidi-font-weight: bold;">intensidad
del tostado</span></strong> en nuestro pan, y que los alimentos fritos
tengan un <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: "Segoe UI"; mso-bidi-font-weight: bold;">color
amarillo dorado</span></strong>. No está de más consumir una dieta balanceada,
con muchos alimentos frescos como frutas y verduras.<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background: white;">Fuente: </span><o:p></o:p></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 79.5pt; text-align: justify; text-autospace: none;"><a href="https://www.nationalgeographic.com.es/ciencia/por-que-se-tuestan-tus-alimentos_14415"><span style="color: windowtext; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%;">https://www.nationalgeographic.com.es/ciencia/por-que-se-tuestan-tus-alimentos_14415</span></a><span class="MsoHyperlink"><span style="color: windowtext; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 79.5pt; text-align: justify; text-autospace: none;"><a href="https://www.directoalpaladar.com.mx/salud-y-nutricion/por-que-los-expertos-en-alimentos-nos-dicen-que-no-debemos-de-tostar-demasiado-nuestra-comida"><span style="color: windowtext; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%;">https://www.directoalpaladar.com.mx/salud-y-nutricion/por-que-los-expertos-en-alimentos-nos-dicen-que-no-debemos-de-tostar-demasiado-nuestra-comida</span></a><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 79.5pt; text-align: justify; text-autospace: none;"><a href="https://www.fda.gov/food/chemicals/acrylamide-and-diet-food-storage-and-food-preparation"><span style="color: windowtext; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%;">https://www.fda.gov/food/chemicals/acrylamide-and-diet-food-storage-and-food-preparation</span></a><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%;"><o:p></o:p></span></p>educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-983939258994185562.post-5984826697032913422021-05-19T22:00:00.007-07:002021-05-19T22:00:00.213-07:00Alimentos y nutrientes para dormir mejor<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Ciertos nutrientes de tu dieta pueden ayudar a
generar patrones de sueño más saludables, según un estudio con 4.500 personas. Los
investigadores del <i style="mso-bidi-font-style: normal;">National Health and
Nutrition Examination Survey</i> (NHANES) encontraron que quienes tenían una
dieta variada dormían mejor y más tiempo. Igualmente, las personas que dormían
entre 7 y 8 horas diarias estaban más saludables que las que no.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidSXcshFqGYJ0FVCEvobqJxj9YvEREVFzvomKac9q0P1jphqw3ruZB5peF32ImAy71G82kHl8HNP1RSRHWX6x-CCKZj2EPb-1SZ-FznXKS_htQSDojnteu_ODqc9lI9QlTpepjsVawt7Pk/s1600/bigstock-mature-relaxed-woman-dreaming-378889285.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidSXcshFqGYJ0FVCEvobqJxj9YvEREVFzvomKac9q0P1jphqw3ruZB5peF32ImAy71G82kHl8HNP1RSRHWX6x-CCKZj2EPb-1SZ-FznXKS_htQSDojnteu_ODqc9lI9QlTpepjsVawt7Pk/w200-h133/bigstock-mature-relaxed-woman-dreaming-378889285.jpeg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Los nutrientes identificados como coadyuvantes del
sueño reparador fueron los siguientes:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Licopeno:</span></i><b><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;"> </span></b><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Antioxidante
que ayuda a prevenir el cáncer, se encuentra en tomates rojos, sandía y toronja
rosa.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihz35GNCESlMcDHAv8lvtzUH_hFLqRILv6RRS6Or02zuWV2uygo-LdH_0zl7GUnr6jWQ_687m-zhnaMMY_JHPkgiXWC7JPqKntDruqqFy8LUzIScwbUDwdxzF_sEmpj2t_DakLDW910DBq/s600/orthorex-focus-0-0-600-315.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="315" data-original-width="600" height="105" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihz35GNCESlMcDHAv8lvtzUH_hFLqRILv6RRS6Or02zuWV2uygo-LdH_0zl7GUnr6jWQ_687m-zhnaMMY_JHPkgiXWC7JPqKntDruqqFy8LUzIScwbUDwdxzF_sEmpj2t_DakLDW910DBq/w200-h105/orthorex-focus-0-0-600-315.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Vitamina C</span></i><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">:</span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;"> Una taza de fresas o un Kiwi mediano tiene más del 100% de la
vitamina C que necesitas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Selenio:</span></i><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;"> Una onza (30 gramos) de nueces de Brasil o una lata de atún son
excelentes para obtener este nutriente anti inflamatorio que te ayudará a dormir
mejor.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7GeVVa0h-OPU00Ili7oiFH4Wb3xWBIzn9zEE7QoDKu29MINQzdn0GUDp3w2iaV2QNdqdhlGscvHayg1sx625dlD9lVZkoypYJsZ8Sse04tmnC0wLDz2odvjx6Tn7Jb4gChC4qO1gSQs7J/s728/taza-chocolate.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="574" data-original-width="728" height="158" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7GeVVa0h-OPU00Ili7oiFH4Wb3xWBIzn9zEE7QoDKu29MINQzdn0GUDp3w2iaV2QNdqdhlGscvHayg1sx625dlD9lVZkoypYJsZ8Sse04tmnC0wLDz2odvjx6Tn7Jb4gChC4qO1gSQs7J/w200-h158/taza-chocolate.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Theobromina:</span></i><b><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;"> </span></b><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Compuesto que protege además al corazón, se encuentra en el té y los
chocolates amargos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Ácido laúrico:</span></i><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;"> El aceite de coco es la fuente más común y
completa de este ácido graso saturado que, para variar, es bueno para el
organismo.<o:p></o:p></span></p>
<h1 style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: #080808; font-family: "Bookman Old Style", serif; letter-spacing: 0.75pt;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></i></h1><h1 style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: #080808; font-family: "Bookman Old Style", serif; letter-spacing: 0.75pt;"><span style="font-size: medium;">¿Por qué la
leche caliente ayuda a dormir?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix3YHZvSL8iqYHNIvSHFW-2on_tr6AdN0QWUqXZyeachtmDs8Jj7BihjBS7nF7zSo6QK5irlT78mTfm7yGmEP1Toxg2PpG8_T8fvtV-BiZswLN_4by2pt4F2Pf68xNMm6SXworw8r207Ia/s1240/infusiones-para-dormir-bien.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="558" data-original-width="1240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix3YHZvSL8iqYHNIvSHFW-2on_tr6AdN0QWUqXZyeachtmDs8Jj7BihjBS7nF7zSo6QK5irlT78mTfm7yGmEP1Toxg2PpG8_T8fvtV-BiZswLN_4by2pt4F2Pf68xNMm6SXworw8r207Ia/s320/infusiones-para-dormir-bien.jpg" width="320" /></a></div><br /></span><span style="font-weight: normal;"><o:p></o:p></span></span></i></h1>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Secreto que se comparte de una generación a otra. </span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Ya
la abuela recomendaba tomar leche caliente con miel como ayuda para dormir.
Esta bebida, dulce, aromática, suave y agradable, es considerada como el mejor
remedio para conciliar el sueño.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH-idOQUDUGsOAYFYNyA0PpXTcz20A5w_2QOj4VATYhP_BiVA13Ia0JlJGPykFipD-jZoZZAuqmKUB-FTPJm4AXoQSaBbYQR5QhxsxgQyUQMvrpLe8gCc2JX71917hbLneOEuAJu-JihwV/s259/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="259" data-original-width="194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH-idOQUDUGsOAYFYNyA0PpXTcz20A5w_2QOj4VATYhP_BiVA13Ia0JlJGPykFipD-jZoZZAuqmKUB-FTPJm4AXoQSaBbYQR5QhxsxgQyUQMvrpLe8gCc2JX71917hbLneOEuAJu-JihwV/s0/images.jpg" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">El efecto tranquilizante de la
leche caliente con miel se debe a la hormona de la felicidad “<i style="mso-bidi-font-style: normal;">la serotonina”</i>. Cuanto más alto es el
nivel de serotonina, tanto más tranquilo y relajado uno se siente, lo que
permite conciliar el sueño más fácilmente.<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-weight: bold;">Recomendamos</span></i><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">:
<span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Alimentos ante el resfriado</span><o:p></o:p></span></i></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">La leche contiene la materia
prima para la producción de la serotonina, una proteína llamada triptófano, que
el propio cuerpo no puede producir. Después de ingerir una comida rica en
proteínas, el triptófano entra en la sangre y llega al cerebro, donde es
transformado en serotonina.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR9-h0w6Qr2p4BvgpCTriipnwvaf-j-cfVPUr3_VvX78aPy321hSNf3EAALO1aqrCo-g7TrQ0szTvQZAyRbaLzJQDyUmvVJ_I2Yez_GZv9HQ3zmhStD8z34u7lZ7g6er6LKEpeenhsGcZ5/s688/que-pasa-cuando-mezclamos-miel-con-leche.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="516" data-original-width="688" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR9-h0w6Qr2p4BvgpCTriipnwvaf-j-cfVPUr3_VvX78aPy321hSNf3EAALO1aqrCo-g7TrQ0szTvQZAyRbaLzJQDyUmvVJ_I2Yez_GZv9HQ3zmhStD8z34u7lZ7g6er6LKEpeenhsGcZ5/w200-h150/que-pasa-cuando-mezclamos-miel-con-leche.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Sin embargo, la leche también
contiene proteínas que tienen un efecto estimulante. Es precisamente por este
motivo que se añade miel a la leche: El azúcar de la miel hace que la mayoría
de las proteínas, con excepción del triptófano, se almacenen en los
músculos".</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDzmGfcBgGGZ3FWfXqsxNXY3LHh6cgGUs47WGYlJ7iYWmPif_oPmCX_V60Rs4IyA4vg5fInqo90pVsEEOsSHz5cMH8yLqZCSy09JGORgpLBKJb556wMtDrP4jaufrz0W2f1gMaGjqSzGSB/s640/_89968413_thinkstockphotos-521205956.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="360" data-original-width="640" height="113" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDzmGfcBgGGZ3FWfXqsxNXY3LHh6cgGUs47WGYlJ7iYWmPif_oPmCX_V60Rs4IyA4vg5fInqo90pVsEEOsSHz5cMH8yLqZCSy09JGORgpLBKJb556wMtDrP4jaufrz0W2f1gMaGjqSzGSB/w200-h113/_89968413_thinkstockphotos-521205956.jpg" width="200" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;">La nutricionista alemana Isabelle Keller señala que
aunque de una generación a otra se recomiende beber leche caliente con miel
para dormir mejor, el descanso se debe a factores como el nivel de estrés de la
persona. </span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Sin embargo, los aficionados a la leche caliente
con miel están totalmente convencidos de su efecto relajante.<o:p></o:p></span></p>
<p style="margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="mso-bidi-font-style: italic;">Fuente:</span><o:p></o:p></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 6.0pt;"><strong><span style="font-size: 12.0pt; text-transform: uppercase;">NATIONAL GEOGRAPHIC</span></strong><strong><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-weight: normal; text-transform: uppercase;">
(2020).</span></strong><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 13.5pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 6.0pt;"><a href="https://www.ngenespanol.com/ciencia/alimentos-para-dormir-mejor/">https://www.ngenespanol.com/ciencia/alimentos-para-dormir-mejor/</a><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 6.0pt;"><a href="https://www.ngenespanol.com/ciencia/por-que-la-lechecalienteayudaadormir/">https://www.ngenespanol.com/ciencia/por-que-la-lechecalienteayudaadormir/</a><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold;"><o:p> </o:p></span></p>educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-983939258994185562.post-5841580825020466822021-05-12T22:00:00.001-07:002021-05-12T22:00:00.203-07:00Situación del consumo de lácteos en la infancia y la adolescencia <p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Los estilos de
vida y en especial los hábitos dietéticos se establecen durante la infancia y
la adolescencia, siendo cruciales en el futuro adulto. Algunos hábitos
dietéticos específicos como el consumo de lácteos parecen tener un rol en las
enfermedades cardiovasculares, a pesar de que no existe evidencia científica
clara.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGgx5gUj0eYSWgcoA0GLIUXQl8GzGpbInDJyLN_ietabA84gd7XU4wA1r9NhLHAMy_TNwkBVYE2L8F7V8uDYX3ICGCBRs5rb8Jl15ts6GHz5DkJxvV-7doKSLFG-LFK8kVY3HpImlXmKeg/s259/descarga.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="194" data-original-width="259" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGgx5gUj0eYSWgcoA0GLIUXQl8GzGpbInDJyLN_ietabA84gd7XU4wA1r9NhLHAMy_TNwkBVYE2L8F7V8uDYX3ICGCBRs5rb8Jl15ts6GHz5DkJxvV-7doKSLFG-LFK8kVY3HpImlXmKeg/s0/descarga.jpg" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">No obstante, los
resultados derivados de revisiones sistemáticas y meta-análisis en la última
década sugieren que el consumo de lácteos puede tener un efecto protector sobre
algunas de las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) como la obesidad,
la diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.
Adicionalmente, el consumo de lácteos como el yogur se ha asociado con un menor
riesgo metabólico, mejor patrón dietético y un mejor índice de calidad de la
dieta.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRo3B-Y2rHI8rZSDPRKzYbzyz3rXIcdiVVQJwZ1qhluSlnlT1HfBDnZnc7hyphenhyphen1A7rXb6Jqz2qShWlW60NC2Ag-xtgLPfWuAz2W3AuixaAP6_yMaHOn2AMAI5t6ix3uli724Xdwb-dxl6eb9/s840/beneficios-lacteos.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="420" data-original-width="840" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRo3B-Y2rHI8rZSDPRKzYbzyz3rXIcdiVVQJwZ1qhluSlnlT1HfBDnZnc7hyphenhyphen1A7rXb6Jqz2qShWlW60NC2Ag-xtgLPfWuAz2W3AuixaAP6_yMaHOn2AMAI5t6ix3uli724Xdwb-dxl6eb9/s320/beneficios-lacteos.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">La
contribución del consumo de leche y derivados a las ingestas totales ha
disminuido desde la infancia, esto supone por ejemplo: en España el 22% en
niños de edad preescolar al 11% en jóvenes de 14 a 16 años.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKB9qKqgnpvHfKPOg6FHQxUA6ni7jEb9AtdetR6pLzfiCJU0EO82VwsH0WAvTcRUQDOb5DRIjfNWKBi4m53H4Oavgy-stHAZqKVI9p3IFs5CHdI5RGv7mHDDisJqMvSUR9lhTYioo3XlZ-/s650/95902.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="456" data-original-width="650" height="140" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKB9qKqgnpvHfKPOg6FHQxUA6ni7jEb9AtdetR6pLzfiCJU0EO82VwsH0WAvTcRUQDOb5DRIjfNWKBi4m53H4Oavgy-stHAZqKVI9p3IFs5CHdI5RGv7mHDDisJqMvSUR9lhTYioo3XlZ-/w200-h140/95902.jpg" width="200" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Es importante
valorar el impacto de esta reducción, dado que se conoce que el consumo de
lácteos puede reducir el potencial de la carga de enfermedad de ECNT más
prevalentes y a la vez reducir los costes de los sistemas de salud de la
sociedad.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7di6Lo09MVXjS2MA1THXjYZIR2dsMqLQIumaMxa0PmgL1XlUTHEAFwnx0aeeGfh4XQkzbYRaw1s2PkElI2aXZ0iSFg5MsmI6gBooI_ttMlcpSWDFcJCLAH3EYVGIQyfzBh7ZfZVgQTO5F/s500/productos_lacteos_obesidad_infantil.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="340" data-original-width="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7di6Lo09MVXjS2MA1THXjYZIR2dsMqLQIumaMxa0PmgL1XlUTHEAFwnx0aeeGfh4XQkzbYRaw1s2PkElI2aXZ0iSFg5MsmI6gBooI_ttMlcpSWDFcJCLAH3EYVGIQyfzBh7ZfZVgQTO5F/s320/productos_lacteos_obesidad_infantil.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Por otro lado,
el consumo de lácteos y derivados, se considera uno de los grupos alimentarios
de origen animal fuente de proteínas de elevado valor biológico, es uno de los
principales grupos alimentarios de consumo en la infancia. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Por ello, es
de suma importancia conocer las interacciones de los mismos con otros estilos
de vida, como son los niveles de la actividad física, o los comportamientos
sedentarios, lo cual puede permitir ayudar a comprender la interacción entre
todos ellos.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim5P3isuy0WTghKT1UdUesRFvOC3fSVg6ZaAEtMPbKZBnLYkhoSx8nvqEHgLR5vjuWX-ZtNMi90iOaYCKkKHz6hl7RJ7AovY4VtjA_ZaOCbCoLXRnfOgvqiRtcA9fZdgw4y2bwrnSiDMFc/s714/NoticiasSAL1006_leche-escolar-714x402.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="402" data-original-width="714" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim5P3isuy0WTghKT1UdUesRFvOC3fSVg6ZaAEtMPbKZBnLYkhoSx8nvqEHgLR5vjuWX-ZtNMi90iOaYCKkKHz6hl7RJ7AovY4VtjA_ZaOCbCoLXRnfOgvqiRtcA9fZdgw4y2bwrnSiDMFc/s320/NoticiasSAL1006_leche-escolar-714x402.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">En las
diversas investigaciones revisadas se ha observado, por ejemplo en niños en
edad preescolar europeos, que exceden las recomendaciones del tiempo total de
exposición a la pantalla (TV-computadora, entre otros), establecidas en no más
de 1 hora al día, se han asociado positivamente con un mayor consumo de leche
azucarada.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsYvfivPhMM3JivIXqOrp1rPx5mDuPrOyNp0tw8aw5fARBC911pDuCfkRmye1pKUPCiLsBtTq16RWKzRchweqloim9wIglkRAwGlCemaZRF0hMJxqEnrW9-Dhq6K0yekj-8AgNdWXiyzMt/s350/noticiasSAL0905_ni%25C3%25B1osyadolescentes.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="211" data-original-width="350" height="121" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsYvfivPhMM3JivIXqOrp1rPx5mDuPrOyNp0tw8aw5fARBC911pDuCfkRmye1pKUPCiLsBtTq16RWKzRchweqloim9wIglkRAwGlCemaZRF0hMJxqEnrW9-Dhq6K0yekj-8AgNdWXiyzMt/w200-h121/noticiasSAL0905_ni%25C3%25B1osyadolescentes.jpg" width="200" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Por otro lado,
en jóvenes Europeos, se ha observado que aquellos que realizan menos tiempo en
actividad física de elevada intensidad se han asociado con un menor consumo de
leche que aquellos que realizan más tiempo en este tipo de actividad.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFINR338EXjlAY3rL5Sy7G1xocruI30LrqK6IfGHmFVkMJJV_bY-Uw1XCIMW7Q9KIdcaxt4MMi_tWaKusUzzOxcIj5PT6YUSogZ6u6vOwn2TB7giLiQa_lYKZi3NeqRIjw6XhXWrqe_rsY/s798/embarazada-tomando-leche-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="515" data-original-width="798" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFINR338EXjlAY3rL5Sy7G1xocruI30LrqK6IfGHmFVkMJJV_bY-Uw1XCIMW7Q9KIdcaxt4MMi_tWaKusUzzOxcIj5PT6YUSogZ6u6vOwn2TB7giLiQa_lYKZi3NeqRIjw6XhXWrqe_rsY/s320/embarazada-tomando-leche-1.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Así mismo,
aquellos adolescentes que con mayor tiempo de exposición a la pantalla como la
televisión, ordenadores o tiempo de internet se han asociado negativamente con
el patrón dietético que se caracteriza por “alimentación saludable consciente”
que incluye entre otros el consumo de leche y otros derivados lácteos.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhex0BGCH0idfd9A7i7a2MEzw4boySRd2JAzIft-NMwaJ0AXq9SO8xayYK43WGDGdnhztX1DOeac4MNZQvTcVIDqb5rSzUfWn_4mjxEe9EZJLYRNyvp-P5rpA0ZdxdzNNSZiY9aoxEluLOb/s300/IMG-20180125-WA0021-300x225.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="225" data-original-width="300" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhex0BGCH0idfd9A7i7a2MEzw4boySRd2JAzIft-NMwaJ0AXq9SO8xayYK43WGDGdnhztX1DOeac4MNZQvTcVIDqb5rSzUfWn_4mjxEe9EZJLYRNyvp-P5rpA0ZdxdzNNSZiY9aoxEluLOb/w200-h150/IMG-20180125-WA0021-300x225.jpg" width="200" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Poner en valor
los diferentes estudios transversales y longitudinales tiene sentido desde una
perspectiva global, dado el creciente interés de todos los estudios que se
están desarrollando en población infanto-juvenil en relación al impacto del
consumo de lácteos y los estilos de vida.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy8vI03mnnt3VDwt5DPqbRt6FtruwySNs9LUWHwS-GGKR5rSyLwheS-b3CYLae7NSbZOUlU3v7Rt2bHgNZUCesXDwXGezDf5oLw3ELFgSBcMo05kkgFn95rdqQkGL9TIoO4QpRE4Tnbvqx/s849/istock_000011511013small.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="565" data-original-width="849" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy8vI03mnnt3VDwt5DPqbRt6FtruwySNs9LUWHwS-GGKR5rSyLwheS-b3CYLae7NSbZOUlU3v7Rt2bHgNZUCesXDwXGezDf5oLw3ELFgSBcMo05kkgFn95rdqQkGL9TIoO4QpRE4Tnbvqx/s320/istock_000011511013small.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Para resumir
la evidencia científica en este grupo poblacional dado el impacto del consumo
de estos grupos de alimentos y el reciente impactado observado mediante un
metaanálisis en la población adulta se ha observado ya una asociación negativa
entre el consumo de lácteos fermentados y el riesgo de mortalidad según el
estudio NHANES <i style="mso-bidi-font-style: normal;">(<span style="background: white;">Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición por sus siglas en
inglés)</span>, </i>mientras que se observa una relación opuesta con el consumo
de leche y la mortalidad asociada a riesgo de accidente cerebrovascular o
cáncer.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%;">Fuente:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -1.0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Alba María
Santaliestra-Pasías (2019). <i style="mso-bidi-font-style: normal;">El consumo de
lácteos en la infancia y la adolescencia, ¿qué sabemos y hacia dónde vamos?<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"> <o:p></o:p></b></i></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Disponible en: </span><a href="https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=7025694"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=7025694</span></a><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></p>educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-983939258994185562.post-72763063421226465282021-05-05T22:00:00.001-07:002021-05-05T22:00:00.207-07:00La alimentación de la futura mamá: ¿Qué está prohibido durante el embarazo?<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Poco café y nada crudo, pero mucho calcio: las
embarazadas reciben consejos de todo tipo sobre su alimentación. Así, a muchas
mujeres les cuesta evaluar estos consejos de forma correcta, ya que muchas de
las recomendaciones se contradicen.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRvdJjW2DrB2w9gviyCHRPCa16DT_BLqTT6P1ExezR4LdrGmBiS3-IeaGmapIZ3dwMTjk06YBfL_wWfi_-j1dQ5ufWxIOQzFDZ6HhM2SG82W6XAA7xu-1V9dSB7Y7gyreEC33vU1UrKGAw/s960/Nuevo+Presentaci%25C3%25B3n+de+Microsoft+PowerPoint.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRvdJjW2DrB2w9gviyCHRPCa16DT_BLqTT6P1ExezR4LdrGmBiS3-IeaGmapIZ3dwMTjk06YBfL_wWfi_-j1dQ5ufWxIOQzFDZ6HhM2SG82W6XAA7xu-1V9dSB7Y7gyreEC33vU1UrKGAw/w200-h150/Nuevo+Presentaci%25C3%25B3n+de+Microsoft+PowerPoint.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Verduras y frutas.</span></i><b><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;"> </span></b><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">El plan de alimentación de cualquier embarazada debería incluir muchas
frutas y verduras crudas, ya que aportan muchas vitaminas, minerales y fibras
imprescindibles así como fitoquímicos y antioxidantes. No hay ningún tipo de
fruta o verdura a la que las embarazadas deberían renunciar.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilHhxQi96wOtTZW90GBHdrJBzPL_c8VwJ6XCWmkhPsJHzg0ZfpTRD4IBPGJPephMssSU5717VUTayUYCRrCF7_dRu_dKDO1tVUDQuDfarS-uicrnCrXRp6s-cOaalBf3EYnBj6vUGKNzaT/s450/450_1000.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilHhxQi96wOtTZW90GBHdrJBzPL_c8VwJ6XCWmkhPsJHzg0ZfpTRD4IBPGJPephMssSU5717VUTayUYCRrCF7_dRu_dKDO1tVUDQuDfarS-uicrnCrXRp6s-cOaalBf3EYnBj6vUGKNzaT/s320/450_1000.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Hay expertos quienes dicen que las futuras mamás no
deberían consumir legumbres, ni cebollas, ya que son de difícil digestión y
pueden producir malestar y gases. Sin embargo, quien las tolere bien puede
consumirlas. Las únicas prohibiciones en el caso de la fruta y la verdura
tienen que ver con la elección del producto y la preparación: es importante
prescindir de ensaladas y frutas cortadas en trozos ya listas y empaquetadas,
así como de brotes que no hayan sido cocidos, ya que pueden contener gérmenes
que pueden perjudicar al bebé. Además, sólo deberían consumirse frutas y
verduras si se les lava bien.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhohATIFEFdlHqxXSebYG3VDb937QmCvcpkdQSF6SxpM5qZw_oosiPBtGJA8_eDI3CA9SPFx1-3CL15wAhOcYIMVwEzWJCPbler-m68gOMHMycoOOu1tTGOMGpV-nkOrG6J5C0QgaEsuBWL/s614/Alimentacion-equilibrada.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="439" data-original-width="614" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhohATIFEFdlHqxXSebYG3VDb937QmCvcpkdQSF6SxpM5qZw_oosiPBtGJA8_eDI3CA9SPFx1-3CL15wAhOcYIMVwEzWJCPbler-m68gOMHMycoOOu1tTGOMGpV-nkOrG6J5C0QgaEsuBWL/s320/Alimentacion-equilibrada.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Carne y pescado</span></i><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">.<b> </b></span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">La carne y el pescado contienen proteínas y brindan
a la embarazada iodo y hierro. Sin embargo, deberían evitarse todos los
productos crudos, que no fueron bien cocinados o apenas fueron ahumados,
sostienen especialistas. Esto incluye carnes rojas y sushi, salmón ahumado y
embutidos como el salami, ya que pueden estar contaminados con gérmenes
peligrosos que pueden provocar enfermedades y contracciones. Tampoco deberían
consumirse grandes cantidades de peces con mercurio como el pez espada y
deberían evitarse órganos como el hígado, que pueden contener sustancias
peligrosas como metales pesados.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS1Y5n1dkUQC_Qra_4TNNnerD7vUira6CHGYVyhtQljxphcH8SpcYbbgYwJTaDpP6Ht9P5JlY-rqLnQUgVlsR50JBLZBwd0fRmI_Y4D-11BFV0QjMPGZ0TH4dohiMzJGZIO3aZBLg4uhzZ/s318/descarga.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="159" data-original-width="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS1Y5n1dkUQC_Qra_4TNNnerD7vUira6CHGYVyhtQljxphcH8SpcYbbgYwJTaDpP6Ht9P5JlY-rqLnQUgVlsR50JBLZBwd0fRmI_Y4D-11BFV0QjMPGZ0TH4dohiMzJGZIO3aZBLg4uhzZ/s0/descarga.jpg" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Productos lácteos y huevos.</span></i><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;"> Las embarazadas necesitan mucho calcio. Los
productos lácteos cubren bien estas necesidades. Los huevos o las comidas con
huevo aportan hierro y ácido fólico. Sin embargo, no hay que consumirlos nunca
crudos. Es decir, hay que evitar productos como los lácteos no pasteurizados o
el huevo crudo o pasado por agua.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhozirza6LnPkeIKO9laGqrDKJq47Oy9SbWIG9lcHSCxg7FFhRI4FgNSU4E54wNUtDq4pn5giV46PwqvyEi2Wq2ES4nN3wX4e7Oetq0wILwpjxsqkCNiXaRcEBlQzCWdk6mwqv90o9sE2ot/s1670/alimentacion-embarazo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1138" data-original-width="1670" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhozirza6LnPkeIKO9laGqrDKJq47Oy9SbWIG9lcHSCxg7FFhRI4FgNSU4E54wNUtDq4pn5giV46PwqvyEi2Wq2ES4nN3wX4e7Oetq0wILwpjxsqkCNiXaRcEBlQzCWdk6mwqv90o9sE2ot/s320/alimentacion-embarazo.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Productos elaborados y comidas rápidas.</span></i><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;"> Los</span></i><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;"> nutricionistas consideran los productos elaborados
y las comidas rápidas un problema durante el embarazo, sobre todo cuando
contienen aditivos como reforzadores del sabor, agregados de azúcar y
colorantes. Los expertos temen que puedan dañar al bebé aumentando, por
ejemplo, los riesgos de alergia. Además, las embarazadas deben cuidar su peso,
ya que el sobrepeso puede generar presión alta. Los bebés alimentados en exceso
pueden causar complicaciones como partos prematuros.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghdwRHKCnq9yvSHa1IXLiiPQPy1dVBDOfICL69dMoa3I4KEaHlW2aL8qcoILpxKlUI0QITs-CFPwzUBtSO9p1JN9GNaubi7MXjY4OjtjPp4A-xBaWVB4TGh3OWy_DiGZUyT3qDMOpkUmvs/s840/840_560.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="560" data-original-width="840" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghdwRHKCnq9yvSHa1IXLiiPQPy1dVBDOfICL69dMoa3I4KEaHlW2aL8qcoILpxKlUI0QITs-CFPwzUBtSO9p1JN9GNaubi7MXjY4OjtjPp4A-xBaWVB4TGh3OWy_DiGZUyT3qDMOpkUmvs/s320/840_560.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Bebidas.</span></i><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;"> Las embarazadas deberían tomar entre dos y tres litros de líquido
al día, especialmente agua y bebidas no azucaradas. Es importante renunciar al
alcohol, dado que éste puede perjudicar seriamente el sistema nervioso central
del bebé. El café no está completamente prohibido, pero no deberían consumirse
más de 300 miligramos diarios de cafeína, lo que representa una o dos tazas de
café.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi15vWVJz4xs2WWf0kq1FKSQMcC_A2AfdSI_iijSmjwdqJ76vRukzS-aUdMwTFw21iXj4_ZkdTdQNoT4zHURkmIZKBGT8x2Ni2QIBQfJeDtVReCbjQ-8KrCu2DOaGoeNTYqWsKiUqEfhMO2/s674/alimentacion-saludable-embarazada.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="476" data-original-width="674" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi15vWVJz4xs2WWf0kq1FKSQMcC_A2AfdSI_iijSmjwdqJ76vRukzS-aUdMwTFw21iXj4_ZkdTdQNoT4zHURkmIZKBGT8x2Ni2QIBQfJeDtVReCbjQ-8KrCu2DOaGoeNTYqWsKiUqEfhMO2/s320/alimentacion-saludable-embarazada.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Por ello, siguen existiendo muchos mitos acerca de
la alimentación que debe tener una mujer embarazada, pero siempre se debe tener
en cuenta que tanto la madre como el bebé deben recibir la mayor cantidad de
nutrientes de calidad posible, ya que los mismos repercutirán en la salud de la
madre y del niño presente y futura.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Fuente:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><a href="https://www.ngenespanol.com/ciencia/la-alimentacion-duranteelembarazoprohibidoypermitido/"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">https://www.ngenespanol.com/ciencia/la-alimentacion-duranteelembarazoprohibidoypermitido/</span></a><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></p>educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-983939258994185562.post-69887365087395915722021-04-28T22:00:00.002-07:002021-04-28T22:00:00.224-07:00¿Se pierden los nutrientes de la fruta en un jugo?<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">El
jugo se ha convertido en un elemento básico de muchas dietas. De hecho, el
mercado mundial de jugos de frutas y verduras estaba valuado en 254,000
millones de dólares en 2018. Es por esta razón que es importante conocer más
sobre de esta bebida.<o:p></o:p></span></p>
<h1 style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><i><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-weight: normal; letter-spacing: -0.5pt;">¿Qué dicen algunos expertos?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikJ51agfWbORhdd_Rj5fvBgmcJdcAuL68Nv-NS8EGftG0xknuf2oMp7UNnE2TDv5O45GWqJpw8EBOCyaz5T8kegXyL-IENH0uKaMCOpcDZ1VFELs6GmPEDAs7bYMMj5M7FvJsRUAnO7i9X/s1920/frutas-o-jugos-natualres.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1920" height="113" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikJ51agfWbORhdd_Rj5fvBgmcJdcAuL68Nv-NS8EGftG0xknuf2oMp7UNnE2TDv5O45GWqJpw8EBOCyaz5T8kegXyL-IENH0uKaMCOpcDZ1VFELs6GmPEDAs7bYMMj5M7FvJsRUAnO7i9X/w200-h113/frutas-o-jugos-natualres.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p></span></i></h1>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">“Un
jugo jamás debe sustituir a una pieza de fruta”, explica Aitor Sánchez,
dietista-nutricionista del departamento de Nutrición y Bromatología de la
Universidad de Granada. </span><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; letter-spacing: -0.5pt; line-height: 105%;">Las frutas, al momento de
exprimirse, pierden vitaminas, antioxidantes y fibra.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_J6EgIbFhhDLDd4w12ZVPQBRQd1VfyFe8x1gPo8c2h1W6bxe8Bmiuu-t6aW0Raq4spO8KpQBfSOwzBmTv0nOP4RxR0NAxsQs_CoNh30dJt_S3_tc5r7IDUR1Rn8A99tmZ4IDlFZSuJXDC/s800/JUGOS-2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="389" data-original-width="800" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_J6EgIbFhhDLDd4w12ZVPQBRQd1VfyFe8x1gPo8c2h1W6bxe8Bmiuu-t6aW0Raq4spO8KpQBfSOwzBmTv0nOP4RxR0NAxsQs_CoNh30dJt_S3_tc5r7IDUR1Rn8A99tmZ4IDlFZSuJXDC/s320/JUGOS-2.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">Por
su parte, una fruta entera tiene todos los nutrientes necesarios para que la
sacarosa se digiera de forma lenta y saludable. Además, la fibra ayuda a
mejorar los niveles sanguíneos de colesterol y reducir el riesgo de
enfermedades del corazón.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH5uBVCD7F_4ETnA6B4g_0BE9dQCSorO-_6C0ne2jlVkfH6Ig8L7maLwvM_UAAJX2bZixOfoTP-G6RYp1qFmZp41oT6GpmwfAqcdQU-b2O4U8idXvm9SXN0lZv6QoEzXpBut73-z4df53E/s584/BENEFICIOS-JUGOS-584x410.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="410" data-original-width="584" height="141" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH5uBVCD7F_4ETnA6B4g_0BE9dQCSorO-_6C0ne2jlVkfH6Ig8L7maLwvM_UAAJX2bZixOfoTP-G6RYp1qFmZp41oT6GpmwfAqcdQU-b2O4U8idXvm9SXN0lZv6QoEzXpBut73-z4df53E/w200-h141/BENEFICIOS-JUGOS-584x410.png" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">Un
buen ejemplo es el jugo de naranja. Ya que, en muchos ocasiones le quitan la
pulpa, la parte carnosa blanca de esta fruta, para preparar la bebida. El
problema es que esta parte de la fruta es una fuente importante de flavonoides.
Estos pigmentos naturales protegen al organismo del daño producido por agentes
oxidantes. Por lo que, al tomarse en jugo, se pierden estos beneficios que
pueden tener en el organismo.<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">Una
mejor opción son los licuados, en los cuales se incorpora la fruta entera,
aportando mayor cantidad de fibra y otros nutrientes. De todos modos, siempre
la indicación es evitar agregar azúcar y consumirlos con moderación. <o:p></o:p></span></p>
<h1 style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><i><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-weight: normal; letter-spacing: -0.5pt;">¿Los jugos de frutas y verduras nos mantienen
hidratados?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQMBzZC7fQzc3o80jLTaWje_9NraIkA-Rg2gZlyL0sUn8aagB7lbZHHvF1fVPl3hbkaG6Ip6nSzoufwHRpDuuoq-DdlONbB-RIZPLba6fZLdPf6vtDAdr1kaQLlS9wQKcssElBWR9r_gkI/s634/694b959e76837486e16e3d207af82d1e.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="420" data-original-width="634" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQMBzZC7fQzc3o80jLTaWje_9NraIkA-Rg2gZlyL0sUn8aagB7lbZHHvF1fVPl3hbkaG6Ip6nSzoufwHRpDuuoq-DdlONbB-RIZPLba6fZLdPf6vtDAdr1kaQLlS9wQKcssElBWR9r_gkI/s320/694b959e76837486e16e3d207af82d1e.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p></span></i></h1>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">Es
innegable que un alimento cuyo elemento principal es agua ayude a la hidratación.
Se trata, no obstante, de una verdad con matices. Para hidratar, nada más
óptimo que el agua pura, que, además, tiene cero calorías.<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">Nutricionalmente,
los jugos no son especialmente valiosos, pero sus vitaminas, minerales y
azúcares pueden ayudar al deportista antes y después de un maratón, porque al
correr se pierden muchos líquidos y minerales a través del sudor que se pueden
reponer con un jugo de fruta. </span><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; letter-spacing: -0.5pt; line-height: 105%;">Por ejemplo, un jugo de
fresa contiene un 91.3% de agua.<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">Sin
embargo, es importante que los jugos sean naturales sin el agregado de azúcar
extra, y evitar los jugos comerciales que suelen tener azúcares añadidos y
conservadores, y una muy baja proporción de jugo natural.<o:p></o:p></span></p>
<h1 style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><i><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-weight: normal; letter-spacing: 0.75pt;">Algunas señales de que te falta vitamina C<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5QjU3Mf5q6nnwrUxCgP1o5Xz66Bm9uiFYlhSOr739hhx_wkpR64-x_nGBGLfejkf_J8DUwnO5zr6xhq9JKbwtVSg2NiVxRvJODUQxlwAalns7_ua4SARiYhqmNGMlWVi-GWSWY7mhraAb/s1689/ejemplo-m%25C3%25A9dico-de-la-deficiencia-d-vitamina-c-en-el-fondo-blanco-eps-143735089.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1689" data-original-width="1333" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5QjU3Mf5q6nnwrUxCgP1o5Xz66Bm9uiFYlhSOr739hhx_wkpR64-x_nGBGLfejkf_J8DUwnO5zr6xhq9JKbwtVSg2NiVxRvJODUQxlwAalns7_ua4SARiYhqmNGMlWVi-GWSWY7mhraAb/s320/ejemplo-m%25C3%25A9dico-de-la-deficiencia-d-vitamina-c-en-el-fondo-blanco-eps-143735089.jpg" /></a></div><br /><o:p></o:p></span></i></h1>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">Si
te preguntaran para qué sirve la <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">vitamina
C</span></strong> probablemente lo primero que dirías es que para evitar
resfriados. Pero hay decenas de funciones biológicas que requieren la presencia
de esta vitamina en el cuerpo. </span><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">Recuerda que debes
consumir entre 500 mg y un gramo diario de vitamina C, entre alimentos y
suplementos.<span style="text-transform: uppercase;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">En
el siglo XV y XVI la falta de esta vitamina soluble
en agua, que el ser humano no produce por sí mismo, fue responsable por miles
de casos de <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">escorbuto</span></strong> entre
marinos y otras personas que no la consumían. </span><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; letter-spacing: -0.5pt; line-height: 105%;">El escorbuto es una
enfermedad carencial que resulta del consumo insuficiente de vitamina C, que es
necesaria para la síntesis correcta de colágeno en los seres humanos.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZO9Dumq82SQJVEdGOh0IpqEGpvh6UwCPVsnY2ULL84VuqqL078J_SWsWE2I3t3MNWHljf17iyQMOC7vBozlLlXV8PnCfSD9yNbVFiMf6GowYDOUTbhKfBg5lIaN3RpC7I7bMnZLhac-_U/s1000/43068-como-afecta-la-falta-de-vitaminas-a-la-salud-del-nino.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="1000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZO9Dumq82SQJVEdGOh0IpqEGpvh6UwCPVsnY2ULL84VuqqL078J_SWsWE2I3t3MNWHljf17iyQMOC7vBozlLlXV8PnCfSD9yNbVFiMf6GowYDOUTbhKfBg5lIaN3RpC7I7bMnZLhac-_U/s320/43068-como-afecta-la-falta-de-vitaminas-a-la-salud-del-nino.jpg" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">Lo
más asombroso es que aún se ven, raramente, casos de la enfermedad entre
personas que tienen gran falta de la vitamina. Aquí una lista de siete
problemas menos graves que causa su escasez:<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">1.<i> Sistema
inmunológico bajo: </i></span><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">La
más conocida de las patologías en la falta de vitamina C es un sistema inmune
deprimido, permitiendo enfermedades frecuentes o recurrentes, comúnmente
resfriados.<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">2. <i>Heridas que
no sanan: </i></span><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">Si tienes muchos
moretones o heridas que tardan en sanar, pueden ser una causa de la deficiencia
de esta vitamina en tu sistema.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg36Ly7H5_6CpWizEy_SLGSDE5iuSlrB5zjn1RapN6EI3pTRDi_od0Jsv8dIvFxSv5n7uHZk7AZT3W76HUfbeV30Ug-hoUvwPWOoF1p5wTdzAAlXmvYxbHnbPap3gd8wpGuvd3vqvhzIJHu/s638/vitamina-c-en-la-nutricion-de-nios-2-638.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="479" data-original-width="638" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg36Ly7H5_6CpWizEy_SLGSDE5iuSlrB5zjn1RapN6EI3pTRDi_od0Jsv8dIvFxSv5n7uHZk7AZT3W76HUfbeV30Ug-hoUvwPWOoF1p5wTdzAAlXmvYxbHnbPap3gd8wpGuvd3vqvhzIJHu/s320/vitamina-c-en-la-nutricion-de-nios-2-638.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">3. <i>Estrés: </i></span><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">Un estudio de la Vanderbilt University (USA)
encontró que a falta de esta vitamina, las personas mostraban temperamentos
depresivo y apagado, con niveles de glucosa reducidos y mayor oxidación de las
células.<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">4. <i>Falta de
energía y depresión: </i></span><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">Síntomas
comunes cuando hay falta de vitamina C en la dieta.<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">5. <i>Cambios de Humor:
</i></span><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">Irritabilidad y estado de ánimo variable son
otra consecuencia.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS6mp6voH2dvmeOHhSLEtlQ_Xfkk7dgRyKm138qRl8J7U-ADz2LtUVcDC6GrftcfaWZYt4vlBu0Y3VDg1p8c6A7PtHaGOUrGf6DECd6ajeWZk4eppGNHAAqINNL6GrBt9YxWHXQIYEbN9t/s1200/sd_0.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="458" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS6mp6voH2dvmeOHhSLEtlQ_Xfkk7dgRyKm138qRl8J7U-ADz2LtUVcDC6GrftcfaWZYt4vlBu0Y3VDg1p8c6A7PtHaGOUrGf6DECd6ajeWZk4eppGNHAAqINNL6GrBt9YxWHXQIYEbN9t/s320/sd_0.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">6. <i>Encías
sangrantes: </i></span><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">Si
tienes gingivitis, inflamación de las encías o te sangran fácilmente, considera
la falta de vitamina C en tu dieta.<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">7. <i>Dolor
articular: </i></span><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">¿Te
duelen las muñecas o los codos? Podría ser falta de esta vitamina.<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;">Hay decenas de
funciones biológicas que requieren la presencia de la vitamina C, en el cuerpo
y debe ser consumidas adecuadamente desde la infancia.<span style="text-transform: uppercase;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><b>Fuente:<o:p></o:p></b></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><strong><span style="text-transform: uppercase;">NATIONAL
GEOGRAPHIC (2020).</span></strong><b><o:p></o:p></b></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><a href="https://www.ngenespanol.com/salud/pierden-nutrientes-fruta-jugo/"><span style="color: windowtext;">https://www.ngenespanol.com/salud/pierden-nutrientes-fruta-jugo/</span></a><b><span style="text-transform: uppercase;"><o:p></o:p></span></b></p>
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-VE; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><a href="https://www.ngenespanol.com/salud/senales-de-que-te-falta-vitamina-c/"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">https://www.ngenespanol.com/salud/senales-de-que-te-falta-vitamina-c/</span></a></span>educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-983939258994185562.post-90041818857016302292021-04-21T22:00:00.001-07:002021-04-21T22:00:00.206-07:00Una dieta rica en pescado reduce los síntomas del asma infantil<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Investigadores
demostraron que seguir una dieta a base de pescado ayuda en el tratamiento del
asma infantil. Ya que, el consumo de pescado graso mejora el trabajo de los
pulmones.<o:p></o:p></span></p>
<h1 style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; letter-spacing: -.5pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: text1;">¿Qué es el asma?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYbmHZRxmeHfcdhZvlSmL6S_25X2a4DLWeJS9k00CttsPpxOzMR_wPyEcvPXUWfX-g5FeEnV2MOfMlGZhSQtmulYyHE2Ll2wXHw0a-097vC4z7LdP_JFDuuInnZNISrtPCi2uelI8x3KcC/s1024/asma3-1024x576.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="576" data-original-width="1024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYbmHZRxmeHfcdhZvlSmL6S_25X2a4DLWeJS9k00CttsPpxOzMR_wPyEcvPXUWfX-g5FeEnV2MOfMlGZhSQtmulYyHE2Ll2wXHw0a-097vC4z7LdP_JFDuuInnZNISrtPCi2uelI8x3KcC/s320/asma3-1024x576.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p></span></i></h1>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">El
asma está considerada como una enfermedad crónica de los pulmones que estrecha
e inflama las vías respiratorias. Esta enfermedad provoca presión en el pecho,
dificultad para respirar y tos. Es común que se presenten las crisis
respiratorias durante la noche o en las primeras horas de la mañana. </span><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; letter-spacing: -.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">La enfermedad por lo general comienza durante la infancia aunque puede
afectar a personas de todas las edades.<o:p></o:p></span></p>
<h1 style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; letter-spacing: -.5pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: text1;">¿Qué alimentos ayudan a mejorar los síntomas del
asma infantil?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzV2ISNxTiDWQTVme0wLSDNZNmQfZDRi-popi_PY6sQB1uWwikH0FIc5zvoY60lGPIs3yLxbr_PqwiAAU0xtzMurYgiKk8405K6DjJniwXs-aG2w8vcBe_aCGWEPDTcJ0lFXrYA2iKD_j_/s720/asmanena.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="720" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzV2ISNxTiDWQTVme0wLSDNZNmQfZDRi-popi_PY6sQB1uWwikH0FIc5zvoY60lGPIs3yLxbr_PqwiAAU0xtzMurYgiKk8405K6DjJniwXs-aG2w8vcBe_aCGWEPDTcJ0lFXrYA2iKD_j_/w200-h150/asmanena.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p></span></i></h1>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Un
estudio internacional de la <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Universidad
La Trobe</span>, de Australia, que encabezó la investigadora </span><strong><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-theme-font: major-fareast; mso-themecolor: text1;">María Papamichael</span></strong><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">, encontró que los niños con asma que seguían
una dieta saludable enriquecida con pescado graso, mejoraron su función
pulmonar después de seis meses. </span><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; letter-spacing: -.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">La investigadora
sostiene que la dieta saludable podría ser clave para tratar esta enfermedad.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJIyo8fqxfkupJUG0WruzGMiPa67Ta6uT4w1j_JZ3kpCMiH_jhBcOLmf-9nptL619qFBy5KT5vzx6K11amjJ0dFZHPVx-6gk8jXSkuTGs4bRDaCcfvXPUj35VMIlA73NptsVT4C766FDHX/s1200/omega-3-alimentos.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1200" height="156" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJIyo8fqxfkupJUG0WruzGMiPa67Ta6uT4w1j_JZ3kpCMiH_jhBcOLmf-9nptL619qFBy5KT5vzx6K11amjJ0dFZHPVx-6gk8jXSkuTGs4bRDaCcfvXPUj35VMIlA73NptsVT4C766FDHX/w200-h156/omega-3-alimentos.jpeg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">“Ya
sabemos que una dieta alta en grasa, azúcar y sal puede influir en el
desarrollo y la progresión del asma infantil y ahora tenemos pruebas de que
también es posible controlar los síntomas del asma a través de una alimentación
saludable”, explicó la doctora e investigadora María Papamichael. </span><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; letter-spacing: -.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">El pescado graso es rico en ácidos grasos omega-3. Por lo que, cuenta
con propiedades antiinflamatorias.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEBjPvsW-kgOh23ffuby_OvRoibvZCuXCYF6YQYIGQAEocOGiuPKoU_vaQ6GIkKFhRSL6YYmoWhTqjq0cPLg9U59t4WWU5Po30GlSePbuOHHjVnhPkUXO69LDrcXb6nTQ05AqZNzkKWbav/s1068/pescado.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="777" data-original-width="1068" height="146" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEBjPvsW-kgOh23ffuby_OvRoibvZCuXCYF6YQYIGQAEocOGiuPKoU_vaQ6GIkKFhRSL6YYmoWhTqjq0cPLg9U59t4WWU5Po30GlSePbuOHHjVnhPkUXO69LDrcXb6nTQ05AqZNzkKWbav/w200-h146/pescado.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">“Nuestro
estudio muestra que comer pescado tan solo dos veces por semana, puede
disminuir significativamente la inflamación pulmonar en niños con asma” señaló
la experta. Esta investigación involucró a 64 niños que tenían asma leve. Por
lo que, para tener una mayor claridad en los resultados, los dividieron en dos.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL1UD5wD4f8wU1bf0m2Wlyt9iNy_bhEuRIoEL8EwnWIHeyHMRbWKhQvEPg1nEMunPIMe9z2By3UG4wm8IjLWfqbmLIvKv6e0QBe_ae9yyG_q4xpZa6Tr4iz4sIiN-E-XIMsI_a2w9dgAfw/s800/2040383.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL1UD5wD4f8wU1bf0m2Wlyt9iNy_bhEuRIoEL8EwnWIHeyHMRbWKhQvEPg1nEMunPIMe9z2By3UG4wm8IjLWfqbmLIvKv6e0QBe_ae9yyG_q4xpZa6Tr4iz4sIiN-E-XIMsI_a2w9dgAfw/s320/2040383.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text1;">El primero grupo
comió dos raciones de pescado graso cocido, como parte de la dieta, cada
semana, por seis meses. El segundo siguió su dieta normal sin incluir pescado. </span><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE; mso-themecolor: text1;">Al final de la
prueba, <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">el grupo que comía pescado
había reducido su inflamación bronquial, de manera significativa.</span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYy73PC_twR-UVQczsf5eP5gUpJ5iYO5VxQKXS3uH4Mrse8fKjQKVDa6v2bZEV6yZvyfMnO9MTz-sbXiq40qTHgpj2quc7SZaCDdnTA_h_UzxXqxys6zEra4kOgbdJFQNLJ8LgE8TLuM4p/s450/450_1000.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="375" data-original-width="450" height="167" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYy73PC_twR-UVQczsf5eP5gUpJ5iYO5VxQKXS3uH4Mrse8fKjQKVDa6v2bZEV6yZvyfMnO9MTz-sbXiq40qTHgpj2quc7SZaCDdnTA_h_UzxXqxys6zEra4kOgbdJFQNLJ8LgE8TLuM4p/w200-h167/450_1000.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE; mso-themecolor: text1;">Por ellos s<span style="mso-bidi-font-weight: bold;">eguir una dieta mediterránea tradicional rica
en alimentos de origen vegetal y pescado graso podría ser una forma fácil,
segura y eficaz de reducir los síntomas del asma infantil</span>, concluye la
profesora Catherine Itsiopoulos, coinvestigadora del estudio.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Fuente:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; text-indent: -1.0cm;"><strong><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 105%; text-transform: uppercase;">NATIONAL
GEOGRAPHIC (2020). </span></strong><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; letter-spacing: .75pt; line-height: 105%;">El consumo de pescado disminuye el asma infantil.</span></i><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; letter-spacing: .75pt; line-height: 105%;"> Disponible en: </span><a href="https://www.ngenespanol.com/salud/dieta-pescado-sintomas-asma-infantil/"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%;">https://www.ngenespanol.com/salud/dieta-pescado-sintomas-asma-infantil/</span></a><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%;"><o:p></o:p></span></p>educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-983939258994185562.post-66594663345240608312021-04-14T22:00:00.001-07:002021-04-14T22:00:00.214-07:00La obesidad y la diabetes tipo 2 están relacionadas con desequilibrios en la microbiota intestinal<p> </p><h2 style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: windowtext; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; font-weight: normal; letter-spacing: -.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;">Un nuevo estudio sugiere que los virus de las heces podrían ser
efectivos contra la obesidad y la diabetes tipo 2.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2cqvtxg-2-fmagWGBmaZH1BPijQzhIKu0UlnBrhhXo6A_g2oJMx4IoWcQSCTagt-O5uThhLi_SxtfaufLm5xLYfNy4LkfoVPfV6SHuKSNVwIxwu9WUoQFG75y5Wn_7FET5Rq1wW7h6O4O/s900/07-11-17-trasplante.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="506" data-original-width="900" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2cqvtxg-2-fmagWGBmaZH1BPijQzhIKu0UlnBrhhXo6A_g2oJMx4IoWcQSCTagt-O5uThhLi_SxtfaufLm5xLYfNy4LkfoVPfV6SHuKSNVwIxwu9WUoQFG75y5Wn_7FET5Rq1wW7h6O4O/s320/07-11-17-trasplante.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p></span></h2>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Los trasplantes fecales se usan
actualmente para tratar ciertos tipos de diarreas resistentes a los
antibióticos y también para enfermedades inflamatorias intestinales. Un nuevo
estudio de la Universidad de Copenhague sugiere que el contenido intestinal
trasplantado también podría ser efectivo contra la obesidad y la diabetes tipo
2. Ya que, a los ratones obesos, con una dieta alta en grasas, al momento en
que les trasplantaron las heces, sin bacterias, disminuyeron
significativamente el aumento de peso y normalizaron su tolerancia a la
glucosa.<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">En los últimos años, los
trasplantes fecales de donantes sanos a pacientes enfermos se han convertido en
una forma popular de tratar un tipo grave de diarrea causada por la
bacteria <em><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Clostridioides
difficile</span></em> en humanos.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjwPy0DIkZqrJGCAWEDlHXBFxA_V4s6HCMeew9903Cm2nJBUxwHqn59u5rxTYqgjjiHqbVlDUcdFUhWmJAQtsPMSNkwpGW-ElG3W5I2iyyqHYj2UWUpNp27QbrJWklF19Uqojl1AozpiDz/s660/transplantar-microbiota.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="330" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjwPy0DIkZqrJGCAWEDlHXBFxA_V4s6HCMeew9903Cm2nJBUxwHqn59u5rxTYqgjjiHqbVlDUcdFUhWmJAQtsPMSNkwpGW-ElG3W5I2iyyqHYj2UWUpNp27QbrJWklF19Uqojl1AozpiDz/s320/transplantar-microbiota.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Ensayos recientes en ratones
sugieren que un tratamiento similar, en el que solo se trasplanta el virus de
las heces, puede ayudar a las personas que padecen obesidad y diabetes tipo 2.<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">La mayoría de las partículas de
virus transmitidas son los llamados bacteriófagos, virus que atacan específicamente
a otras bacterias y no a los humanos. </span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; letter-spacing: -.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial;">El método también parece proteger a los ratones
contra el desarrollo de intolerancia a la glucosa (una característica
distintiva de la diabetes tipo 2).</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1ejnHUhsYc2i4jHM_vkhSAEjFORdQ9h1Kk841RKGTAG4TpoN7o3DtoSLqMlVb8jhgPCNQDY-ie_NZVcNy_-1lIDh_wOjEqVyeF03qvHg2Bko4Os7g1vB_-ut2A0hisLU9ODvVtIRWLUj1/s650/360300pi001.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="568" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1ejnHUhsYc2i4jHM_vkhSAEjFORdQ9h1Kk841RKGTAG4TpoN7o3DtoSLqMlVb8jhgPCNQDY-ie_NZVcNy_-1lIDh_wOjEqVyeF03qvHg2Bko4Os7g1vB_-ut2A0hisLU9ODvVtIRWLUj1/s320/360300pi001.jpg" width="320" /></a></div><br /><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><o:p></o:p></b><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Ya que, esta es una enfermedad
que inhibe al cuerpo para absorber adecuadamente el azúcar. Los experimentos
demostraron que los ratones obesos, que recibieron un trasplante de virus
intestinal de ratones magros, reaccionaron de manera similar a los delgados
cuando recibieron una inyección de glucosa.<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">“En los ratones obesos con una
dieta alta en grasas, que no recibieron el trasplante de virus, se observó una
disminución de la tolerancia a la glucosa, que es un precursor de la diabetes.
Por lo tanto, hemos influido en la microbiota intestinal de tal manera que los
ratones con estilos de vida poco saludables no desarrollan algunas de las
enfermedades comunes desencadenadas por una dieta pobre.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnvRVEjtqICPf8QD2xsmb8fV17Vj1BslWEHeBuunBEJnE6Do9wMHoJ7Lavi0NTv0S4TOpnS-pG37VspaoSkSXDkiBXhp2x82LHjzCSTsNG5GxywCYXjjDxUJLOk2Z3_qFqIbfHcnuk-yWo/s500/MicrobiotaIndustrial.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="312" data-original-width="500" height="125" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnvRVEjtqICPf8QD2xsmb8fV17Vj1BslWEHeBuunBEJnE6Do9wMHoJ7Lavi0NTv0S4TOpnS-pG37VspaoSkSXDkiBXhp2x82LHjzCSTsNG5GxywCYXjjDxUJLOk2Z3_qFqIbfHcnuk-yWo/w200-h125/MicrobiotaIndustrial.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Los investigadores enfatizan que
el método no es una solución independiente y que debe complementarse con un
cambio en la dieta. Además, el tratamiento probablemente no se centrará en la
obesidad general, sino en los casos más graves. </span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; letter-spacing: -.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial;">Se entiende que la obesidad y la diabetes tipo 2 están
relacionadas con desequilibrios en la microbiota intestinal, también conocida
como flora intestinal.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOynFyZSgRuvM-IDz3pct2DtV_4VoNLSu0OZzX6Bo0-OycP83123IGAK8wwbOAi22DuTep1LCl9QhaY96rEUFZFi_GGaADWj6aRWDo1qp951lat4irYkFHjScWBohs9Id_wqA-IMvyt0W6/s990/210204-aca05-des-f1-microbiota-intestinal.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="557" data-original-width="990" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOynFyZSgRuvM-IDz3pct2DtV_4VoNLSu0OZzX6Bo0-OycP83123IGAK8wwbOAi22DuTep1LCl9QhaY96rEUFZFi_GGaADWj6aRWDo1qp951lat4irYkFHjScWBohs9Id_wqA-IMvyt0W6/s320/210204-aca05-des-f1-microbiota-intestinal.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">En los últimos años, se ha
descubierto que la composición de los virus en el intestino desempeña un papel
crucial en el equilibrio de esta microbiota. Si se come mal durante el tiempo
suficiente, corren el riesgo de crear un desequilibrio en su tracto intestinal.
Aquí, tenemos un medio de recuperar el equilibrio al disparar las partículas de
virus que faltan en el sistema.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju4pKRAfsl5zb_S-ga-NlS7XMUnBVUvYumrz7OQWhRkY49COBS44pCUSdRqG2QfIeLQ79E04Xmw9c5ZPij-CAj6p9Aut9A0_7VY9wLlTgQlT2z4XgWiw1D06OWXlGHjk_hyphenhyphenf-40pjgRG6q/s300/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="168" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju4pKRAfsl5zb_S-ga-NlS7XMUnBVUvYumrz7OQWhRkY49COBS44pCUSdRqG2QfIeLQ79E04Xmw9c5ZPij-CAj6p9Aut9A0_7VY9wLlTgQlT2z4XgWiw1D06OWXlGHjk_hyphenhyphenf-40pjgRG6q/s0/images.jpg" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Los investigadores extrajeron
heces de ratones alimentados con una dieta estándar baja en grasas. Luego se
filtraron las heces para que todas las bacterias vivas se clasificaran,
mientras que las partículas de virus, principalmente bacteriófagos, se
concentraron.<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Los virus fueron trasplantados a
través de un tubo en los ratones que habían estado en dietas altas en grasas
durante seis semanas. Después, los ratones continuaron con la dieta alta en
grasa, durante otras seis semanas. Posteriormente, los ratones se examinaron
con una prueba de glucosa y se midió el aumento de peso.<o:p></o:p></span></p>
<h4 style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; font-weight: normal; letter-spacing: -.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;">Solo virus: sin bacterias<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqyxJRGS5RBvPLBisKP9Jsd9V8uFyTbBSBdI2MhmiFclkPA_i2nXJxOl2tT2kArx5YVHrPBUxUBww-YSnXY1ch7Am-tiWN4TErfsnjccN5wt7aYt8hSmqM75DzaXH7DS2Z8sdSUWYr2mxe/s490/composicion-microbiota-intestinal-individuo-caracterizarlo_MILIMA20180318_0048_11.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="330" data-original-width="490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqyxJRGS5RBvPLBisKP9Jsd9V8uFyTbBSBdI2MhmiFclkPA_i2nXJxOl2tT2kArx5YVHrPBUxUBww-YSnXY1ch7Am-tiWN4TErfsnjccN5wt7aYt8hSmqM75DzaXH7DS2Z8sdSUWYr2mxe/s320/composicion-microbiota-intestinal-individuo-caracterizarlo_MILIMA20180318_0048_11.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p></span></i></h4>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">El estudio aborda uno de los
problemas actuales con los trasplantes fecales. Hoy en día, las heces se
trasplantan sin filtrar, en la creencia que son las bacterias intestinales las
más efectivas.<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Sin embargo, en casos raros, el
método produce efectos secundarios cuando las enfermedades se transmiten
inadvertidamente a través de las bacterias de las heces trasplantadas. De
hecho, un paciente en los Estados Unidos murió por tal hecho en el 2019.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYKe1vFubLtmiAzmKx11X6Ao9M9UagVwzS0pD2S7mlO8bv6bM3kXgqLCHPo0MUqeTso3DzhrURu2SDc8eLPQzueocrvIsckUWBvP7m9o92KNezcfT8OKuTp8nJPSPxBnDJ9Osi0ybCFIC9/s292/images.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="173" data-original-width="292" height="118" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYKe1vFubLtmiAzmKx11X6Ao9M9UagVwzS0pD2S7mlO8bv6bM3kXgqLCHPo0MUqeTso3DzhrURu2SDc8eLPQzueocrvIsckUWBvP7m9o92KNezcfT8OKuTp8nJPSPxBnDJ9Osi0ybCFIC9/w200-h118/images.png" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Los estudios demuestran que hay
un efecto después de que las bacterias vivas se hayan filtrado de las heces.
Por lo tanto, se transmiten principalmente partículas de virus. Esto hace que
el método sea más seguro.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2uOGCYYKFMLABs1CmeZLVw3ewYOLMgdZKkjPyJyBXVTyC_FnqXDEmqAerQ2EgFWdmt4b-BNkEbWegsFstQ1qAZtdkYXFF-uq2_0O1PV6KRx6tIDoJ6cSucJnjJBjl2md5-_WqUQZzk5JM/s1024/microbiota-intestinal-dieta-mediterranea-1024x683.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="683" data-original-width="1024" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2uOGCYYKFMLABs1CmeZLVw3ewYOLMgdZKkjPyJyBXVTyC_FnqXDEmqAerQ2EgFWdmt4b-BNkEbWegsFstQ1qAZtdkYXFF-uq2_0O1PV6KRx6tIDoJ6cSucJnjJBjl2md5-_WqUQZzk5JM/w200-h133/microbiota-intestinal-dieta-mediterranea-1024x683.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Se espera que en un futuro el
método pueda implementarse ampliamente. Se necesitan más experimentos y,
obviamente, también ensayos en humanos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Fuente</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">:
<o:p></o:p></span></p>
<h1 style="background: white; margin-top: 7.5pt;"><strong><span style="color: windowtext; font-size: 12.0pt; font-weight: normal; line-height: 115%; text-transform: uppercase;">NATIONAL GEOGRAPHIC (2020). </span></strong><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: windowtext; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; font-weight: normal; letter-spacing: .75pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-weight: bold;">Los virus de las heces pueden ayudar a combatir la obesidad y la
diabetes.</span></i><span style="color: windowtext; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; font-weight: normal; letter-spacing: .75pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-weight: bold;"> Disponible en: </span><span style="color: #4f81bd; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: accent1;"><a href="https://www.ngenespanol.com/salud/los-virus-de-las-heces-pueden-ayudar-a-combatir-la-obesidad-y-la-diabetes/"><span style="color: #4f81bd; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; letter-spacing: .75pt; line-height: 115%; mso-themecolor: accent1;">https://www.ngenespanol.com/salud/los-virus-de-las-heces-pueden-ayudar-a-combatir-la-obesidad-y-la-diabetes/</span></a></span><span class="MsoHyperlink"><span style="color: windowtext; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; font-weight: normal; letter-spacing: .75pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-weight: bold;"><o:p></o:p></span></span></h1>educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-983939258994185562.post-13332572568973282092021-04-07T22:00:00.001-07:002021-04-07T22:00:00.256-07:00La alimentación complementaria, el destete y su posible relación con la obesidad<p> </p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "font-awesome","serif"; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;"> </span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">A
pesar de que la alimentación complementaria (AC) representa la principal fuente
de calorías y nutrientes al final del primer año de vida, pocos estudios se han
centrado en el papel de la AC en la promoción de la salud a largo plazo, o que
pueda favorecer el desarrollo de la obesidad.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOp54AyTwKNv2F-HM6yDUT4pdW1XS-_8W6AmBiakWcyYm87TI8RmvzvGQ2deUso1yJkQ7I8uSwcu4BgNKQO8EHTMkFDOgu0IK8tTJn9_ywiJ_dccMXB6O5h6Ms-m-6h9z_RAXsfhNUeuhR/s280/madre+embarazada+comiendo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="180" data-original-width="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOp54AyTwKNv2F-HM6yDUT4pdW1XS-_8W6AmBiakWcyYm87TI8RmvzvGQ2deUso1yJkQ7I8uSwcu4BgNKQO8EHTMkFDOgu0IK8tTJn9_ywiJ_dccMXB6O5h6Ms-m-6h9z_RAXsfhNUeuhR/s0/madre+embarazada+comiendo.jpg" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Tanto los estudios
epidemiológicos como los clínicos en animales y humanos han proporcionado
pruebas convincentes de que el entorno nutricional antes del nacimiento y en la
primera infancia es un determinante importante de la salud metabólica más
adelante en la vida (programación “in útero”). En particular, las personas que
estuvieron expuestas a un suministro inapropiadamente alto o inapropiadamente
bajo de nutrientes durante la vida fetal o postnatal temprana, tienen un mayor
riesgo de obesidad posterior y de diabetes mellitus como niños y como adultos.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDWXxKKMBcIEVaIR9ivsjbqhXu9vvedky-G_FDB-IcT9B3eJpFPsBgbu9w-M2lJrL6r-5__fj0HinoPe80yUsDBU0H4luPisMhedNlpz0D8l5llC2DocRpB6B_oiopAF3AhjUQr6ZVJ8kd/s298/embarazada.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="169" data-original-width="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDWXxKKMBcIEVaIR9ivsjbqhXu9vvedky-G_FDB-IcT9B3eJpFPsBgbu9w-M2lJrL6r-5__fj0HinoPe80yUsDBU0H4luPisMhedNlpz0D8l5llC2DocRpB6B_oiopAF3AhjUQr6ZVJ8kd/s0/embarazada.jpg" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Cuando se habla de los efectos a
largo plazo de la nutrición temprana, la “programación” debe diferenciarse del
“seguimiento” (“tracking”). La programación es un fenómeno en el cual el
estímulo que actúa durante un período crítico específico tiene un impacto
duradero de por vida: una alta ingesta de proteínas durante los primeros 2 años
de edad conduce a un mayor riesgo de desarrollar obesidad más adelante.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJxMhANZI0LDG9gR8Xj3t3UGUuM_wNHJaKg5GSOAEAyhaRMFPjOuERMfG5DMQOhB1PklE3QCGGv_tKi-ywEK9vUwW8ezkVFxvJWwgjRbx-nSOBC9z8ylnAFPsRhRIJLFDk_jPTnTMzA4gp/s1920/mama+amamantando.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1920" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJxMhANZI0LDG9gR8Xj3t3UGUuM_wNHJaKg5GSOAEAyhaRMFPjOuERMfG5DMQOhB1PklE3QCGGv_tKi-ywEK9vUwW8ezkVFxvJWwgjRbx-nSOBC9z8ylnAFPsRhRIJLFDk_jPTnTMzA4gp/s320/mama+amamantando.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Por su lado, el seguimiento
consiste en patrones dietéticos y de comportamiento que comienzan temprano en
la infancia, con posibles efectos positivos o negativos relacionados con la
exposición repetida a una ingesta alta de sal que comienza durante la infancia,
que puede aumentar la presión arterial y provocar hipertensión. </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiliOtBopSzRM4p3QT1JjMCmYVoJl2NOJFhFx1cQOvDJVMp9C2Zea_MUZl-XGU07KCPiDdrSOyG4a_bmQHr-4208r7MjrCA62jwzn3YQdUUekWNl3PUKl-tcWtRtX9uJS7MCRXFNaVUeGFW/s500/bebe-mamando2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="336" data-original-width="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiliOtBopSzRM4p3QT1JjMCmYVoJl2NOJFhFx1cQOvDJVMp9C2Zea_MUZl-XGU07KCPiDdrSOyG4a_bmQHr-4208r7MjrCA62jwzn3YQdUUekWNl3PUKl-tcWtRtX9uJS7MCRXFNaVUeGFW/s320/bebe-mamando2.jpg" width="320" /></a></div><br /> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><o:p></o:p></b><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">La Organización Mundial de
la Salud (OMS) recomienda actualmente la lactancia materna exclusiva
durante seis meses, seguida de la introducción gradual de “alimentos
complementarios nutricionalmente adecuados y seguros”, junto con el
mantenimiento de la lactancia materna durante un máximo de dos años o más.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglVAeuqYxdKCyQTWg2U7Q_nLg9bEr1GA8meJoUNgrlfegdk6XMG1Up47RpVdnFDnao6itEzl-6iClmU28NKZCjHnCo86TY2LEQ9z_2FlhUCDkX7DDMTMSYA2Glbrmz7m_WmAJvxnkUwx4f/s1000/ni%25C3%25B1o+biberon.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="1000" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglVAeuqYxdKCyQTWg2U7Q_nLg9bEr1GA8meJoUNgrlfegdk6XMG1Up47RpVdnFDnao6itEzl-6iClmU28NKZCjHnCo86TY2LEQ9z_2FlhUCDkX7DDMTMSYA2Glbrmz7m_WmAJvxnkUwx4f/w200-h200/ni%25C3%25B1o+biberon.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Sin embargo, las recomendaciones
de la OMS han sido retadas por estudios más recientes que sugieren que es
probable que el momento óptimo de introducción de sólidos, al menos en relación
con evitar alergias, sea anterior. Los nuevos datos han llevado a la
introducción de recomendaciones por parte de varios organismos internacionales
de salud sobre el momento óptimo de introducción de sólidos: entre cuatro y
seis meses de edad.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEA7vWbzqhBQHvhkk0hEiwl2x5zaTQFK9zueD1akPEObqJHjYlJK4X88hqNHt4-I72-hzXcbH6z2bZ1OBjYyO_tNmlGRwlyBF8Oe71CnzcU7b3zoAqsaL0UIQayndd24C5a_qEnigu_5O4/s1000/ni%25C3%25B1o+obeso.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="667" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEA7vWbzqhBQHvhkk0hEiwl2x5zaTQFK9zueD1akPEObqJHjYlJK4X88hqNHt4-I72-hzXcbH6z2bZ1OBjYyO_tNmlGRwlyBF8Oe71CnzcU7b3zoAqsaL0UIQayndd24C5a_qEnigu_5O4/s320/ni%25C3%25B1o+obeso.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Una de las preocupaciones que se
han planteado en relación con la introducción temprana (es decir, antes de los
seis meses) de los sólidos es que esta práctica aumenta el riesgo de que el
bebé tenga sobrepeso u obesidad en la vida infantil y adulta. Una revisión
reciente señala que no hay evidencia concluyente de que la introducción de
sólidos antes de los seis meses de edad se asocie con un mayor riesgo de
obesidad en la infancia o en la infancia y se sugiere que el factor de riesgo
más claramente establecido para la obesidad infantil es el índice de masa
corporal materna, pero que es necesario continuar la investigación en este
ámbito.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6kB6f7Lv_18K1ePxd1anYDgjRMtFqAXMfF88OXFhwwYJX31e4gOcOmLiQ-sdQZs6Zqc32dZpFhttUoxkMpqAargtX8sgRcF3gqyI2CDRPUGTv3nZOqh7JlZurW1IA89ZEwOUxKV-uKaMY/s840/840_560.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="560" data-original-width="840" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6kB6f7Lv_18K1ePxd1anYDgjRMtFqAXMfF88OXFhwwYJX31e4gOcOmLiQ-sdQZs6Zqc32dZpFhttUoxkMpqAargtX8sgRcF3gqyI2CDRPUGTv3nZOqh7JlZurW1IA89ZEwOUxKV-uKaMY/w200-h133/840_560.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">La alimentación complementaria
(AC) influye en el desarrollo posterior de la obesidad a través de varios
mecanismos: la edad en que se comienzan a ofrecer alimentos sólidos, el consumo
excesivo de calorías, el consumo excesivo o insuficiente de nutrientes
específicos, la calidad de nutrientes específicos, el desarrollo de hábitos
alimenticios, etc.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOEoY4xQf1y3G4Fd4jHI7JxirVwXNgwAKmS52-rMY7Snrd49_dk6jcsrNUshX7Ar8-tLelqrpRyaQvZa0Lb85_hA1fzmg5i16E1A0XkBwNeyh5jGv1ZXuhk3zWXu-xqJ7F28iuvaRnXGu4/s268/Ni%25C3%25B1a+comiendo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="188" data-original-width="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOEoY4xQf1y3G4Fd4jHI7JxirVwXNgwAKmS52-rMY7Snrd49_dk6jcsrNUshX7Ar8-tLelqrpRyaQvZa0Lb85_hA1fzmg5i16E1A0XkBwNeyh5jGv1ZXuhk3zWXu-xqJ7F28iuvaRnXGu4/s0/Ni%25C3%25B1a+comiendo.jpg" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Dos revisiones sistemáticas
concluyeron recientemente que todavía falta una asociación clara entre el
momento de la introducción de la AC y el sobrepeso u obesidad infantil. Sin
embargo, existe alguna evidencia de que un inicio muy temprano de la AC (a los
4 meses o antes), en lugar de a los 4-6 meses o > 6 meses, puede aumentar el
riesgo de sobrepeso infantil.<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">El papel de los
nutrientes en la promoción del desarrollo de la obesidad en edades
posteriores debe abordarse en términos de cantidad y calidad.<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><strong><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><u><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Ingesta
de nutrientes</span></u></i></strong><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><u><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p></o:p></span></u></i></b></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">La ingesta alta de proteínas en
la infancia, y particularmente la alta ingesta de proteínas lácteas, y también
las cárnicas, parece estar asociada con el riesgo de desarrollar obesidad más
adelante, pero se necesitan más investigaciones para aclarar mejor la naturaleza
de esta asociación.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm_0Rdo_PnQ3ain1QTwdacrnT3EOm-NcEy4R39Kl7BsI9FpSCLzko3l_0GbYkA6vW8MMGM93ShAjagYqoyC-te0mZzF6KHpF5d8-GLikkc2RWWfZKGRtZG0psRVi8q7PKGtPIQ-MooeePJ/s840/alimentacioncomplementariaok.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="420" data-original-width="840" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm_0Rdo_PnQ3ain1QTwdacrnT3EOm-NcEy4R39Kl7BsI9FpSCLzko3l_0GbYkA6vW8MMGM93ShAjagYqoyC-te0mZzF6KHpF5d8-GLikkc2RWWfZKGRtZG0psRVi8q7PKGtPIQ-MooeePJ/s320/alimentacioncomplementariaok.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Según varias instituciones
científicas, la ingesta de grasa debe disminuir de 40-60% de la ingesta total
de energía a los 6 meses a aproximadamente 35% a los 24 meses, y 25-30% después
de 4 años de edad. Sin embargo, otras informaciones señalan que una restricción
significativa de grasas en los primeros dos años de vida podría promover la
susceptibilidad al desarrollo de la obesidad cuando el niño está expuesto a una
dieta alta en grasas más adelante en la vida.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5dsLcS62uOovI4zExdmwRTBjGoK8suu93fn4CbFK9DqtOmeImz7eSIWC0bjlWLVU9oLf5yJuSiN7v2gxLA-rGj2y_xFqgE0SHgOXSksGdU81oh9-95HD6hyphenhyphensqQbO_Kzqxcf3nuE20LsDg/s626/bebe-comiendo-solo-aprendiendo-traves-metodo-destete-dirigido-bebe_47726-7225.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="417" data-original-width="626" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5dsLcS62uOovI4zExdmwRTBjGoK8suu93fn4CbFK9DqtOmeImz7eSIWC0bjlWLVU9oLf5yJuSiN7v2gxLA-rGj2y_xFqgE0SHgOXSksGdU81oh9-95HD6hyphenhyphensqQbO_Kzqxcf3nuE20LsDg/s320/bebe-comiendo-solo-aprendiendo-traves-metodo-destete-dirigido-bebe_47726-7225.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Esto no permite sacar una
conclusión única sobre el papel de la ingesta baja o alta de grasa en los
primeros 2 años de edad en la promoción de la obesidad a edades tempranas. Sin
embargo, <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">el
sentido común sugeriría evitar exceder o reducir el contenido de grasa de la dieta
durante los primeros 3 años de edad. </span></strong>Seguir la ruta
ya construida por la naturaleza y la cultura y reducir lentamente la
ingesta de grasa de los niños, como lo aconseja la FAO, es probable que sea
mucho más segura.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz27PTeVBdOkq6RucY-CvZFQRvWgtxvGeDYcSx7LLMdI_A7cZTAKG32LPeFOyv2oVT5ZCU7WKSSPEuYvF5da3iN2ePt0pGFoElsXkXGXe6MactKzfrOfRof19PsfCwoSbn2YrkpvEggpjE/s253/Ni%25C3%25B1o+en+balanza.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="253" data-original-width="199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz27PTeVBdOkq6RucY-CvZFQRvWgtxvGeDYcSx7LLMdI_A7cZTAKG32LPeFOyv2oVT5ZCU7WKSSPEuYvF5da3iN2ePt0pGFoElsXkXGXe6MactKzfrOfRof19PsfCwoSbn2YrkpvEggpjE/s0/Ni%25C3%25B1o+en+balanza.jpg" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">A diferencia de los estudios
sobre la ingesta de proteínas y grasas, las investigaciones limitadas sobre la
ingesta total de carbohidratos no revelan asociación positiva o negativa clara
con el desarrollo de la obesidad en ese rango de edad. Dado el comportamiento
metabólico muy diferente del almidón, los oligosacáridos y los azúcares
simples, el análisis debe abordar individualmente cada uno de estos subgrupos.
En realidad, la mayoría de las investigaciones en este campo están dirigidas a
fibras y azúcares simples (sacarosa, glucosa, fructosa).<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Se cree que la ingesta de fibra
contribuye positivamente a un estado nutricional saludable. No se ha definido
científicamente cual es una ingesta adecuada de fibras durante el primer año de
edad, ya que la evidencia para establecer recomendaciones para la ingesta de
fibra es limitada en los niños y casi inexistente para lactantes. Sin
embargo, la EFSA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria) considera
que una ingesta de fibra de 2 g/MJ es adecuada para los niños después de un año
de edad.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpK31ECxHdNt5LjQ2ZojD2GpUlsFBFpfVehwVZSmm1E6Uf1cFvnT7cdLNLF1SdGRI4ubV_vkSySQQCpiSh6W9jOCwlani-1fnz4xKNyKM1LjB9t8QU0XdoMpa_HmrokSHhxPGNBsIiFRiF/s900/Rh3_900.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="569" data-original-width="900" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpK31ECxHdNt5LjQ2ZojD2GpUlsFBFpfVehwVZSmm1E6Uf1cFvnT7cdLNLF1SdGRI4ubV_vkSySQQCpiSh6W9jOCwlani-1fnz4xKNyKM1LjB9t8QU0XdoMpa_HmrokSHhxPGNBsIiFRiF/s320/Rh3_900.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">La ingesta de bebidas
azucaradas (SSB) durante la infancia aumenta significativamente en más de dos
veces la probabilidad de consumir SSB ≥ 1 vez/día a los seis
años de edad. Esta relación es un buen ejemplo de la forma en que un
comportamiento de “seguimiento” puede influir en la salud más adelante. La
ingesta alta de SSB sin compensación por una menor ingesta de energía de otras
fuentes de alimentos es la forma más probable a través de la cual se
desencadena el desarrollo de la obesidad.<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">La influencia de la AC para
favorecer el desarrollo de la obesidad no se limita a los efectos de los
factores nutricionales y metabólicos. A los bebés tienden a gustarles los
sabores dulces y salados y no les gustan los ácidos y amargos. Estas
preferencias innatas pueden favorecer la ingesta de alimentos no saludables más
adelante en la vida, ya que los alimentos ricos en energía, sabrosos y ricos en
grasa, azúcar o sal son abundantes en nuestro entorno alimentario
contemporáneo.<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Dado que las preferencias
alimentarias tempranas pueden seguir durante mucho tiempo, incluso en algunos
casos hasta la edad adulta, es importante modificarlas a través de un proceso
de “aprendizaje de alimentos”.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNhAoTA4-r3KNMdQxDagayfP4RXzpnH-oInZ7T7kAfELh2zGXisp0hbXiJk66huYqiCUDqdbJVF9QdZjp7ZK-C9DjqpzIiIJdACyS72HXSeo0h5HcrLrsunuZSJgdVBgdtiYB1_qjUMS-3/s620/destete+Final.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="620" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNhAoTA4-r3KNMdQxDagayfP4RXzpnH-oInZ7T7kAfELh2zGXisp0hbXiJk66huYqiCUDqdbJVF9QdZjp7ZK-C9DjqpzIiIJdACyS72HXSeo0h5HcrLrsunuZSJgdVBgdtiYB1_qjUMS-3/s320/destete+Final.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">En conclusión, la alimentación
complementaria y el destete, debe considerarse momentos clave para establecer
hábitos alimenticios saludables que podrían impulsar una evolución adecuada de
los patrones metabólicos, reduciendo el riesgo de desarrollo de obesidad más
adelante en la vida.<o:p></o:p></span></p>
<p style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; mso-themecolor: text1;">Fuente:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-themecolor: text1;">María Soledad. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><a href="https://miradorsalud.com/author/maria-tapia/"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-themecolor: text1;">Mirador Salud</span></i></a><span class="MsoHyperlink"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-themecolor: text1;">. </span></span><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-themecolor: text1;">Fecha: diciembre
10, 2019. <o:p></o:p></span></p>educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-983939258994185562.post-44882046262815707392021-03-31T22:00:00.001-07:002021-03-31T22:00:00.733-07:00Libro Cerebro de Pan de David Perlmutter<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: LiberationSans;">El Doctor Perlmutter explica en esta obra, qué pasa cuando el
cerebro encuentra ingredientes comunes tanto en el pan de cada día como en el
plato de frutas, por qué el cerebro se alimenta de la grasa y del colesterol, y
cómo podemos estimular el crecimiento de nuevas neuronas a cualquier edad.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbncXHY5OeBzOi_tqiJXMlUFbmr-8ql4C7X8wQ2r9NPgEeeAsqM8VOSH3fgT63DaEncpH5NEmkjrGPJsEn6Bzq_g8rLao00E_DzxrJA-6SFUDF2B3z1yEeJ_HSoUMh9De7MY5DGo2JSvKi/s500/cerebro+de+pan.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="326" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbncXHY5OeBzOi_tqiJXMlUFbmr-8ql4C7X8wQ2r9NPgEeeAsqM8VOSH3fgT63DaEncpH5NEmkjrGPJsEn6Bzq_g8rLao00E_DzxrJA-6SFUDF2B3z1yEeJ_HSoUMh9De7MY5DGo2JSvKi/s320/cerebro+de+pan.jpg" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: LiberationSans;">También nos ofrece una mirada profunda sobre cómo podemos
modificar nuestros genes por medio de elecciones precisas a la hora de comer y
de cambios específicos en nuestro estilo de vida, mostrándonos así cómo sanar
de aquellos padecimientos a los que más tememos sin necesidad de medicamentos. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: LiberationSans;">Con un revolucionario plan de 30 días, esta obra nos enseña
cómo reprogramar nuestro destino genético para gozar de una vida plena. L</span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: LiberationSerif; mso-fareast-font-family: LiberationSerif;">a
disfunción cerebral comienza con el pan de cada día. Señala porque los cereales
modernos están destruyendo silenciosamente nuestro cerebro. Al decir «modernos»
no se refiere sólo a las harinas refinadas, a las pastas y al arroz, que portan
ya el estigma que les imponen los enemigos de la obesidad. Se refiere también a
todos los cereales que muchos hemos llegado a considerar saludables: el trigo
entero, el cereal entero, el multigrano, los siete granos, el grano vivo, el
grano molido con piedra, entre otros.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3c1hwvcEOH9YUIk2TKeqbz9JsuJEuxvxs01JPhTRjRRxJBw_GHfs5Ls-zAX7RhO6E-EmNBnKX0wHDc7mFzqfBMyyZM_xsiedEjf75V3sCTLPMnlQGi1qOCO7gGP2ffS72F9-epDfYJ7Be/s1300/cerebro.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="881" data-original-width="1300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3c1hwvcEOH9YUIk2TKeqbz9JsuJEuxvxs01JPhTRjRRxJBw_GHfs5Ls-zAX7RhO6E-EmNBnKX0wHDc7mFzqfBMyyZM_xsiedEjf75V3sCTLPMnlQGi1qOCO7gGP2ffS72F9-epDfYJ7Be/s320/cerebro.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: LiberationSerif; mso-fareast-font-family: LiberationSerif;">En pocas palabras, se afirma
que lo que se conoce como uno de los grupos alimenticios esenciales más
queridos en realidad es una agrupación terrorista que ataca nuestro órgano más
preciado: el cerebro. El libro muestra cómo los <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>carbohidratos –azúcares- pueden representar
amenazas a la salud con consecuencias a largo plazo que no sólo sembrarán el
caos en tu cerebro, sino que también acelerarán el proceso de envejecimiento de
tu cuerpo de adentro hacia fuera. No es ciencia ficción; es un hecho
documentado.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6H3x4yRx3NifLZ9w0ryQMHINSaEqW-Z4i_B2p_IQoAfnXYib532QPdNN-t4i9193TKUC_OfquABAZZUelOxxUSNvN-j38TJxQz1Uddz7eD-VrYsGWHfTurQsEio3DXMJxIqpNcl8098O9/s300/images+%25287%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="168" data-original-width="300" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6H3x4yRx3NifLZ9w0ryQMHINSaEqW-Z4i_B2p_IQoAfnXYib532QPdNN-t4i9193TKUC_OfquABAZZUelOxxUSNvN-j38TJxQz1Uddz7eD-VrYsGWHfTurQsEio3DXMJxIqpNcl8098O9/w200-h112/images+%25287%2529.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><i><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: LiberationSerif-Italic;">Cerebro de pan</span></i><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: LiberationSerif; mso-fareast-font-family: LiberationSerif;">, proporciona a la gente
información sólida, basada en evidencias evolutivas, científicas y fisiológicas
modernas. Este libro se sale del dogma aceptado por la gente común, pero también
se escapa de los intereses corporativos establecidos.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb3h1SISj30Bt-nElq4ANrqBD5SfASh5Z6h_iQCjrD-GZLZ3jsUu2ZeM3rRwEZCpV3ZmLvTu37fueX8uSQo4Ao58-fsxOXxHb8-vIztwJmqQKvuM7RrH-gkM7vOkuKnaOUCH611GJA_fIw/s290/david-perlmutter-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="290" data-original-width="220" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb3h1SISj30Bt-nElq4ANrqBD5SfASh5Z6h_iQCjrD-GZLZ3jsUu2ZeM3rRwEZCpV3ZmLvTu37fueX8uSQo4Ao58-fsxOXxHb8-vIztwJmqQKvuM7RrH-gkM7vOkuKnaOUCH611GJA_fIw/w152-h200/david-perlmutter-1.jpg" width="152" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: LiberationSerif; mso-fareast-font-family: LiberationSerif;">Asimismo, propone una
nueva forma de entender la causa originaria de la enfermedad cerebral y ofrece
una alternativa esperanzadora: el deterioro cerebral puede ser prevenido en
gran medida por las elecciones que hacemos a diario. Este libro va a cambiar su
forma de pensar sobre los alimentos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: LiberationSerif; mso-fareast-font-family: LiberationSerif;">Disponible</span></i><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: LiberationSerif; mso-fareast-font-family: LiberationSerif;">: En nuestro <i>blog</i> en la pestaña de libros y documentales: Nº 51.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: LiberationSerif; mso-fareast-font-family: LiberationSerif;"> <a href="http://educacionan.blogspot.com/p/libros-digitales-y-documentales.html">http://educacionan.blogspot.com/p/libros-digitales-y-documentales.html</a>.
Libro Nº 51.</span><span lang="ES" style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><o:p></o:p></span></p>educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-983939258994185562.post-11668347761255682352021-03-24T22:00:00.001-07:002021-03-24T22:00:00.631-07:00Efectividad de ayudas ergonutricionales para mejorar el rendimiento y salud de deportistas <p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Para mejorar el rendimiento deportivo se consideran
muchos factores (genética, estado de salud/enfermedad, lesiones, psicología,
entrenamiento, descanso, alimentación, ambiente familiar/laboral/deportivo,
material/ instalaciones, etc.).</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8xt8iPIj6ZHwuRfHqnB2N223KzoQoR5OTPryybG2ROR4h507sCuKX8AwQgNrF0jlLqKypYArvs1B96afh9qOAKqM1QCWPbStRTxjJY97Y6Rc5evVAfteYSMLH_ipN8g4H1QaXmzBcNJSB/s800/a5b83c44bd907b268653b01e03f441469e582e2c.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="800" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8xt8iPIj6ZHwuRfHqnB2N223KzoQoR5OTPryybG2ROR4h507sCuKX8AwQgNrF0jlLqKypYArvs1B96afh9qOAKqM1QCWPbStRTxjJY97Y6Rc5evVAfteYSMLH_ipN8g4H1QaXmzBcNJSB/s320/a5b83c44bd907b268653b01e03f441469e582e2c.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">De los factores externos y que pueden condicionar ese
rendimiento, uno de los principales es la periodización nutricional y de adaptación
al entrenamiento. Así, la alimentación es muy importante en la composición
corporal, suministro de energía, y en la búsqueda de una “mejora extra”, muchas
veces buscando suplementos más que alimento. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Sin embargo, la evidencia científica no siempre los apoya
por no estar suficientemente avalados y ser equívocos, dejando al margen
obviamente, lo que sea ilegal y atente contra la salud, como recogen las normas
anti-dopaje.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2V0w0VQee2bS_Sttu_1qAJKlORH5iSRmUYyPNz4spHny7Q4rFn0YSB9W5ZnHgxPuxyIwuoDRS1l4vAwLxl_Snnpk9hNmm_ebL7zRFYTP1QLgigrLhNNpSURPGH9ATK4jKgiKhDWkFYNFz/s900/ayudas-ergogenicas-categorias-c-y-d.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="597" data-original-width="900" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2V0w0VQee2bS_Sttu_1qAJKlORH5iSRmUYyPNz4spHny7Q4rFn0YSB9W5ZnHgxPuxyIwuoDRS1l4vAwLxl_Snnpk9hNmm_ebL7zRFYTP1QLgigrLhNNpSURPGH9ATK4jKgiKhDWkFYNFz/s320/ayudas-ergogenicas-categorias-c-y-d.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Basándonos en el análisis de la evidencia del efecto
ergogénico (que suele clasificarse como: bien establecido, equívoco,
emergente), y a partir de lo señalado por el AIS (Australian Institute of
Sports) quien los cataloga como “grupo de Evidencia B”. Existen otras
clasificaciones que se dividen, normalmente, en 3 grupos similares a los 4 del
AIS, dejando al margen el D o de sustancias prohibidas.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUCRBWZoTM7c_6uMxSyXzQClNRv3FiFExDhJxyzoxK5A854ljrtKnLJa89GADjXFpATWOpaqfRzL8oZ2AjF5VH1lB4TBmawmTl82TvqSOKKdKvRox9xnBKTVHaRpwYiSBEFB28NfLS6T-5/s1000/roadFILEminimizer.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="715" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUCRBWZoTM7c_6uMxSyXzQClNRv3FiFExDhJxyzoxK5A854ljrtKnLJa89GADjXFpATWOpaqfRzL8oZ2AjF5VH1lB4TBmawmTl82TvqSOKKdKvRox9xnBKTVHaRpwYiSBEFB28NfLS6T-5/s320/roadFILEminimizer.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Estos suplementos se permiten con deportistas por haberse
sometido a investigación científica o bajo situaciones de monitorización
clínica, o han proporcionado datos preliminares que sugieren posibles
beneficios. Tienen un nivel de evidencia emergente, pudiendo preservar el buen
estado de salud, mejorar el rendimiento o ayudar en la recuperación, lo que
hace que sean de particular interés para deportistas y entrenadores.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY-yggP5hVBIWnzwsu32fTMr12CIO2j_VZrUCjrphEpISyT9AWMLeDCjzCHEnS5cSsw-21LXuqbi6ILcofx-l-n5ivll3MmO-xQHA2tFIr0YEDSB5vYzVCQa59ulqM6COi7qSypRjaVsUE/s252/consumo-de-suplementos-y-ayudas-ergonutricionales-01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="221" data-original-width="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY-yggP5hVBIWnzwsu32fTMr12CIO2j_VZrUCjrphEpISyT9AWMLeDCjzCHEnS5cSsw-21LXuqbi6ILcofx-l-n5ivll3MmO-xQHA2tFIr0YEDSB5vYzVCQa59ulqM6COi7qSypRjaVsUE/s0/consumo-de-suplementos-y-ayudas-ergonutricionales-01.jpg" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Así mismo, pueden pasar al grupo A (efecto positivo
demostrado), como les ocurrió recientemente a la beta-alanina y al zumo de
remolacha. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">En las últimas revisiones sobre la evidencia de los
suplementos ergonutricionales emergentes para establecer como definitiva, o no,
su recomendación de uso en deportistas para mejora del rendimiento y de su
salud.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUTxXDsEMJdBrksiOQWzuVH6Y079V4Yhai5OFX4FiIjoYdlX5f3nY6FI8K6shFPfHzo-SRitX4dYlPPBDli7QLAC902EQpDUR1HKUNa9VCm-4MGdnvmafeVY-47N99cM1foDZ-iWJ0gdFp/s320/mqdefault.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="180" data-original-width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUTxXDsEMJdBrksiOQWzuVH6Y079V4Yhai5OFX4FiIjoYdlX5f3nY6FI8K6shFPfHzo-SRitX4dYlPPBDli7QLAC902EQpDUR1HKUNa9VCm-4MGdnvmafeVY-47N99cM1foDZ-iWJ0gdFp/s0/mqdefault.jpg" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Para ello se realizó un análisis de las revisiones
sistemáticas (RS), además de una búsqueda manual de aquellas citas relevantes
(RCTs/ECA) relacionadas con esta temática, principalmente, de la base de datos
PubMed. Se incluyeron aquellas revisiones más actuales, que realizaban un
análisis basado en la evidencia sobre la sustancia en sí, en forma de revisión
sistemática, no narrativas, sin límites en el idioma, año, estado o accesibilidad
de la publicación.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6fozhoc3_Zhyphenhyphenq_JpFYMhlX2vLEy9fJEa6wTF5xETtFTlGnahAfiAUmdEfCE0qvUpdHZVipLocyaamKk8HyA7CEkT4e1SGZyBDUNXfHaQD7o-9_aiqgY7Zip5hOqjJhPRkilwHseQyF_T1/s599/quercetina-que-es-y-para-que-sirve.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="448" data-original-width="599" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6fozhoc3_Zhyphenhyphenq_JpFYMhlX2vLEy9fJEa6wTF5xETtFTlGnahAfiAUmdEfCE0qvUpdHZVipLocyaamKk8HyA7CEkT4e1SGZyBDUNXfHaQD7o-9_aiqgY7Zip5hOqjJhPRkilwHseQyF_T1/s320/quercetina-que-es-y-para-que-sirve.png" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Los resultados arrojan más de 16 revisiones encontradas
con la metodología empleada, divididas por subcategorías del grupo B. Entre los
polifenoles alimentarios, la quercetina destaca con un 2,8% de aumento de
rendimiento frente a un 1,9% del resto de polifenoles analizados. Del zumo de
cereza ácida no existen RS, como tampoco del Goji o Açai.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHx3zojfU9t2cp3jDHPAA-okOwNqEIkWy4KZCQH6J5JF9FTKcmbMBs5gux5ZHcnmnptRFgHE9xOfcbGClK1PAqnX2uIs-pyEJI6TdR3Wpx2OhGd1V4nNgBOHiQMxIIwyWNMbhFaLaoNpir/s660/curcuma.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHx3zojfU9t2cp3jDHPAA-okOwNqEIkWy4KZCQH6J5JF9FTKcmbMBs5gux5ZHcnmnptRFgHE9xOfcbGClK1PAqnX2uIs-pyEJI6TdR3Wpx2OhGd1V4nNgBOHiQMxIIwyWNMbhFaLaoNpir/s320/curcuma.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">La curcumina, por sus polifenoles y propiedades
antioxidantes/antiinflamatorias, tiene una RS realizada sobre la osteoartritis,
siendo más efectiva que el placebo, y similar a los AINEs, en la mejora
funcional y alivio del dolor. En la subcategoría de otros, entrarían las
vitaminas antioxidantes C y E, de los más utilizados, pero no por ello
efectivos, encontrándose 4 RS analizando la mejora en bronconconstricción y
asma inducidos por ejercicio.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">La carnitina tiene dos únicas revisiones, pero positivas
y significativas, en pacientes con claudicación al caminar. El HMB cuenta con 4
RS, tres a favor (daño, fuerza y masa muscular) y una en contra.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1jjAA9x-qKQ6yGhT-441x0MoMqwraEZ0fwOcItCN_TqBNnpuYokVBm1-XLqTnEl7zkgMSQAN1nwJRO8iFY-AnMwM8_5-F0je4dc6d_Y7Mr_aqc4CpmSQF3XqeRIaBXBGn9kmzPuzmKYha/s1024/HMB_Infisport1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="538" data-original-width="1024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1jjAA9x-qKQ6yGhT-441x0MoMqwraEZ0fwOcItCN_TqBNnpuYokVBm1-XLqTnEl7zkgMSQAN1nwJRO8iFY-AnMwM8_5-F0je4dc6d_Y7Mr_aqc4CpmSQF3XqeRIaBXBGn9kmzPuzmKYha/s320/HMB_Infisport1.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Por ejemplo. Cuando un deportista entrenado se somete a
un ejercicio intenso o diferente al habitual, se incrementa el daño muscular.
El aumento de la frecuencia también puede producir este efecto. Desde que se
produce el daño muscular, el organismo inicia una repuesta fisiológica para
compensar el daño muscular de forma que permita recuperarse lo antes posible
ante una nueva sesión de ejercicio. El HMB (</span><span style="color: black; font-family: Symbol; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-ascii-font-family: "Bookman Old Style"; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: "Bookman Old Style"; mso-symbol-font-family: Symbol; mso-themecolor: text1;"><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Symbol;">b</span></span><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">-hidroxi </span><span style="color: black; font-family: Symbol; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-ascii-font-family: "Bookman Old Style"; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: "Bookman Old Style"; mso-symbol-font-family: Symbol; mso-themecolor: text1;"><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Symbol;">b</span></span><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">-metilbutirato)
es un metabolito de L-leucina, aminoácido esencial el cual junto a L-valina y
L-isoleucina forman parte de los conocidos aminoácidos ramificados. La Ingesta
de HMB da como resultado un equilibrio neto positivo del recambio de proteínas
del músculo esquelético y la atenuación de la degradación de proteínas.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR6U5O_f6YaSPjdxZZKIU8xeLW01Oe4xiq3QKfu4XQ6roD7GpEPIoZBHL2n4i6U-prd8KqMOB12oIVOjWe5UsMDEy3rXgZR62wy8l_5-j0_KIyQJTp4uzFwRoASy6Z9NxDP6KPhn4O_Y2l/s700/Beneficios-de-la-L-glutamina.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR6U5O_f6YaSPjdxZZKIU8xeLW01Oe4xiq3QKfu4XQ6roD7GpEPIoZBHL2n4i6U-prd8KqMOB12oIVOjWe5UsMDEy3rXgZR62wy8l_5-j0_KIyQJTp4uzFwRoASy6Z9NxDP6KPhn4O_Y2l/s320/Beneficios-de-la-L-glutamina.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"><o:p></o:p></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Por otra parte, recientemente, una RS le atribuye a la
glutamina mejora en la reducción de peso, número de neutrófilos y aumento de la
glucemia tras el ejercicio, pero con 4 RS que no apoyan claramente sus
beneficios sobre fuerza muscular, composición corporal o sistema inmune. Con
varias revisiones de la literatura, pero ninguna sistemática, no existe
evidencia a favor de los n-3 AGPI (<i style="mso-bidi-font-style: normal;">Ácidos
Grasos Poliinsaturados</i>) en el rendimiento deportivo, aunque sí de aspectos
relacionados (salud y composición corporal: pérdida de peso y dislipemia).</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg_w-G6qQKl6QjZm2BKveBChbBQyTkt3Olgr_thK21hLh9WMz2GNlW8G4XWpJgciQ3gnI21TSPaH8t9nnsNh1blZ3OuexnlWfntBl0MMdjvpnrYzdo1Rd2t4Vsuhn8vfNEajEwjjXMwpRy/s1600/ayudas-ergogenicas-cafeina-2x1600x400.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg_w-G6qQKl6QjZm2BKveBChbBQyTkt3Olgr_thK21hLh9WMz2GNlW8G4XWpJgciQ3gnI21TSPaH8t9nnsNh1blZ3OuexnlWfntBl0MMdjvpnrYzdo1Rd2t4Vsuhn8vfNEajEwjjXMwpRy/s320/ayudas-ergogenicas-cafeina-2x1600x400.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">No existen RS o RCTs hasta la fecha de la glucosamina,
salvo sobre la función y el dolor a medio-plazo en la osteoartritis. No existen
RS específicas de Zinc y mejora del rendimiento, aunque sí cómo cambian sus
niveles sanguíneos con y tras el ejercicio aeróbico, y como en deportistas se
encuentra una cantidad sérica menor (−0,9μmol/L), a pesar de una ingesta mayor
que los no deportistas (2,6mg/día).</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMnrTvs1T4BH6vGiwBrQD1uSFZ8mabKPGACfLPaWI3CmrSgha8XY2AYvvzSE2x8jJQzvB-Qo7feGAVwuifw0A06r8HQYmT_-K8kn6dNY0jB5lATv3FTMf2fKlmG2n4DAs0yH7lq2AHA0Ck/s1024/nutricion-deportiva.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMnrTvs1T4BH6vGiwBrQD1uSFZ8mabKPGACfLPaWI3CmrSgha8XY2AYvvzSE2x8jJQzvB-Qo7feGAVwuifw0A06r8HQYmT_-K8kn6dNY0jB5lATv3FTMf2fKlmG2n4DAs0yH7lq2AHA0Ck/s320/nutricion-deportiva.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">En este grupo de evidencia B del AIS, aunque se podrían
encuadrar otros muchos, se integran, fundamentalmente, polifenoles alimentarios
y otras sustancias de diferente origen, pero incidiendo casi todas en una
supuesta mejor recuperación del daño muscular, capacidad antioxidante y
antiinflamatoria, sistema inmune y percepción del dolor.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqga7oz1y0f0ikXBO0Oh9ByJxiKhh8YltZjG6HggiDKwfLAGMnQGb65XR3-AJ5bZoL2tOWiWsXa3LwIDuxegBdDP3IUfGpr-IqT7czdfPkXH4Bp8ccGkA6beX9GxzTkjkOcXknu3k9-U4g/s600/depositphotos_73459047-stock-photo-athlete-muscular-sportsmen-man-and.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="600" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqga7oz1y0f0ikXBO0Oh9ByJxiKhh8YltZjG6HggiDKwfLAGMnQGb65XR3-AJ5bZoL2tOWiWsXa3LwIDuxegBdDP3IUfGpr-IqT7czdfPkXH4Bp8ccGkA6beX9GxzTkjkOcXknu3k9-U4g/w200-h133/depositphotos_73459047-stock-photo-athlete-muscular-sportsmen-man-and.jpg" width="200" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Sin embargo, salvo en ciertas ayudas, no se cuenta con
suficiente evidencia, con escasas revisiones sistemáticas que analicen
fehacientemente los estudios en curso y RCTs/ ECA hasta la fecha, como para
poder pasar al grupo A, incluso alguno con posibilidad de engrosar el grupo.
Otros suplementos necesitan también más investigación para empezar a
considerarse de estos grupos de evidencia emergentes (citrato sódico, fosfatos,
grosella negra, piña/bromelina, granada, sandía/citrulina, ginger, ginseng,
Rhodiola rosea, etc.).</span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Fuente:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -1.0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Raúl
López-Grueso (2019). <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Presentación de
todas las pruebas científicas en la efectividad de ayudas ergonutricionales
para mejorar el rendimiento y salud de deportistas: revisión de revisiones
sistemática.<o:p></o:p></i></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Disponible en<i style="mso-bidi-font-style: normal;">: </i></span><a href="https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=7025654"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=7025654</span></a><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -1.0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -1.0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Alejandro
Martínez-Rodríguez (2019). <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Últimos
descubrimientos en la utilización de ayudas ergonutricionales en el deporte:
investigación basada en la evidencia en deportes de combate.<o:p></o:p></i></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Disponible<i style="mso-bidi-font-style: normal;">: </i></span><a href="https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=7025689"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=7025689</span></a><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><o:p> </o:p></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Infisport
(2019). <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Para qué sirve el suplemento HMB</i>.
<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: 1.0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Disponible
en: https://www.infisport.com/blog/para-que-sirve-el-suplemento-hmb</span><o:p></o:p></p>educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-983939258994185562.post-61750032117336603372021-03-17T22:00:00.001-07:002021-03-17T22:00:03.699-07:00Modificar el estilo de vida para mejorar la salud de los escolares<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">A nivel global, existe una alta prevalencia de obesidad
infantil y adolescente. Para prevenirla y tratarla, es necesario modificar el
estilo de vida hacia una dieta saludable, aumentar el nivel de la actividad
física y reducir las actividades sedentarias.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzxD4djiqSw7_eHO-nvrp-j_njKwCUEctux2KCsxr81Zw75vLvfDquuVSKZ5J8-ezH4AWhDrOzHg8khEPiJe1vmEnkOVb-1LMVhzLiFiCLTUJapUmC8gq1H9m-zT2W_WYztHA17nKVjfuF/s839/Merienda-Escolar-Ni%25C3%25B1os-Cartes-Itacurubi-Escolares-Escuela-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="839" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzxD4djiqSw7_eHO-nvrp-j_njKwCUEctux2KCsxr81Zw75vLvfDquuVSKZ5J8-ezH4AWhDrOzHg8khEPiJe1vmEnkOVb-1LMVhzLiFiCLTUJapUmC8gq1H9m-zT2W_WYztHA17nKVjfuF/s320/Merienda-Escolar-Ni%25C3%25B1os-Cartes-Itacurubi-Escolares-Escuela-1.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">En el ámbito escolar, además de los beneficios que pueden
ejercer estos cambios sobre los problemas de salud comunes en niños y
adolescentes con obesidad, es posible que estos beneficios se extiendan también
a algunos aspectos relacionados con la función cognitiva y el rendimiento
escolar, aunque se requieren pruebas de mayor calidad que lo verifiquen.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb3ZRem8jmODanFA2vMTurcbpwpM5QT3Ma8SUHvOg_lx4REX_cT6iu0cFbd-8rA4EKyI4NjKIuUWJI4cDPRl8WQP_zHGKwZv6RzgvVsXOST92nHtMyiR78nF_CrnK9vQslR-bJJ0uEq0jo/s660/10376485-boy-child-doing-home-work-with-father-lifestyle-school-education.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="440" data-original-width="660" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb3ZRem8jmODanFA2vMTurcbpwpM5QT3Ma8SUHvOg_lx4REX_cT6iu0cFbd-8rA4EKyI4NjKIuUWJI4cDPRl8WQP_zHGKwZv6RzgvVsXOST92nHtMyiR78nF_CrnK9vQslR-bJJ0uEq0jo/w200-h133/10376485-boy-child-doing-home-work-with-father-lifestyle-school-education.jpg" width="200" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Se ha observado que los padres utilizan un amplio rango
de estrategias con diversidad de intencionalidades y estilos al promover
hábitos de alimentación en sus hijos, presentando diferencias marcadas según su
nivel socioeconómico. Esto muestra la necesidad de promover mayores
conocimientos y habilidades en los padres para la crianza de sus hijos en
relación con los hábitos de alimentación.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWIn9h3aXMp0h5Efj__eldD7rSLQuk4h2bxWKtXz7qeshnp6dD1sjVNM8H-LM8MykiyDKGn0I5a1Xf2vUzXIvVA9QhaIllDt0pk_YfulOOOpdq2PuWRxtsDumjYtzZ1ilbZcR3pUrq5Uds/s1600/SAM_0504.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWIn9h3aXMp0h5Efj__eldD7rSLQuk4h2bxWKtXz7qeshnp6dD1sjVNM8H-LM8MykiyDKGn0I5a1Xf2vUzXIvVA9QhaIllDt0pk_YfulOOOpdq2PuWRxtsDumjYtzZ1ilbZcR3pUrq5Uds/s320/SAM_0504.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">En este sentido, las intervenciones de educación
alimentaria y nutricional son imprescindibles para lograr que la población
infantil desarrolle hábitos alimentarios saludables. Se observa que estas
actividades podrían ser beneficiosas en los resultados a corto plazo, pero es
necesario mantenerlas en el tiempo y hacer sesiones de recordatorio.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy8uY-SlOjU_rSOtfWr3VgWDcqBCb4LqOtxS9OqgBffX2qZ6JFrjjCkJDoaqXXx2mQlFjdNRgxAepOE4zM6WiCrdSVYBJN-ZN8pEZn9qLngnZklF2mhvvBc1DvErASi65eCSnQTD0cvG-4/s616/1421872438108.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="462" data-original-width="616" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy8uY-SlOjU_rSOtfWr3VgWDcqBCb4LqOtxS9OqgBffX2qZ6JFrjjCkJDoaqXXx2mQlFjdNRgxAepOE4zM6WiCrdSVYBJN-ZN8pEZn9qLngnZklF2mhvvBc1DvErASi65eCSnQTD0cvG-4/w200-h150/1421872438108.jpeg" width="200" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Después de realizar una intervención de educación
alimentaria se muestra un aumento en los conocimientos globales sobre hábitos
saludables, así como los referentes al número de comidas y frecuencia de
consumo de fruta, verdura y pescado de los padres y en los conocimientos sobre
actividad física de los niños.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Gj6spEUOrzvFok-PPSLCgpZL3EUfWkLV4HkIKNbB95wLjF-yHDRly2OfWhn9jriVqCLXs4XKMbxVq_hyAQ1rEARSGvrIrVSUp1RGjef2skW7etO6tIj9Pbu6LWZ5m7AdalLbKy1L8S51/s440/a2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="280" data-original-width="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Gj6spEUOrzvFok-PPSLCgpZL3EUfWkLV4HkIKNbB95wLjF-yHDRly2OfWhn9jriVqCLXs4XKMbxVq_hyAQ1rEARSGvrIrVSUp1RGjef2skW7etO6tIj9Pbu6LWZ5m7AdalLbKy1L8S51/s320/a2.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Por ello, resultaría beneficioso incluir en los centros
escolares programas de Educación Alimentaria y Nutricional subvencionados y
llevados a cabo por dietistas-nutricionistas y educadores dentro del currículum
escolar, dirigidas tanto a los alumnos como a los padres (principales
responsables de la alimentación de los menores), donde se traten temas de
buenos hábitos alimentarios y unas buenas conductas de alimentación saludable.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_A22tCM-DPOypmQ8NpC0fvi-rEr-rPTVxRkO67gKn9mRXBVrCV5enDbCUQ7pVpWFStD4U5ZJ1hJaQe5fPyf3Equ1vvu-6D69bwE2crJjXnpSqlQqlfawcVXx1OtNiXJfzvjtg6u4bi8DD/s1000/unidad-educativa--brindo-feria-nutricional-20121228091305-f46664dda00355deb09977a7d3b8b8eb.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="664" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_A22tCM-DPOypmQ8NpC0fvi-rEr-rPTVxRkO67gKn9mRXBVrCV5enDbCUQ7pVpWFStD4U5ZJ1hJaQe5fPyf3Equ1vvu-6D69bwE2crJjXnpSqlQqlfawcVXx1OtNiXJfzvjtg6u4bi8DD/s320/unidad-educativa--brindo-feria-nutricional-20121228091305-f46664dda00355deb09977a7d3b8b8eb.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Existe una gran producción de artículos científicos
relacionados con programas de educación alimentaria y nutricional en el medio
escolar en España y Latinoamérica, lo cual es un indicador de la importancia de la adquisición
de hábitos alimentarios saludables en la población infantil y juvenil y del
interés que despiertan.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy_Alj5Lk7d3j93RtM3UqIPv1Sm1wb5NyozYZgko7mua4pg9l0yDa3YM_F18CuiZYRlBfI9MVPrD4LUr2Ub-_RKm74rTjtCVFutvxdv164uX0vnJUR2e6RGKCEZkoQh-seApYmL73bpZnm/s980/1552903183_910660_1552904108_noticia_normal.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="654" data-original-width="980" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy_Alj5Lk7d3j93RtM3UqIPv1Sm1wb5NyozYZgko7mua4pg9l0yDa3YM_F18CuiZYRlBfI9MVPrD4LUr2Ub-_RKm74rTjtCVFutvxdv164uX0vnJUR2e6RGKCEZkoQh-seApYmL73bpZnm/s320/1552903183_910660_1552904108_noticia_normal.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Para contribuir a mejorar los resultados de los programas
educativos, las intervenciones motivacionales con niños que padecen obesidad o
sobrepeso y sus familias son un factor clave. Estas intervenciones parecen
favorecer la composición corporal (disminución del índice de masa corporal), el
aumento de la adherencia a dietas consideradas saludables y disminuir rasgos de
ansiedad y depresión tanto en los niños y niñas como en los adultos que les acompañan.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0f-oJlThsZwJaKR7fkwCNpMtFvj4-dyOXG0JTJC-yVFOPmGm-gmuNR7wlRKQL7dBwUFKyY23ioizAsaKNh-oHP4-PJ1SiaEQec4ciglbONdBHeDQJefZ8EB1IPZ7uNRGw8N_Q9dbESetU/s450/27563-Encuentro_deportivo_gr.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="297" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0f-oJlThsZwJaKR7fkwCNpMtFvj4-dyOXG0JTJC-yVFOPmGm-gmuNR7wlRKQL7dBwUFKyY23ioizAsaKNh-oHP4-PJ1SiaEQec4ciglbONdBHeDQJefZ8EB1IPZ7uNRGw8N_Q9dbESetU/s320/27563-Encuentro_deportivo_gr.jpg" width="320" /></a></div><br />
<o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Como se comentaba al inicio, son tres los factores a
intervenir y, además de promover una dieta saludable, hay que fomentar el
ejercicio y disminuir el sedentarismo. Por ello, los programas educativos que
estimulan en conjunto una alimentación sana y la práctica de actividad física
sistematizada podrían estimular el control de peso.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinf9Nbpi2vLTVjytDqs3OB7R-KbSn29-IOqJ9fELJcF-CHmQJAwPT9yTwcll-TZmJe6NcpEbim50nujvHm7eyublfN2JIdIZCQ6Zeq0-N0il8eVXHEkqFXw7gqzxTTuqOp1EeNrkilJ9iK/s1254/1366_2000.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="836" data-original-width="1254" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinf9Nbpi2vLTVjytDqs3OB7R-KbSn29-IOqJ9fELJcF-CHmQJAwPT9yTwcll-TZmJe6NcpEbim50nujvHm7eyublfN2JIdIZCQ6Zeq0-N0il8eVXHEkqFXw7gqzxTTuqOp1EeNrkilJ9iK/s320/1366_2000.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Existen programas de actividad física sencillos
(factibles de realizar en variados espacios, de bajo costo, fácil
implementación y aplicación) que pueden modificar variables corporales como el
peso, índice de masa corporal y rendimiento en niños y niñas en edad escolar.
Estos pueden ser incorporados en los programas nacionales de las asignaturas de
educación física y salud o equivalentes, ya que ocuparían un período de tiempo
reducido durante el desarrollo de la clase, sin interferir en los contenidos de
los planes y programas establecidos.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVvbuniVDJYRbEYrAIiwc8xUPRgWBUn3LHLxYDMg9mktcrOF0uK5btPmRmBwebcAezIdz9T3OaRRSRTnT8fIhSm2y5XQ6PZvYpBnG4Cq3Wu_Y_I5smJX1OZRR8r352cyzFb6VKhljquc9z/s746/nino-18473-crecimiento-y-desarrollo-del-nino-entre-los-6-y-los-8-anos.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="596" data-original-width="746" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVvbuniVDJYRbEYrAIiwc8xUPRgWBUn3LHLxYDMg9mktcrOF0uK5btPmRmBwebcAezIdz9T3OaRRSRTnT8fIhSm2y5XQ6PZvYpBnG4Cq3Wu_Y_I5smJX1OZRR8r352cyzFb6VKhljquc9z/s320/nino-18473-crecimiento-y-desarrollo-del-nino-entre-los-6-y-los-8-anos.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">A pesar de la gran cantidad de ensayos sobre el
tratamiento de la obesidad en niños y adolescentes, sólo se ha podido evaluar
parcialmente el impacto de las intervenciones del tratamiento de la obesidad en
el rendimiento escolar y las capacidades cognitivas. Las intervenciones de
actividad física en la escuela y en la comunidad como parte de un programa de
prevención o tratamiento de la obesidad pueden beneficiar específicamente las
funciones ejecutivas de los niños con obesidad o sobrepeso.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-avu0FRHGMYYdw-wCfCH6E4Tu8V5gt6g1NsA76N-dhArWC9uCBmX0HMc0eLpkURRx_883eO5KbOsYZW306dbq-MLhrQB70X1d2mLRJ85L7uL7LVQ7OUMcXvtjYfoqI2M6TnMjeQyWc3HY/s626/grupo-estudiantes-aprendiendo-estilo-vida-escolar_53876-50309.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="417" data-original-width="626" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-avu0FRHGMYYdw-wCfCH6E4Tu8V5gt6g1NsA76N-dhArWC9uCBmX0HMc0eLpkURRx_883eO5KbOsYZW306dbq-MLhrQB70X1d2mLRJ85L7uL7LVQ7OUMcXvtjYfoqI2M6TnMjeQyWc3HY/s320/grupo-estudiantes-aprendiendo-estilo-vida-escolar_53876-50309.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">De manera similar, las intervenciones dietéticas basadas
en la escuela pueden beneficiar el rendimiento escolar general en niños con
obesidad. Estos hallazgos podrían ayudar a los profesionales de la salud y la
educación a tomar decisiones relacionadas con la promoción de la actividad
física y la alimentación saludable en las escuelas. Los futuros estudios de
tratamiento y prevención de la obesidad en entornos clínicos, escolares y
comunitarios deben considerar la evaluación de resultados académicos y
cognitivos, así como físicos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%;">Fuente:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -1.0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Rodrigo Martínez-Rodrígueza
y Eduard Baladia (2019).<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Modificar el
estilo de vida para mejorar la salud de los escolares<i style="mso-bidi-font-style: normal;">: Revista Española de Nutrición Humana y Dietética</i> Rev Esp Nutr Hum
Diet. 2019; 23(1): 1 – 3. Disponible en: </span><a href="https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=7025743"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=7025743</span></a><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></p>educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-983939258994185562.post-86427954914602830822021-03-10T21:00:00.001-08:002021-03-10T21:00:03.006-08:00Efectos fisiológicos y cognitivos de la cafeína en la infancia<p> </p><p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Gudea;">La cafeína es el psicoestimulante más consumido en el Mundo. Al
respecto, la Unión Europea y América del Norte disponen de legislaciones sobre la
cantidad máxima de consumo de cafeína por niños, así como reglas de etiquetado
que son reguladas por el Códex Alimentario Europeo y la FDA (administración de
alimentos y medicamentos, por sus siglas en inglés.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0rWSFwkBvgQyPNILWsNoSIIfnGr7kOT5mKryzPBx4Ka19Zy6ulpKAuF0yY1xjVI_hBrJsUuZNv5gbk0NsBJOG1N5x4ZkNQ-LvLy-Cu3nzz0vqrxSNVBOZL9nVF-3tt_z-tTwKNHeuZty_/s544/Contenido-cafeina.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="385" data-original-width="544" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0rWSFwkBvgQyPNILWsNoSIIfnGr7kOT5mKryzPBx4Ka19Zy6ulpKAuF0yY1xjVI_hBrJsUuZNv5gbk0NsBJOG1N5x4ZkNQ-LvLy-Cu3nzz0vqrxSNVBOZL9nVF-3tt_z-tTwKNHeuZty_/s320/Contenido-cafeina.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Gudea;">Los productos con cafeína disponibles para el consumo por menores se
expenden, sobre todo, en los supermercados y restaurantes, especialmente los de
comida rápida, que se rigen bajo las normativas del país. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Gudea;">El consumo de cafeína en forma de café se ha relacionado con efectos
benéficos a la salud en adultos en dosis bajas a moderadas (100-300mg/día). Por
ejemplo, se ha observado que puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2,
enfermedad cardiovascular y algunos tipos de cáncer como el colorrectal. No
obstante, su efecto en la población infantil sigue sin ser claro.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaOCUS5ULMXDQDLcrX1N3WL7xlUxv1ea-RroL_VQYwMSSZsAnJ7HrRWHegP9u_16jEGWAnNBeRNl4unbP4YqbkD228BN6pv4dXdPpIdBGebN9qw7YeNvTbyCcT5llkH_1Ach_XnlacoxSL/s1280/Efectos-del-cafe-en-los-ninos.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaOCUS5ULMXDQDLcrX1N3WL7xlUxv1ea-RroL_VQYwMSSZsAnJ7HrRWHegP9u_16jEGWAnNBeRNl4unbP4YqbkD228BN6pv4dXdPpIdBGebN9qw7YeNvTbyCcT5llkH_1Ach_XnlacoxSL/s320/Efectos-del-cafe-en-los-ninos.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Gudea;">Algunos autores reportan evidencia que sugiere que los niños menores de
12 años, deberían limitar el consumo de cafeína a 2,5mg/kg/día debido a que
éste es el umbral tóxico, lo que se refiere a que si se sobrepasa esta cantidad
y se mantiene por un período de tiempo, el alcaloide podría provocar alteraciones
en la salud de los niños.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEX4OMvE9PCaEpOBDd_Ngwte6W8KWbKBTQOSNixxc5mG_sHblz6olavi4duQb1BE7UEk6RvVLuyMdZhuylmqdMq7_c8ClZnIjT0rktfa-IscRoyIzxF0Q_Q-Zv11gwBqJTuA34tsbuWq9S/s1280/img_alimentacion-infantil-refrescos-1280x720.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEX4OMvE9PCaEpOBDd_Ngwte6W8KWbKBTQOSNixxc5mG_sHblz6olavi4duQb1BE7UEk6RvVLuyMdZhuylmqdMq7_c8ClZnIjT0rktfa-IscRoyIzxF0Q_Q-Zv11gwBqJTuA34tsbuWq9S/s320/img_alimentacion-infantil-refrescos-1280x720.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Gudea;">A pesar de no ser un producto recomendable para el consumo en la
infancia, diversos estudios dan cuenta de que el consumo en niños es real. Las
principales fuentes de cafeína en esta etapa del desarrollo son: los refrescos
de cola (50% de la ingesta total), algunas golosinas como las barras de
chocolate y las bebidas energéticas (con un incremento en su consumo del 6% en
la última década).</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvGu3NcjthTnCCPp1o1idR-OvFaGhwBWuYUkdRsA8ErhVF9r3ovsq6cdK2t0HP54oqyFdT19Q003rr8PVX8tqchbpIUk_vOln79R_SQyryLVt8jW3oOJ4fzMiHSz61Km1Yd9o0NKDLDreQ/s1000/1227-los-efectos-de-la-cafeina-durante-el-embarazo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="1000" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvGu3NcjthTnCCPp1o1idR-OvFaGhwBWuYUkdRsA8ErhVF9r3ovsq6cdK2t0HP54oqyFdT19Q003rr8PVX8tqchbpIUk_vOln79R_SQyryLVt8jW3oOJ4fzMiHSz61Km1Yd9o0NKDLDreQ/w200-h200/1227-los-efectos-de-la-cafeina-durante-el-embarazo.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Gudea;">El inicio de exposición de los niños a la cafeína puede suceder desde el
momento de la concepción a través de la placenta, durante el nacimiento ante
circunstancias específicas de salud, o bien a lo largo de la infancia. No
obstante, los efectos que produce </span><i><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Gudea-Italic;">a posteriori</span></i><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Gudea;">, no
están bien establecidos debido a la dificultad de controlar las variables extrañas.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimCvO68qJZGQqLldaC-M8x-rbNyEl_SeJ8vxmiiFMKPBPzbxNkQl-fvRUJwHIN1xXkND8RxdmL6t9gtHqDsbsioO47o45JjrGVL9tYfThwVRS2xs3uxi1y25p8cBuL2EnSzQ4J-31wCImw/s696/doctor-tv-cuidado-7-peligrosos-efectos-tomar-cafe-exceso-noticia-32381-696x418-97945.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="418" data-original-width="696" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimCvO68qJZGQqLldaC-M8x-rbNyEl_SeJ8vxmiiFMKPBPzbxNkQl-fvRUJwHIN1xXkND8RxdmL6t9gtHqDsbsioO47o45JjrGVL9tYfThwVRS2xs3uxi1y25p8cBuL2EnSzQ4J-31wCImw/s320/doctor-tv-cuidado-7-peligrosos-efectos-tomar-cafe-exceso-noticia-32381-696x418-97945.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Gudea;">Por ejemplo, el citrato de cafeína se administra como parte del
tratamiento de la apnea del prematuro, que es un desorden del desarrollo que
produce hipoxemia y sus consecuentes efectos adversos. Existe evidencia que
indica que su administración puede reducir la aparición de secuelas neurológicas
y trastornos del movimiento en edades posteriores.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD2R5vN-02MHOxNFDSE2NJa4J5LOdxr-Ep1DjsSC9z1yvOXgokweTA5a_kvhoL0gamSaLkvFMwMeVcrpNSIdud5KtTgj01-ZMK7mGK-iVJGyDtq12LdBSLY9kIhFF6JzK677Ea5g7a_-7D/s1200/8186224920760855810bb6544c9120d6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD2R5vN-02MHOxNFDSE2NJa4J5LOdxr-Ep1DjsSC9z1yvOXgokweTA5a_kvhoL0gamSaLkvFMwMeVcrpNSIdud5KtTgj01-ZMK7mGK-iVJGyDtq12LdBSLY9kIhFF6JzK677Ea5g7a_-7D/w200-h200/8186224920760855810bb6544c9120d6.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Gudea;">En el mismo sentido, otras investigaciones encontraron que el consumo de
refrescos de cola (con cafeína), considerados como productos “no saludables”,
incrementa la aparición de síntomas de TDAH.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Gudea;">En otro orden de ideas, cuando el consumo de cafeína por niños es de
forma incidental (es decir, que no forma parte de ningún tratamiento médico),
se convierte en un asunto controversial. Por un lado, existen estudios que
muestran alteraciones en el crecimiento y desarrollo, tales como: síndromes serotoninérgicos,
deficiencias de absorción de hierro y pérdida de peso y, por otro, existen
artículos que reportan efectos que podrían considerarse positivos como: incremento
del rendimiento físico y mental, así como efectos neuroprotectores.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLMTb_BLzQvqeX1T3_jXrJ1pv2v3oq06Ah18OFRh9_rc5GbwabQ1RgRlc8b_F5cUgcULfHS4d0BTjUC1yOueQc-WKMETsx0KpjzHuAzlnEA3CiRDlFUYcGW_TFEcPqXJQOVA44IveXg2Bv/s1200/cafeina-y-ansiedad-3-1200x900.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1200" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLMTb_BLzQvqeX1T3_jXrJ1pv2v3oq06Ah18OFRh9_rc5GbwabQ1RgRlc8b_F5cUgcULfHS4d0BTjUC1yOueQc-WKMETsx0KpjzHuAzlnEA3CiRDlFUYcGW_TFEcPqXJQOVA44IveXg2Bv/w200-h150/cafeina-y-ansiedad-3-1200x900.jpg" width="200" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Gudea;">En la literatura se encuentran investigaciones que han estudiado las <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>alteraciones en el ciclo del sueño en niños y que
podrían ser causadas por la cafeína. Se observaron los efectos producidos en un
total de 1.221 infantes de 5 a 15 años, con un consumo aproximado de 50 a 250mg
de cafeína al día (de una a cinco latas de refrescos de cola). Los resultados
obtenidos de estos estudios fueron que la cafeína puede retrasar el inicio del
sueño cuatro minutos cada noche, así como que puede reducir hasta 15 minutos el
tiempo total del ciclo del sueño por noche, sobre todo cuando se asocia con
otros factores como el uso de algún dispositivo electrónico. Otros trabajos reportan
que el alcaloide podría estar directamente relacionado con trastornos del
sueño, como el insomnio.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYUdSuja9ajUEEVC3lM0ftuO3EUd_9WYWfCaHTg0Rw95tb4qwLZ-2joBVJci9wB9sNCF_dnv8BO3MCJFxyJKEQcPB1Lok3ohR73yyL2cs0u959wvAlZZv752TibcgvK0AlCbC-gSiPbMF5/s536/bas-agrisi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="408" data-original-width="536" height="153" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYUdSuja9ajUEEVC3lM0ftuO3EUd_9WYWfCaHTg0Rw95tb4qwLZ-2joBVJci9wB9sNCF_dnv8BO3MCJFxyJKEQcPB1Lok3ohR73yyL2cs0u959wvAlZZv752TibcgvK0AlCbC-gSiPbMF5/w200-h153/bas-agrisi.jpg" width="200" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: Gudea;">La mayor evidencia sobre los efectos fisiológicos durante el crecimiento
analizado está relacionada con las alteraciones en el ciclo del sueño que
provoca el alcaloide, debido a la relación que existe entre la liberación de la
hormona del crecimiento durante las primeras horas de la noche, y un adecuado
crecimiento ponderal y desarrollo físico de los menores.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtzvY9GaaqUJkbnPgdJ3kmqFxfRKw1gzdPafO33RpqWIjYFqUBk41PDLj2SKMZdrvC3rsgITLP5cs_Eg7wAr_V4nxsVVWtI_p1lbsuwFfvyo_3RhKcp86GJI1YDbfrEX-c0r6RM4X1WEn-/s650/nina-con-taza-en-manos-p.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtzvY9GaaqUJkbnPgdJ3kmqFxfRKw1gzdPafO33RpqWIjYFqUBk41PDLj2SKMZdrvC3rsgITLP5cs_Eg7wAr_V4nxsVVWtI_p1lbsuwFfvyo_3RhKcp86GJI1YDbfrEX-c0r6RM4X1WEn-/s320/nina-con-taza-en-manos-p.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Gudea;">Esta revisión permitió evidenciar que los niños que consumen cafeína
podrían tener efectos fisiológicos, con probable alteración en su crecimiento y
desarrollo. Cuando la ingesta ocurre de manera voluntaria durante la edad
escolar, podría mermar su crecimiento físico y desarrollo mental, aunque aún no
se ha llegado a un consenso sobre cuáles son las dosis de bajo, medio y alto riesgo
para los niños.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2M_EgjB0g5aqIyl03XAOfjgWQwhvyZzYEMx9LBKeygZQT_VTEaW7zxFkMxqUH08ctwfVJCbCXHdGftaXKyB0ZioqASDpuyR0Qr6wrPaZY9VSIV-HHmzJpF42QmzLcoqgC6elfF4tl4W4N/s370/31070395_l-370x255.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="255" data-original-width="370" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2M_EgjB0g5aqIyl03XAOfjgWQwhvyZzYEMx9LBKeygZQT_VTEaW7zxFkMxqUH08ctwfVJCbCXHdGftaXKyB0ZioqASDpuyR0Qr6wrPaZY9VSIV-HHmzJpF42QmzLcoqgC6elfF4tl4W4N/s320/31070395_l-370x255.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Gudea;">Partiendo de lo cual, se observa necesario una normativa de regulación
de venta de estos productos entre la población infantil. El grueso de los
resultados disponibles el día de hoy viene de los países donde hay una
reglamentación y contextos específicos para expender productos con cafeína y
hace falta en otros donde la legislación es más laxa y el consumo de cafeína se
puede dar en múltiples situaciones, como Latinoamérica.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwxue-uy0mf4dvwiilU5SDbOQFsuaJZfWDLxazI3DOcDDIm4lpz5fGS81EsezhCa899HYz1RonIRl4wPp6Ph6p6H2OXpSJ_JwZuhMuHZ-zSlPiTFKelCY7DLJVojPy6MrDEsHIS4tzUpQO/s1000/los-ninos-pueden-tomar-cafe.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="590" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwxue-uy0mf4dvwiilU5SDbOQFsuaJZfWDLxazI3DOcDDIm4lpz5fGS81EsezhCa899HYz1RonIRl4wPp6Ph6p6H2OXpSJ_JwZuhMuHZ-zSlPiTFKelCY7DLJVojPy6MrDEsHIS4tzUpQO/s320/los-ninos-pueden-tomar-cafe.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Gudea;">Dada la poca variabilidad de las muestras, es difícil conocer si las
cuestiones socioculturales realmente influyen en los patrones de consumo de la cafeína.
Por tanto, se considera necesaria mayor investigación en otro tipo de
escenarios, en otras poblaciones (latinos, por ejemplo) y en otros países.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguQxl1H_AwG9r4TBaJ9Q7BERtTDrlxhufnzAy8jMrKBz0QRp5teEAoziRzqpZkxVVF062ds-f8OHc7P_MfvdZ7aqZOfvyMIyD3EpximhiyOVXCxvLYR2nFPZMUA2sGWTuMV1_eAC0kTagN/s1200/descarga.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="105" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguQxl1H_AwG9r4TBaJ9Q7BERtTDrlxhufnzAy8jMrKBz0QRp5teEAoziRzqpZkxVVF062ds-f8OHc7P_MfvdZ7aqZOfvyMIyD3EpximhiyOVXCxvLYR2nFPZMUA2sGWTuMV1_eAC0kTagN/w200-h105/descarga.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: Gudea;">El desconocimiento sobre el tema podría repercutir en la toma de
decisiones sobre los alimentos que se les proporcionan a los infantes. Además,
el sesgo podría estar influenciado por las estrategias mercadológicas
implementadas para el expendio de productos con cafeína y las normas y
legislaciones disponibles.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span style="font-family: "Gudea","sans-serif"; font-size: 9.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Gudea;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%;">Fuente:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 14.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -14.2pt;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-weight: bold;">Yeyetzi Citlali Torres-Ugalde, Angélica
Romero-Palencia, Alma Delia Román-Gutiérrez (2020). </span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-weight: bold;">Efectos fisiológicos y cognitivos de la cafeína en la infancia: Revisión
sistemática de la literatura. </span><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Rev Esp Nutr Hum
Diet</span></i><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">.
2020; <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">24(4)</span>: 345 – 356. DOI:<span style="mso-bidi-font-weight: bold;"> 10.14306/renhyd.24.4.1041<span style="color: black;"><o:p></o:p></span></span></span></p>educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-983939258994185562.post-27874939971478312212021-03-03T21:00:00.001-08:002021-03-03T21:00:04.360-08:00El azúcar. Si es tan malo, ¿por qué nos parece tan irresistible? <h2 style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 2.45pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; font-weight: normal; letter-spacing: .15pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">El
consumo excesivo de azúcar es una de las principales causas de obesidad,
diabetes e hipertensión. Si es tan malo, ¿por qué nos parece tan irresistible?<o:p></o:p></span></h2>
<p class="MsoNormal"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><u><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1;">Algunas historias</span></u></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><u><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS8M2UxFjA79LjASnTRMCSJbExix6-xZ37j_RyiKBm_t92UAoHQy4C3IMslHADAiv2ZCu62oADieF2o3YcsAE6i_R8FQf6VdXxyPkhM77gERZehQELRxEnPn7SiS0attwUZxol_8r-33Hk/s688/La-ca%25C3%25B1a-de-az%25C3%25BAcar-9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="459" data-original-width="688" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS8M2UxFjA79LjASnTRMCSJbExix6-xZ37j_RyiKBm_t92UAoHQy4C3IMslHADAiv2ZCu62oADieF2o3YcsAE6i_R8FQf6VdXxyPkhM77gERZehQELRxEnPn7SiS0attwUZxol_8r-33Hk/s320/La-ca%25C3%25B1a-de-az%25C3%25BAcar-9.jpg" width="320" /></a></u></i></div><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><u><br /><o:p></o:p></u></i><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Al principio, <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">en la isla de </span></strong><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Nueva Guinea<strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">,
donde hace unos 10.000 años se domesticó la caña de azúcar</span></strong></span>,
la gente recogía las cañas y masticaba el tallo hasta sentir la dulzura en la
lengua. El azúcar era una especie de elixir, la cura de todos los males, y
ocupaba un lugar destacado en los antiguos mitos de la isla, como el que
relataba que la unión entre el primer hombre y una caña de azúcar dio origen a
la raza humana.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrqRv4lMfF0TwARpvH6O7P8_iqDboGgbAQIlblpItm_UB0CmxHqMbwdKBX7C7q_wXxipTcW-vI9fOf2ft5ydOGa78C-441DmnnVhxvMPZ7_7qCBShQx42jGNNB48LEAe_doMm7PZU-M-3J/s512/mapa+historico+azucar.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="268" data-original-width="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrqRv4lMfF0TwARpvH6O7P8_iqDboGgbAQIlblpItm_UB0CmxHqMbwdKBX7C7q_wXxipTcW-vI9fOf2ft5ydOGa78C-441DmnnVhxvMPZ7_7qCBShQx42jGNNB48LEAe_doMm7PZU-M-3J/s320/mapa+historico+azucar.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">El azúcar se extendió lentamente de isla en isla hasta
llegar al continente asiático en torno al año 1000 a.C. Hacia el 500 de nuestra
era ya se molía en la India, donde se usaba para curar el dolor de cabeza,
los espasmos estomacales y la impotencia.<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">En el siglo X la caña se cultivaba en toda la cuenca mediterránea,
en especial en Siria-Palestina, Egipto, Sicilia, Chipre, y Marruecos. <em><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-style: normal; mso-bidi-font-style: italic;">Dondequiera que fueron, los árabes llevaron el azúcar y la tecnología
para su producción</span></em> –escribe Sidney Mintz en su libro <em><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-style: normal; mso-bidi-font-style: italic;">Dulzura y poder</span></em>–.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxKZKAdJh_Yf0b3sF2mP4obGy50baSnf7dW8lrnlTlPliI8UGIOfoV0Ov5SKNwCf-1XPePY_9Ua121SHALaqcAURhVknZgg0IHmgVb5MshfqeAeH3YJG3lhK03ZwW2ZDUUVGt3fbSgp2tX/s600/Haciendas+de+ca%25C3%25B1a.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxKZKAdJh_Yf0b3sF2mP4obGy50baSnf7dW8lrnlTlPliI8UGIOfoV0Ov5SKNwCf-1XPePY_9Ua121SHALaqcAURhVknZgg0IHmgVb5MshfqeAeH3YJG3lhK03ZwW2ZDUUVGt3fbSgp2tX/s320/Haciendas+de+ca%25C3%25B1a.jpg" width="320" /></a></div><br /> <em><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-style: normal; mso-bidi-font-style: italic;"><o:p></o:p></span></em><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Cuando en 1493 Cristóbal Colón emprendió su
segundo viaje al “Nuevo Mundo”, también zarpó con la planta en sus bodegas. Así
empezó el gran apogeo del azúcar, una época de islas caribeñas y plantaciones
con mano de obra esclava, que con el tiempo conduciría a las grandes refinerías
en las afueras de ciudades de cristal y hormigón, al consumo masivo y a los
niños y padres obesos.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWaeJnh5u83Y2PwOUT6nyuTQpG2A98WNMw9KoWMrSiJDbRVUlQD_FDxCigazdGTp5sfaqTDOEIHunM9TcHzaHbEYVPVkEbzBOUpDdMPajgRMoREgl0BNUvCTfhs4YJ-au_2MFa9RURjKml/s976/Agua+gasificada.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="477" data-original-width="976" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWaeJnh5u83Y2PwOUT6nyuTQpG2A98WNMw9KoWMrSiJDbRVUlQD_FDxCigazdGTp5sfaqTDOEIHunM9TcHzaHbEYVPVkEbzBOUpDdMPajgRMoREgl0BNUvCTfhs4YJ-au_2MFa9RURjKml/s320/Agua+gasificada.jpeg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">El descubrimiento en el siglo XVIII del dióxido de
carbono permitió desarrollar sistemas para producir agua gasificada y, más
adelante, bebidas azucaradas como el “ginger ale” o los refrescos de cola. Hoy,
una lata de refresco contiene unas nueve cucharaditas de azúcar. </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6jIAvmZ3OOEpght2baulhTfE371OylCDuomG95ImALaRinyDVpGFKkaZbwkVvU7KuHOv5TcSKnSa4ypE9HsEwy6B1Y-uoA_kVTKtwopgfHNnvbUM3FQC5NEvZC-kavGAA4nMCNNZdqjiN/s960/Algodon.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6jIAvmZ3OOEpght2baulhTfE371OylCDuomG95ImALaRinyDVpGFKkaZbwkVvU7KuHOv5TcSKnSa4ypE9HsEwy6B1Y-uoA_kVTKtwopgfHNnvbUM3FQC5NEvZC-kavGAA4nMCNNZdqjiN/w200-h150/Algodon.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Resulta curioso señalar que uno de los inventores de la
máquina de algodón de azúcar fue un dentista. La golosina típica de las ferias
no es otra cosa que azúcar coloreado. Su precursor, el azúcar hilado, fue
prácticamente un producto artístico en la Venecia del siglo XV, donde los
artesanos le daban forma de animales o de monumentos para diversión de la
aristocracia.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVXMdr4F_YYl4GCcFiz5Vp_aDRvJtL6d8pbPtYo_LFd9LYLqiRbUi7ERLf6pxqG93eCR-KYEUkQko4yXvV4QYrztdXxqzRr28Nr3QUgJyM-nXkjIafnY2R3YFK-mEU6MHEe0y26SIrUhsJ/s260/Cerealea+azucarados.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="194" data-original-width="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVXMdr4F_YYl4GCcFiz5Vp_aDRvJtL6d8pbPtYo_LFd9LYLqiRbUi7ERLf6pxqG93eCR-KYEUkQko4yXvV4QYrztdXxqzRr28Nr3QUgJyM-nXkjIafnY2R3YFK-mEU6MHEe0y26SIrUhsJ/s0/Cerealea+azucarados.jpg" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">La oficina estadounidense de patentes y marcas tiene
registrados 2.000 tipos de cereales de desayuno. Comercializados a finales del
siglo XIX como alimento integral saludable, en la década de 1920 los cereales
empezaron a evolucionar en los copos azucarados que conocemos hoy.<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Los caramelos gustan a todos, en especial a los
estadounidenses, que en 2011 gastaron 32.000 millones de dólares en
golosinas, con un consumo por habitante de unos 11 kilos anuales. Antes eran un
lujo reservado a los ricos, pero con la caída de los precios del azúcar y
la producción en serie del siglo XIX pasaron a ser asequibles para todos. <o:p></o:p></span></p>
<h3 style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><u><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; font-weight: normal; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">El azúcar es el culpable
de la mala salud<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGURq8_aj1pUTTaVTvVAAMZvTKTSgp1LqZfHueL3u1xf4hxlBmL-eIMnHXtmMjVScLkCfG3fCcS1YPhRVqRNqiLjeHnYnOnIR8yO4H4vofd71PiHHVyFCNixkK1Z5tTg4Haf6utcPm0gvV/s2369/recuadro-enfermedades-refrescos.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1036" data-original-width="2369" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGURq8_aj1pUTTaVTvVAAMZvTKTSgp1LqZfHueL3u1xf4hxlBmL-eIMnHXtmMjVScLkCfG3fCcS1YPhRVqRNqiLjeHnYnOnIR8yO4H4vofd71PiHHVyFCNixkK1Z5tTg4Haf6utcPm0gvV/s320/recuadro-enfermedades-refrescos.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p></span></u></i></h3>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><strong><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; font-weight: normal; line-height: 105%; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: text1;">¿Por
qué una tercera parte de los adultos [de todo el mundo] tienen hipertensión,
cuando en 1900 solo era el 5</span></strong><strong><span style="color: black; font-size: 14.0pt; font-weight: normal; line-height: 105%; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: text1;"> </span></strong><strong><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; font-weight: normal; line-height: 105%; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: text1;">%?</span></strong><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"> ¿Por qué en 1980 había 153 millones de
diabéticos y ahora hay 347 millones? ¿Por qué hay cada vez más obesos en
Estados Unidos y en el Mundo? Creemos que el azúcar es una de las causas, si no
el principal culpable.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioMvmhGt2gZjsVl3OJiVAyXkqaNbqHSifvXtCV2szQY5y7GnY2gQmVaxzCAFQ7ibHBGgKivqGvu8lYFatWAqCzxu0E0W31CXehcrtzJdUWMpR2b6InRx8rkDhTJ6qIF6zkCBgcppAePlMT/s225/m%25C3%25A9dico+Thomas+Willis.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="225" data-original-width="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioMvmhGt2gZjsVl3OJiVAyXkqaNbqHSifvXtCV2szQY5y7GnY2gQmVaxzCAFQ7ibHBGgKivqGvu8lYFatWAqCzxu0E0W31CXehcrtzJdUWMpR2b6InRx8rkDhTJ6qIF6zkCBgcppAePlMT/s0/m%25C3%25A9dico+Thomas+Willis.jpg" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Ya en 1675, cuando Europa occidental estaba viviendo la
primera fiebre del azúcar, el médico Thomas Willis, observó que la orina de los
diabéticos tenía un sabor «<em><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-style: normal; mso-bidi-font-style: italic;">maravillosamente dulce, como si
le hubiesen añadido miel o azúcar</span></em>» (de lo que se deriva parte del
nombre de la enfermedad D. mellitus) Haven Emerson, de la Universidad de
Columbia, señaló 250 años después que el <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">notable
incremento de la mortalidad por diabetes entre 1900 y 1920 coincidía con un
aumento en el consumo de azúcar.</span></strong></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE2I7Q-nPvG_KBf4HLtXeCFns2nSUFsC7iJx1K7WHP3t_BNRwtj2ZdHfXQwcYns4ZUr6rMgi9wKbzs1J1QIRbrVVgb8esPwEfXMzsdFIqmV3SGomx7jIDJFr7MNvsDFJ5S_zmYdsa3f8BV/s460/JohnYudkin.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="287" data-original-width="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE2I7Q-nPvG_KBf4HLtXeCFns2nSUFsC7iJx1K7WHP3t_BNRwtj2ZdHfXQwcYns4ZUr6rMgi9wKbzs1J1QIRbrVVgb8esPwEfXMzsdFIqmV3SGomx7jIDJFr7MNvsDFJ5S_zmYdsa3f8BV/s320/JohnYudkin.jpg" width="320" /></a></strong></div><strong><br /></strong> <o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">En la década de 1960 el nutricionista británico John Yudkin
hizo una serie de experimentos en animales y humanos que demostraron
que una cantidad elevada de azúcar en la dieta conllevaba mayores niveles de
grasa e insulina en sangre, factores de riesgo para las cardiopatías y la
diabetes. Pero el mensaje de Yudkin quedó sofocado por el coro de científicos
que culpaba del aumento de la obesidad y las enfermedades cardiovasculares al
colesterol, causado por el exceso de grasas saturadas en la dieta.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCb5zkn69L-QJASWZXPjXUdurVg0m2AkmyzlB0PKCBiM0YhAN7IiYz2wAL1fIcOvoatnzK3gNDjTp53iq6LuUyVqi-z41wPwUF3tkOfg8S8royNhrTx46hyphenhyphenFuJ5tLUXNgLudQyvjSugQ8k/s353/consumo+de+azucar.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="143" data-original-width="353" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCb5zkn69L-QJASWZXPjXUdurVg0m2AkmyzlB0PKCBiM0YhAN7IiYz2wAL1fIcOvoatnzK3gNDjTp53iq6LuUyVqi-z41wPwUF3tkOfg8S8royNhrTx46hyphenhyphenFuJ5tLUXNgLudQyvjSugQ8k/s320/consumo+de+azucar.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Resultado de ello es que hoy en Estados Unidos se
consuman menos grasas que hace 20 años. Sin embargo, la proporción de
norteamericanos obesos no ha hecho más que aumentar. Según Johnson y otros
expertos la principal razón de tal aumento es el azúcar, en particular la
fructosa. <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">La sacarosa, o azúcar común, está
compuesta por cantidades iguales de glucosa y fructosa, siendo esta última el
tipo de azúcar que se encuentra de forma natural en la fruta y el que confiere
al azúcar de mesa su dulzura.</span></strong></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_4FpHQDb960Wfd2mjw1_Wd7OmrFIMSUm_o8aPg5a4CH5cO1GudOw0GPtPUSs1YY3YmFi9HYxsshdz2K86fMdQ6SPUzdzOh4sYbMeiMkD3mNgOODXlZTi8izxEJTLqOOB-cS-hPApisuht/s900/Jarabe+de+maiz.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="601" data-original-width="900" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_4FpHQDb960Wfd2mjw1_Wd7OmrFIMSUm_o8aPg5a4CH5cO1GudOw0GPtPUSs1YY3YmFi9HYxsshdz2K86fMdQ6SPUzdzOh4sYbMeiMkD3mNgOODXlZTi8izxEJTLqOOB-cS-hPApisuht/s320/Jarabe+de+maiz.jpg" width="320" /></a></strong></div><strong><br /> <o:p></o:p></strong><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">El jarabe de maíz con alto contenido en fructosa, o HFCS,
que se usa para endulzar los refrescos, también es una mezcla de fructosa y
glucosa, pero en proporciones del 55 y el 45</span><span style="color: black; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;"> </span><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">% respectivamente. Las repercusiones para la
salud de la sacarosa y el HFCS son al parecer similares. La glucosa se
metaboliza en células de todo el organismo, mientras que la fructosa se procesa
básicamente en el hígado. Cuando consumimos fructosa en presentaciones fáciles
de digerir, como refrescos o caramelos, el hígado la utiliza para producir unas
grasas llamadas <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">triglicéridos</span></strong>. <span style="background: white;">El azúcar consumido en dosis altas es veneno en sí
mismo, apuntan los especialistas.</span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUmJRr4BgYeUkkNwVl71hF1qJnqGYqGRcfDC411uY1tYMD0L3XwdYGfrlSAIz-aXf86mxytmZWSSy9BOqXiq6ICpMFvihExJi7GsR-Yv23-tcX5H6bQeGvey1qmbQkTXS_KLFBBvmz4Zgp/s850/Pancreas.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="476" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUmJRr4BgYeUkkNwVl71hF1qJnqGYqGRcfDC411uY1tYMD0L3XwdYGfrlSAIz-aXf86mxytmZWSSy9BOqXiq6ICpMFvihExJi7GsR-Yv23-tcX5H6bQeGvey1qmbQkTXS_KLFBBvmz4Zgp/s320/Pancreas.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Algunos de esos triglicéridos se quedan en el hígado y a
la larga pueden volverlo graso y alterar su funcionamiento. Pero gran parte de
esas grasas pasan al torrente sanguíneo. Con el tiempo, la presión sanguínea
aumenta y los tejidos se hacen cada vez más resistentes a la insulina. El
páncreas reacciona aumentando la producción de insulina, en un intento de
mantenerlo todo bajo control. Finalmente se produce un trastorno llamado
síndrome metabólico, que se caracteriza por obesidad (sobre todo alrededor de
la cintura), hipertensión y otros cambios metabólicos que, si no se
controlan, pueden producir diabetes de tipo 2, con el añadido de un mayor
riesgo de enfermedad cardiovascular.<o:p></o:p></span></p>
<h3 style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><u><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; font-weight: normal; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">El exceso de azúcar es
tóxico<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBsb9TCAnPmPntuneZxACaYgNGdHiSqn05DJA5DYp__sRvyt0yH3L6vQRSMZu6yoYMU2nGSTz5pytWVH-_MuTaS9GLGMbokidYNOKwucS19aeuFj5sONuAEveWuLTr6HNmrhqr3Hd2N2cv/s225/exceso+de+azucar.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="225" data-original-width="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBsb9TCAnPmPntuneZxACaYgNGdHiSqn05DJA5DYp__sRvyt0yH3L6vQRSMZu6yoYMU2nGSTz5pytWVH-_MuTaS9GLGMbokidYNOKwucS19aeuFj5sONuAEveWuLTr6HNmrhqr3Hd2N2cv/s0/exceso+de+azucar.jpg" /></a></div><br /><o:p></o:p></span></u></i></h3>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">La <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Asociación Americana del Corazón</span></strong> se
ha sumado a las advertencias contra el consumo excesivo de azúcar. Pero su
argumento es que el azúcar aporta calorías sin ningún beneficio nutricional,
lo cual, según Johnson y sus colegas, no es el verdadero problema. <strong><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">En opinión de estos investigadores, el exceso de azúcar no es solo un
aporte de calorías vacías, sino que es tóxico.<o:p></o:p></span></strong></span></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-themecolor: text1;">Johnson resume así una realidad aceptada por todos: los
estadounidenses están gordos porque comen mucho y se mueven poco. Pero comen
mucho y se mueven poco porque son adictos al azúcar, que además de engordarlos
los deja, tras el subidón inicial del azúcar, sin energía y los convierte en
carne de sofá. «La razón de que vean mucha tele no es que la programación sea
buena –dijo–, sino que les falta energía para moverse, porque comen demasiado
azúcar».<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><u><span style="background: white; color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE; mso-themecolor: text1;">Nuestra evolución gracias al azúcar</span></u></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><u><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijFojDhUbOrWtQzOmGu143VfEohzqVr9XnK9nPi3zJtjqIj3zBZ7RjcFAC38PxsEkkY-lJ2oBc8303A5rmQKh0mrbqlsVi4TtsDbwg0vFVUWPt2tXrS027UU2NIwjnWVHAJdyRSpO6YJLq/s800/Adiccion+al+azucar.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijFojDhUbOrWtQzOmGu143VfEohzqVr9XnK9nPi3zJtjqIj3zBZ7RjcFAC38PxsEkkY-lJ2oBc8303A5rmQKh0mrbqlsVi4TtsDbwg0vFVUWPt2tXrS027UU2NIwjnWVHAJdyRSpO6YJLq/w200-h133/Adiccion+al+azucar.jpg" width="200" /></a></u></i></div><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><u><br /></u></i><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><u><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE; mso-themecolor: text1;"><o:p></o:p></span></u></i><p></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE; mso-themecolor: text1;">¿La solución? Comer menos azúcar. El problema es
que en el mundo actual es muy difícil evitar el azúcar, y ese es uno de los
motivos de que su consumo sea masivo. Los fabricantes recurren a él para dar
más sabor a los productos elaborados con pocas grasas, como la bollería baja en
grasas, que al consumidor le parece más saludable pero que a menudo contiene
grandes cantidades de azúcar añadido.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZeDAF1D5qfKUHD0JCaqZZew5qVZ9YtFgJq27dO89wJDNtEwu4vSlMoIbzog0RMPWmAMTFElCFI0pbeeKT_5R_gZGHqFIHrlsyiS7iDfGTARt2yfL7xANqMhvKra1vHAvwIvEtaQxC7aNZ/s512/contenido+de+azucar.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="512" data-original-width="512" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZeDAF1D5qfKUHD0JCaqZZew5qVZ9YtFgJq27dO89wJDNtEwu4vSlMoIbzog0RMPWmAMTFElCFI0pbeeKT_5R_gZGHqFIHrlsyiS7iDfGTARt2yfL7xANqMhvKra1vHAvwIvEtaQxC7aNZ/s320/contenido+de+azucar.jpg" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE; mso-themecolor: text1;">Irónicamente, no nos morimos por comer lo que nos
gusta, sino por comer lo que no nos gusta en absoluto pero que supuestamente no
nos hará enfermar hasta matarnos. Si el azúcar es tan malo para nuestra salud,
¿por qué nos gusta tanto? La respuesta breve es que Todos los alimentos
sabrosos lo hacen (¡por eso nos gustan!), pero el azúcar tiene un efecto muy
pronunciado. En este sentido, es una droga adictiva.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE; mso-themecolor: text1;">Esto nos lleva a preguntarnos por qué evolucionó
nuestro cerebro para reaccionar de forma placentera a un compuesto
potencialmente tóxico. La respuesta, según Johnson, radica en nuestro pasado
simiesco, cuando el ansia de consumir fructosa habría sido precisamente la
clave para la supervivencia de nuestros ancestros.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL1VXsPDUsHVDkMsWn0W4XX1Sxp7uPHeF3tT7JVBNXtB6HZ0N_i0800Nv4YPZxDh9GJYdOBAQlsEXdrG5_EO__ZBKHyxks1b83iHHxPAqNi4nRaaYl0u-_LV3Gqx_98ouKDmUCxXbXcoQc/s300/el-origen-del-hombre1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="292" data-original-width="300" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL1VXsPDUsHVDkMsWn0W4XX1Sxp7uPHeF3tT7JVBNXtB6HZ0N_i0800Nv4YPZxDh9GJYdOBAQlsEXdrG5_EO__ZBKHyxks1b83iHHxPAqNi4nRaaYl0u-_LV3Gqx_98ouKDmUCxXbXcoQc/w200-h195/el-origen-del-hombre1.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE; mso-themecolor: text1;">Hace unos 22 millones de años –tanto tiempo que
casi podríamos considerar el principio– los que vivían en el dosel del bosque
lluvioso africano se alimentaban todo el año de la fruta que encontraban en los
árboles, dulce por su contenido en azúcar natural, en un verano interminable.
Unos cinco millones de años más tarde, un viento frío recorrió aquel paraíso.
Los mares retrocedieron y los casquetes polares se expandieron. En el mar
surgió un brazo de tierra, un puente que unos pocos valerosos atravesaron para
salir de él.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs29eUx7PbvY480DQRE4uPoLTqtXUpeTmRMqRxZIfIfsm-b91NqVleKLGP5Vne9k1CNJqsbFUV348D6GKXGjiMtlYpptTtKSsKgQZmHpLnyFUm4ou8KHRC-HqmjQ5ZAN1SJnhBG9mvDYei/s500/origenhumano2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="294" data-original-width="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs29eUx7PbvY480DQRE4uPoLTqtXUpeTmRMqRxZIfIfsm-b91NqVleKLGP5Vne9k1CNJqsbFUV348D6GKXGjiMtlYpptTtKSsKgQZmHpLnyFUm4ou8KHRC-HqmjQ5ZAN1SJnhBG9mvDYei/s320/origenhumano2.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE; mso-themecolor: text1;">Aquellos nómadas aventureros se establecieron en
los bosques lluviosos que tapizaban Eurasia. Pero el enfriamiento continuó
avanzando y las selvas tropicales cargadas de frutos se convirtieron en bosques
caducifolios. Llegó una época de hambruna. Incluso eran capaces de almacenar
pequeñas cantidades en forma de grasa “gen ahorrador”, lo que constituía una
ventaja enorme para sobrevivir durante los meses de invierno en que la comida
era escasa.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSupnjWK4WSw3G-yrVNX_RGHt9olHv7Cu4WhGwmgC8PHEFLvEivV9oGl8LhWHsaY2PML7J2T0YC85Y159JcxJuo5pHgQpMsPibzz6XEhOW5A4WBnUTMxZE1ZH9ZSbI4MZmSPHTA8QloD67/s980/origenhumano3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="551" data-original-width="980" height="113" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSupnjWK4WSw3G-yrVNX_RGHt9olHv7Cu4WhGwmgC8PHEFLvEivV9oGl8LhWHsaY2PML7J2T0YC85Y159JcxJuo5pHgQpMsPibzz6XEhOW5A4WBnUTMxZE1ZH9ZSbI4MZmSPHTA8QloD67/w200-h113/origenhumano3.jpg" width="200" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE; mso-themecolor: text1;">Un día aquel “simio”, con su gen mutante y su
apetito por el raro y valioso azúcar de la fruta, regresó a su África natal y
se convirtió en el antepasado de los simios actuales, incluido el simio
pensante que ha expandido por todo el mundo su pasión por el azúcar. Por eso
hoy la presentan todos los simios, incluidos los humanos. Gracias a ella
nuestros antepasados resistieron los años de mayor escasez. Pero la llegada
masiva de azúcar a Occidente fue el comienzo de un gran problema.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1eQoZP723A-sXOSe3qGK7hfcnpvB8xOEwmnTDnVZ6DhGsWJHGyFpUq6mMwJ_O08tx7RGhZ4Q0Y-vLwFXDckYidvnc5_hVKLowIIDH0QsnASq3m4_aFXQI8nGNvTJMSsxp-2xC6tUZxLgF/s700/Az%25C3%25BAcar-afecta-comportamiento-ni%25C3%25B1os-e1467203999100.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="434" data-original-width="700" height="124" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1eQoZP723A-sXOSe3qGK7hfcnpvB8xOEwmnTDnVZ6DhGsWJHGyFpUq6mMwJ_O08tx7RGhZ4Q0Y-vLwFXDckYidvnc5_hVKLowIIDH0QsnASq3m4_aFXQI8nGNvTJMSsxp-2xC6tUZxLgF/w200-h124/Az%25C3%25BAcar-afecta-comportamiento-ni%25C3%25B1os-e1467203999100.jpg" width="200" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE; mso-themecolor: text1;">Nuestro mundo está inundado de fructosa, pero
nuestro organismo está adaptado para ingerir cantidades mínimas de esa
sustancia. Es una gran ironía: la sustancia que nos salvó podría ser la que
acabe con nosotros.<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; mso-themecolor: text1;">Fuente: <o:p></o:p></span></b></p>
<p style="background: white; margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span style="color: black; mso-themecolor: text1;">National
Geografic (2013). La ciencia del azúcar.<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span style="color: black; mso-themecolor: text1;"><a href="https://www.nationalgeographic.com.es/ciencia/grandes-reportajes/pasion-por-el-azucar-2_7485/2"><span style="color: black; mso-themecolor: text1;">https://www.nationalgeographic.com.es/ciencia/grandes-reportajes/pasion-por-el-azucar-2_7485/2</span></a><o:p></o:p></span></p>educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-983939258994185562.post-20068122079804823282021-02-24T21:00:00.001-08:002021-02-24T21:00:08.263-08:00¿La actividad física previene la disminución de las habilidades cognitivas?<p> </p><p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Alguien muere en algún lugar del
mundo cada 10 segundos debido a que no realiza actividad física en forma
regular y adecuada: 3.2 millones de personas al año según la Organización
Mundial de la Salud (OMS).</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMQDyDF8mtJVlIs5qoVZWWZ55onpwd1ku2M7PsJk01X9CZh6DXF9Acw0Y_jexIN0A6spzgmRsPqnyXEU0n5ph2Zk6VI2gT5fSVtKNv5juOpTBobZg6Hqb6B-EfWCL3EC6HBIQE60JjYjWZ/s1160/desarrollo-cognitivo-1160x665.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="665" data-original-width="1160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMQDyDF8mtJVlIs5qoVZWWZ55onpwd1ku2M7PsJk01X9CZh6DXF9Acw0Y_jexIN0A6spzgmRsPqnyXEU0n5ph2Zk6VI2gT5fSVtKNv5juOpTBobZg6Hqb6B-EfWCL3EC6HBIQE60JjYjWZ/s320/desarrollo-cognitivo-1160x665.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">A partir de la edad de los 50
años, hay una disminución gradual no solo en la actividad física sino también
en las capacidades cognitivas, ya que ambas están correlacionadas. Sin
embargo, <i style="mso-bidi-font-style: normal;">¿la actividad física
impacta en el cerebro o al revés?</i></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvq_FAlpDq_esXhHNKIEHUOKiA5ad28G_6N0OACjvqdTYjia-21eaIZ556ef8V0KlHTc7Gi7Po5gvPtMsFB2KSFz_hJkeW82CVeUbs5iT62hQ5reSPBUi6a3QpUI-qn95OtfE82rOU7tZS/s425/Prevencion_deterioro_cognitivo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="237" data-original-width="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvq_FAlpDq_esXhHNKIEHUOKiA5ad28G_6N0OACjvqdTYjia-21eaIZ556ef8V0KlHTc7Gi7Po5gvPtMsFB2KSFz_hJkeW82CVeUbs5iT62hQ5reSPBUi6a3QpUI-qn95OtfE82rOU7tZS/s320/Prevencion_deterioro_cognitivo.jpg" width="320" /></a></i></div><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><br /></i><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Para responder a esta pregunta,
los investigadores de la Universidad de Ginebra (UNIGE), Suiza, y el NCCR (<em><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Lives Swiss National Centre of
Competence in Research</span></em>) utilizaron una base de datos de más de 100.000
personas entre 50 y 90 años cuyas capacidades físicas y cognitivas se midieron
cada dos años durante 12 años.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis9uX8IPDb8HZvn42yJ48bwv8Tj_FfFkC0_EFGZdVhQsecLVhcxt_nz1sJWlNQVV2AI0tzB7zLWCJqyqtWIk6Fzi5tOS6P0FrhQfFI9Ft0ggL_GOwV6I4zPnMLnG7T7BVkd1W5d0vH4kZx/s1200/1597856526_331132_1597856700_noticia_normal.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis9uX8IPDb8HZvn42yJ48bwv8Tj_FfFkC0_EFGZdVhQsecLVhcxt_nz1sJWlNQVV2AI0tzB7zLWCJqyqtWIk6Fzi5tOS6P0FrhQfFI9Ft0ggL_GOwV6I4zPnMLnG7T7BVkd1W5d0vH4kZx/s320/1597856526_331132_1597856700_noticia_normal.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Los hallazgos, que se publicaron
en la revista <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Health Psychology</i>,
demostraron que, al contrario de lo que se pensaba anteriormente, las
capacidades cognitivas evitan la inactividad de una manera más efectiva. </span><span style="color: #080808; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; letter-spacing: -.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial;">Todo lo cual
significa que debemos priorizar el ejercicio de nuestros cerebros.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXbH0V3rHQC1uJvGwz6cidC4pOjAM-jaDqwYU8vl4tcey9cx2AJ8q6HYex-eWIKQe15w0elHMP1WucGugKRrHw9oa9sCFdJcUsc27AADVWBaoviz83P0CoEuDI06GbP__7f4Kwl9HrMg-1/s800/destreza-e1536071651731.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="800" height="100" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXbH0V3rHQC1uJvGwz6cidC4pOjAM-jaDqwYU8vl4tcey9cx2AJ8q6HYex-eWIKQe15w0elHMP1WucGugKRrHw9oa9sCFdJcUsc27AADVWBaoviz83P0CoEuDI06GbP__7f4Kwl9HrMg-1/w200-h100/destreza-e1536071651731.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Estudios anteriores basados </span><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 105%;"></span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">en la correlaci</span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Georgia;">ó</span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">n entre la actividad f</span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Georgia;">í</span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">sica y la habilidad cognitiva
postulaban que el primero prevenía el declive del segundo.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSje4V_tOxa24Wha67j80z40dljN0Q0_eff9dQuXicysvGCNI6q8EiN97A4QJKFooeN-6gyTMVZjuQYnKCmPF7jjEINPWq38emumPOLjcIjUjCT2fG5C1bDTQMi2Y3wbocmy0LKq0lSqPc/s300/ejercicio-cerebro-297x300.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSje4V_tOxa24Wha67j80z40dljN0Q0_eff9dQuXicysvGCNI6q8EiN97A4QJKFooeN-6gyTMVZjuQYnKCmPF7jjEINPWq38emumPOLjcIjUjCT2fG5C1bDTQMi2Y3wbocmy0LKq0lSqPc/s0/ejercicio-cerebro-297x300.jpg" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">“¿Pero qué pasa si esas
investigación solo contaban la mitad de la historia? Eso es lo que sugieren
estudios recientes. Ya que, demuestran que nuestro cerebro está involucrado
cuando se trata de realizar actividad física “, declara el investigador con
sede en Ginebra.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Los investigadores de la UNIGE probaron formalmente
las dos opciones posibles utilizando datos de la encuesta “SHARE”, que quiere
decir “Encuesta de salud, envejecimiento y jubilación en Europa”. Esta es una
base de datos que abarca más de 25 países.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkuCP9BEtTrPjP2XAVPOoJTE5upABrkZCFhwAcHfSNJxlW9viIktjUbLI30sK7ewb9Lz9czSq6HIPdNp6pCsqEFFSlFOmvTBAbknaRn4cYjlJpoeS-qwObzRKvqWeF_uTmfopJp72eFRkC/s1600/profesores-simce-ed-fisica-1600x700.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkuCP9BEtTrPjP2XAVPOoJTE5upABrkZCFhwAcHfSNJxlW9viIktjUbLI30sK7ewb9Lz9czSq6HIPdNp6pCsqEFFSlFOmvTBAbknaRn4cYjlJpoeS-qwObzRKvqWeF_uTmfopJp72eFRkC/s320/profesores-simce-ed-fisica-1600x700.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">“Aquí se estudiaron las capacidades cognitivas y el
nivel de actividad física de 105.206 adultos de 50 a 90 años. Asimismo, se
hicieron pruebas cada dos años durante un período de 12 años”, explica Matthieu
Boisgontier. Él es investigador del Centro Nacional de Competencia en
Investigación de Lives (NCCR Lives).</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv0CGb8j1rZPF0rvb8FI0miPHCJhOkdz7MeEGrw6QaXxTYAOk0HiBSI0v9aeukHCvlYWuHbRWsngSA0xOniTXfhaOVNhnBD1Vfwhr_rsAvl5gvUg-HOqWzCnEVfixyWNk6Z72oYUgsQiJa/s720/desarrollo-cognitivo.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="478" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv0CGb8j1rZPF0rvb8FI0miPHCJhOkdz7MeEGrw6QaXxTYAOk0HiBSI0v9aeukHCvlYWuHbRWsngSA0xOniTXfhaOVNhnBD1Vfwhr_rsAvl5gvUg-HOqWzCnEVfixyWNk6Z72oYUgsQiJa/s320/desarrollo-cognitivo.jpeg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Las habilidades cognitivas se midieron usando una
prueba de fluidez verbal (nombrando tantos animales como sea posible en 60
segundos) y una prueba de memoria (memorizando 10 palabras y recitándolas
después). </span><span style="color: #080808; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; letter-spacing: -.5pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">La actividad física se midió en una escala de
1 (“Nunca”) a 4 (“Más de una vez por semana”).<b><o:p></o:p></b></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Los investigadores de Ginebra emplearon estos datos
en tres modelos estadísticos separados:</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPR0qVza9LYApjO_R2qT9GGG4A6pRi3xf_TUoJySEFUdjOi0FTXGLtlmkOn1GxZh_tbII5dPW_GhjjlYVEz7BGJCdvflmGLh3p3uefF04eOSNXLK1muxX1MfGRhyphenhyphen3cPojyRcFbK8O7BEmR/s1200/habilidades_cognitivas_que_son_tipos_lista_y_ejemplos_4275_orig.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPR0qVza9LYApjO_R2qT9GGG4A6pRi3xf_TUoJySEFUdjOi0FTXGLtlmkOn1GxZh_tbII5dPW_GhjjlYVEz7BGJCdvflmGLh3p3uefF04eOSNXLK1muxX1MfGRhyphenhyphen3cPojyRcFbK8O7BEmR/s320/habilidades_cognitivas_que_son_tipos_lista_y_ejemplos_4275_orig.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 14.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: ES-VE;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">En el primero,
observaron si la actividad física predijo el cambio en las habilidades
cognitivas con el tiempo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 14.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: ES-VE;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">En el segundo, si las
habilidades cognitivas predijeron el cambio en la actividad física.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 14.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: ES-VE;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Por último, en el
tercero, probaron las dos posibilidades bidireccionalmente.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">“Gracias a un índice estadístico, encontramos que
el segundo modelo se ajustaba con mayor precisión a los datos de los
participantes”.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeEbxY3H6B0gkTPPsSgRMuYieGTedkpR8ewn218KHr3RkoI9nt5bs20Td57LNfDKAz-YdygxKE7YXJedWzYff1_JsWmV7jFGnStsOIWIf1Z808avrgifIhBVgB1vKy1M9iN1jFUdzb9Io8/s1024/nivel-socioeconomico.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="683" data-original-width="1024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeEbxY3H6B0gkTPPsSgRMuYieGTedkpR8ewn218KHr3RkoI9nt5bs20Td57LNfDKAz-YdygxKE7YXJedWzYff1_JsWmV7jFGnStsOIWIf1Z808avrgifIhBVgB1vKy1M9iN1jFUdzb9Io8/s320/nivel-socioeconomico.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">El estudio demostró, por lo tanto, que las
capacidades cognitivas influyen principalmente en la actividad física y no al
revés, como los estudios anteriores hasta la fecha habían postulado.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Obviamente, es un ciclo virtuoso. Ya que, la
actividad física también influye en nuestras capacidades cognitivas. Pero, a la
luz de estos nuevos hallazgos, lo hace en menor medida.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-VE;">Fuente:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><a href="https://www.ngenespanol.com/descubrimientos/la-actividad-fisica-previene-la-disminucion-de-las-habilidades-cognitivas-o-viceversa/"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">https://www.ngenespanol.com/descubrimientos/la-actividad-fisica-previene-la-disminucion-de-las-habilidades-cognitivas-o-viceversa/</span></a><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></p>educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-983939258994185562.post-77604194314586666652021-02-17T21:00:00.001-08:002021-02-17T21:00:02.165-08:00¿Nuestra alimentación afecta al cambio climático?<p> <br /></p><h2 style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 9.75pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: windowtext; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; font-weight: normal; letter-spacing: .15pt; line-height: 105%;">Las dietas más sanas
podrían contribuir a reducir hasta en un 17% las emisiones de gases de efecto
invernadero.</span><strong><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: windowtext; font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; font-weight: normal; line-height: 105%;">"<i>Somos lo que comemos</i>"</span></strong><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: windowtext; font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; font-weight: normal; line-height: 105%;">,
reza un conocido dicho popular según el cual la dieta que seguimos tiene
consecuencias directas en nuestra salud. Pero seguir </span><strong><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: windowtext; font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; font-weight: normal; line-height: 105%;">una dieta sana es</span></strong><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: windowtext; font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; font-weight: normal; line-height: 105%;">,
además, una </span><strong><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: windowtext; font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; font-weight: normal; line-height: 105%;">forma eficaz de cuidar el ambiente</span></strong><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: windowtext; font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; font-weight: normal; line-height: 105%;">,
al </span><strong><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: windowtext; font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; font-weight: normal; line-height: 105%;">reducir la huella hídrica y de</span></strong><strong><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: windowtext; font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;"> </span></strong><strong><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: windowtext; font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; font-weight: normal; line-height: 105%;">carbono</span></strong><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: windowtext; font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; font-weight: normal; line-height: 105%;"> causada
no solo </span><strong><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: windowtext; font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; font-weight: normal; line-height: 105%;">por la producción de</span></strong><strong><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: windowtext; font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;"> </span></strong><strong><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: windowtext; font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; font-weight: normal; line-height: 105%;">alimentos</span></strong><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: windowtext; font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; font-weight: normal; line-height: 105%;">,
sino también por la </span><strong><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: windowtext; font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; font-weight: normal; line-height: 105%;">reducción de los gastos sanitarios derivados de su
consumo inadecuado</span></strong><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: windowtext; font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; font-weight: normal; line-height: 105%;">.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiokutPkoW_alRF4dC4oHtVEVDK-MdZxfAXHGyEM8vxBLz5ILPtWZXBg9I3rBzMbuS04SPQvBhYEDEssPJXauBXfmLyz_CS7pYqu-hJRYidZhiImLmfHnS0wcENN5wHe4Q2o_nURWHFS9DM/s830/desperdicio_alimentos_fao_informe_0.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="455" data-original-width="830" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiokutPkoW_alRF4dC4oHtVEVDK-MdZxfAXHGyEM8vxBLz5ILPtWZXBg9I3rBzMbuS04SPQvBhYEDEssPJXauBXfmLyz_CS7pYqu-hJRYidZhiImLmfHnS0wcENN5wHe4Q2o_nURWHFS9DM/s320/desperdicio_alimentos_fao_informe_0.jpg" width="320" /></a></div><br /></span></h2>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="background: white; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Investigadores de la Universidad de California en Santa Bárbara
(USA) analizaron los potenciales efectos que una dieta sana tiene<strong><span style="font-weight: normal;"> no
solo para la salud de los estadounidenses</span></strong>, sino <strong><span style="font-weight: normal;">también
para la del planeta</span></strong>. Según datos del estudio, en<strong><span style="font-weight: normal;"> Estados
Unidos </span></strong>el sector alimentario es responsable de
aproximadamente un 30% del total de emisiones de gases de efecto invernadero
del país. La causa es la alta proporción<strong><span style="font-weight: normal;"> de alimentos de origen
animal presentes en la dieta media de los estadounidenses,</span></strong> quienes
suelen consumir gran cantidad de carne roja y productos procesados en
detrimento de frutas y verduras.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPa40VtJObmhQf1jm5fNAF7M8Dn-bySrMQort7My6m6aJUcH_Q8IAlItYZu8Ceeiwsh7U9kOXDYCNQqfSF7QnX74HBvughRq8Trcba7ZJwlXgzNj_poM4Elbrb4pbHYx9lWAfY4ZcdUW7l/s600/dieta-1w.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="418" data-original-width="600" height="139" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPa40VtJObmhQf1jm5fNAF7M8Dn-bySrMQort7My6m6aJUcH_Q8IAlItYZu8Ceeiwsh7U9kOXDYCNQqfSF7QnX74HBvughRq8Trcba7ZJwlXgzNj_poM4Elbrb4pbHYx9lWAfY4ZcdUW7l/w200-h139/dieta-1w.jpg" width="200" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="background: white; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Una alimentación poco saludable que se calcula es <strong><span style="font-weight: normal;">responsable</span></strong> del <strong><span style="font-weight: normal;">repunte
de enfermedades cardiovasculares y del alto índice de los casos de
obesidad</span></strong> y diabetes, enfermedades que causan al país un
gasto anual 3 billones de dólares, o lo que es lo mismo, el <strong><span style="font-weight: normal;">30%
de todo el gasto sanitario del país</span></strong>.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOj8xUa0_wUMimC5GfmyYhBcslorMsIFwbKXZFvV60887UidlbiRknBqJoAWheVJBjJrAI5n83fgW8SpzIus6qrctRjOd890CW4kXiymsRafZsqdfNfn1GCwxyNsVJyhns2dTikNF-IcyZ/s600/f_2016-10-15_40.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="431" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOj8xUa0_wUMimC5GfmyYhBcslorMsIFwbKXZFvV60887UidlbiRknBqJoAWheVJBjJrAI5n83fgW8SpzIus6qrctRjOd890CW4kXiymsRafZsqdfNfn1GCwxyNsVJyhns2dTikNF-IcyZ/s320/f_2016-10-15_40.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<h3 style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><i><u><span style="color: windowtext; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; font-weight: normal; line-height: 105%;">Menos carne roja y más frutas y verduras<o:p></o:p></span></u></i></h3>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">Los
científicos <strong><span style="font-weight: normal;">modificaron la dieta media</span></strong> de
un grupo de estadounidenses (de unas 2.000 kilocalorías al día),
reduciendo <strong><span style="font-weight: normal;">la cantidad de carne roja y
procesada y duplicando el consumo de frutas y verduras</span></strong>. A
través de modelos matemáticos, <strong><span style="font-weight: normal;">cuantificaron los beneficios que
tenían para la salud y el medio ambiente</span></strong>.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9aujANY1ipqbGx9Erx7PHIWhC3ZlduALisuXJRnCwNsC3EvazhZCbe6z0IQEw45o6h4dEIvyUleyq-O2mRyIsk2koSTbLLBwwbagJn_iIwTL-pAjeNjvaQ1Awi4XJRAyK9d0WkDgHhjzc/s600/Calentamientoglobal.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="330" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9aujANY1ipqbGx9Erx7PHIWhC3ZlduALisuXJRnCwNsC3EvazhZCbe6z0IQEw45o6h4dEIvyUleyq-O2mRyIsk2koSTbLLBwwbagJn_iIwTL-pAjeNjvaQ1Awi4XJRAyK9d0WkDgHhjzc/s320/Calentamientoglobal.jpg" width="320" /></a></div><br /> <o:p></o:p><p></p>
<p style="background: white; line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">La conclusión:<strong><span style="font-weight: normal;"> una alimentación sana reducía entre un 20 y un 40% de infartos de
miocardio, cáncer colorrectal y diabetes de tipo 2</span></strong>, lo cual se
traducía en una <strong><span style="font-weight: normal;">reducción de los costes
sanitarios de 77.000 a 93.000 millones al año</span></strong> y en una
disminución de entre 222 y 826 kilogramos de gases contaminantes por persona y
año.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQKO4UXIaPQ40ciwQZtgGSFcwN0n8UvMpTVhoe94kPMVqX8f1N35TBZ-AO-PkvI4AHwxSn4kzXOvqUq-HVNx-sNtnLu7lBhXDm-BDVc-CJ8N2zxbIbsoHhE515XvbHrNvlVCZP7etiIpQ_/s980/U5JNJUOZXFBW5CEHBWWUNDB5K4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="598" data-original-width="980" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQKO4UXIaPQ40ciwQZtgGSFcwN0n8UvMpTVhoe94kPMVqX8f1N35TBZ-AO-PkvI4AHwxSn4kzXOvqUq-HVNx-sNtnLu7lBhXDm-BDVc-CJ8N2zxbIbsoHhE515XvbHrNvlVCZP7etiIpQ_/s320/U5JNJUOZXFBW5CEHBWWUNDB5K4.jpg" width="320" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="background: white; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">"Cambiando únicamente la mitad de la dieta comprobamos
los efectos para la salud y para los costes sanitarios", afirma
Cleveland. <strong><span style="font-weight: normal;">En términos de políticas
medioambientales</span></strong>, según el investigador, las dietas más
sanas <strong><span style="font-weight: normal;">podrían contribuir a reducir
hasta en un 17% las emisiones de gases de efecto invernadero en Estados Unidos</span></strong>.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixY8hWRhNcpJz7a6wnJiUjEIY3nzKqqdf5-Vh_EpZy5MaG3dEqrjTn0cp5igqa_I-imVp25BuPDvswEx-760RuS5LIl-6_TrWwI9yU2m2e6ZJJWe8FZnw-Sw3-1oZ3vISr90r_hAgsDstw/s930/nuestros-nietos-comeran-carne-t.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="558" data-original-width="930" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixY8hWRhNcpJz7a6wnJiUjEIY3nzKqqdf5-Vh_EpZy5MaG3dEqrjTn0cp5igqa_I-imVp25BuPDvswEx-760RuS5LIl-6_TrWwI9yU2m2e6ZJJWe8FZnw-Sw3-1oZ3vISr90r_hAgsDstw/s320/nuestros-nietos-comeran-carne-t.jpg" width="320" /></a></div><br />
<o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><span style="background: white; font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 105%;">El investigador concluye que la importancia del estudio
estriba en la demostración de la importancia de la alimentación en los
programas de mitigación del cambio climático y la necesidad de tener en
cuenta los factores medioambientales en la regulación del sector alimentario.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;"><b><span style="background: white; color: #3e3e3e; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%;">Fuente:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 105%; margin-bottom: 6.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-mirror-indents: yes; text-align: justify; text-autospace: none;"><a href="https://www.nationalgeographic.com.es/ciencia/actualidad/asi-afecta-alimentacion-cambio-climatico_11271"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 105%;">https://www.nationalgeographic.com.es/ciencia/actualidad/asi-afecta-alimentacion-cambio-climatico_11271</span></a><span style="font-family: "Bookman Old Style", serif; font-size: 14pt; line-height: 105%;"><o:p></o:p></span></p><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-VE; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"></span>educacionanhttp://www.blogger.com/profile/17489057127927388698noreply@blogger.com0